干

涼拌干絲 / 菜多多版本

涼拌干絲是最常做的小菜，自己做衛生也過癮，蔬菜添加比例跟干絲1:1，順滿足膳食纖維。

食材：干絲、芹菜、蒜瓣、紅蘿蔔、香菜、辣椒去籽、白胡椒粉、香油、黑胡椒粒

麻辣乾鍋炒餅

將蔥油餅煎好切條，搭配牛肉、蔬菜、辛香料一同爆炒，比起一般的炒麵或年糕，蔥油餅的層次更豐富，更能鎖住濃厚的麻辣湯汁，而且去好市多就...

食材：金御園蔥抓餅、乾辣椒、青蔥、香菜、玉米筍、青椒、牛肉片

花椒鵝香豆乾

簡單的炒豆乾也是可以用到花椒來調味，這次一樣是使用劉姥姥的新品「18味花椒鵝香辣油」來料理。

食材：豆干、18味花椒鵝香辣油、九層塔、醬油

滷豆乾和蛋

食材：豆乾、蛋、醬油、醬油膏、烏醋、白胡椒、冰糖、米酒、味霖、水

武漢熱乾麵(簡易版)

之前看網上的熱乾麵商用教程，這才曉得要想做一碗武漢熱乾麵，可得下不少功夫！前期準備工作先要炸料油，用來澥芝麻醬、炸辣椒油，然後要專...

食材：鹼麵/熟凍拉麵、蔥花、香菜、油潑辣子、酸豆角、榨菜丁、辣蘿蔔乾、蒜水、溫水、花生米、白芝麻、陳醋、老抽、純芝麻醬、花椒粉、醬油、芝麻香油、蠔油、花生醬、雞粉、砂糖、味精

小魚乾炒龍鬚菜

食材：龍鬚菜、小魚乾、蒜頭、水、鹽

蔥爆豆干肉絲

適合帶便當的下飯料理，不小心就會吃飯吃太多

食材：非基改豆干、里肌肉絲、薄鹽醬油、蔥、胡椒粉、醬油膏、蒜頭末、辣椒

麻辣干絲

干絲換個吃法，跳脫熟悉的香油口味，讓無辣不歡的朋友們一口接一口。

食材：美好花生無加糖顆粒花生醬、日式燒肉醬、素蠔油、紅油辣子、蒜泥、辣椒面、干絲、小黃瓜絲、木耳絲、紅蘿蔔絲

五香豆乾炒肉末

可以加入紅蘿蔔、青椒🫑、紅椒的一道菜，一盤菜裡有肉有菜，營養都兼顧了

食材：五香豆干、絞肉或豬肉絲、醬油膏、蒜末、鹽、嫩薑末、胡椒粉、辣椒、米酒、紅蘿蔔丁、芹菜

果乾雪花酥❤️

一直都想做美美的果乾雪花酥😍 終於能自己來烘烤果乾囉～ 用 AROMA Housewares 八層溫控乾果機 低溫烘焙將 鳳梨、...

食材：鳳梨乾、蘋果乾、奇福餅乾、奇異果乾、棉花糖、木瓜乾、無鹽奶油、無花果凍乾、奶粉、草莓凍乾、起司粉、乾燥玫瑰花瓣、蔓越莓、杏仁角、南瓜子

蒜炒乾魷魚蘿蔔絲

蘿蔔吸附乾魷魚與蒜苗香氣，很有石頭火鍋的香氣、又有蘿蔔的清甜，清爽好料理，推薦給您。

食材：蘿蔔絲、乾魷魚、蒜苗、鹽巴

蘋果乾

追劇想吃零嘴果乾時，又不想吃市售包裝果乾，又沒有乾果機…家裏有烤箱就能完成，只需烤、蒸兩步驟，在家就能輕鬆自製無添加的蘋果乾，烤、...

食材：蘋果🍎🍏、蒸鍋/蒸籠、廚房紙巾

豬五花炒豆乾

又香又下飯的家常菜

食材：豬五花切片、豆乾切片（1/3～1/4）、五香粉（可不加）、蒜頭切末、醬油、米酒、芹菜切段、蔥花（可不加）、蠔油、白胡椒鹽/粉

乾烙蝦仁優格醬

用百慕達電烤盤簡單煎出香香的乾烙蝦仁，搭配自製的迷迭香優格醬，清爽開胃，讓平凡料理瞬間變美味，讓人一試就愛上！

食材：蝦仁、希臘優格、蒜泥、迷迭香(新鮮、乾燥皆可)、檸檬汁、特級初榨橄欖油

夏威夷豆乾椒雞丁

食材：大雞腿、夏威夷豆、蒜末、生辣椒末、乾辣椒、13香粉、蛋、太白粉、地瓜粉、蔥末、醬油膏、老抽、鹽

豆乾炒三絲

食材：豆乾、紅蘿蔔絲、蠔油、木耳、雞粉、杏鮑菇、蔥

醬炒五花肉豆干

最近迷上阿慶師食譜，很喜歡這種簡易的教學影片，沒有刻意的配音，學到很多細節，香菜跟薑絲是點睛之筆，薑絲好吃，整體也不油膩，另外加了...

食材：五花肉、豆干、醬油膏、薑絲、醬油、蔥、米酒、香菜、烏醋、冰糖、白胡椒粉