干

芹菜豆干絲 / 簡單家常菜

料理的追求是什麼？掌握食材的特色，用最純粹的烹調手法讓它變成美味。 芹菜蒜炒、豆干切絲醬香不用10分鐘就有簡單好吃的家常菜。

食材：豆干、芹菜、蒜瓣、玄米油或酪梨油、薄鹽醬油、黑胡椒粒

菜乾淡菜花生排骨粥

下雨天吃碗暖胃的粥，真的滿滿的舒暢。

食材：白米/十穀米、菜乾、麻油、淡菜、鹽、花生、胡椒粉、排骨、薑絲

醬炒扁豆乾

最近媽媽拿了非常多豆類製品，所以來做一道小孩大人都愛的醬炒扁豆乾

食材：扁豆乾、青蔥、薄鹽醬油、蒜末、二砂糖、醬油膏、開水

小魚豆乾糯米椒

這道小魚豆乾糯米椒傳統的台灣家常菜，甜辣口感讓人回味無窮。其中熱量較低，富含蛋白質與膳食纖維，且豆乾是素食者的良好蛋白質來源之一。

食材：糯米椒、豆乾、小魚乾、蒜頭切末、米酒、蠔油、糖、花生、辣椒

乾煎白北魚 / 家常菜

輪切魚排熟度判斷可以這樣做，煎至十字骨跟魚肉微微裂開，已熟也保水，不會過度烹調影響口感。 煎魚抹鹽知道為什麼嗎？科普一下原因，鹽能...

食材：白北魚、玄米油或酪梨油、鹽

【三種材料】 煉乳果乾蛋糕

三種材料就做到，超級超級簡單的煉乳果乾蛋糕，介於蛋糕和餅乾之間，超好味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享...

食材：煉乳、自發粉、果乾

毛豆炒豆乾丁

很多人炒這道菜.會加點絞肉,利用肉油脂撘出豆乾和菜甜味,這次我不加絞肉,改加洋葱,一樣好吃😋

食材：毛豆仁、豆乾片、紅蘿蔔丁、洋蔥、黑胡椒粉

大雞腿 小魚乾 高湯

大雞腿 小魚乾

食材：大雞腿、小魚乾、海帶結、紅蘿蔔切丁、蔥白段、日本鰹魚高湯粉、蒜頭

乾煸四季豆

只要花點時間用少量的油也可以做出鹹香下飯的乾煸四季豆，各位快來嘗試看看😆

食材：四季豆切段、豬絞肉、蒜頭切末、蝦米、醬油、辣椒切段、鹽巴、乾辣椒切段、白胡椒粉、花椒粉、糖

皮蛋乾拌麵

夜貓子晚上就是不想睡，肚子餓了想吃點什麼，這道料理方便準備輕鬆煮，不用5分鐘就處理好的美味喔！

食材：泡麵、皮蛋、蔥花、醬油、炸蒜片

糯米椒炒豆乾

食材：糯米椒、豆乾、肉絲、豆豉、蒜片、醬油、辣椒

乾拌麵

乾拌麵的醬汁： 烏醋，比例可多一些 白醋少許 醬油少許 糖少許 蒜泥 香油 蔥花最後撒上一起拌勻 若有十三香就加一點，沒有也無妨

食材：烏醋、白醋、醬油、糖、蒜泥、香油、蔥花、十三香、XO醬（非必須）

十三香乾煸四季豆

香辣過癮的乾煸四季豆，一定要做起來噢～

食材：豬絞肉、四季豆、蒜頭、勁辣十三香、鹽、雞粉、白胡椒粉、植物油

鹹香下飯的豆干小魚干煸五花肉

今天跟各位好朋友分享的是炒小魚豆干的豪華變化版”豆干小魚干煸五花肉” 這次我們純粹用屏大醬油的甘醇搭配五花肉的油香，再搭配小魚干的...

食材：小魚干、紅辣椒、蒜末、食用油、白胡椒粉、糖、屏大醬油、開水

烏龍茶豆乾米血

秘滷下酒好聊天～ 搭配無糖茶更ㄙㄨㄚˋ嘴

食材：米血、小方丁豆乾、二砂、蒜頭、醬油、長辣椒、米酒、朝天椒、蠔油、老薑、沙茶醬（葷、素皆可）、純胡麻油、雞粉、芹菜、粗粒黑胡椒粉、無糖烏龍茶

醬燒螺貝肉乾羊肚菌乾

香港西營盤竟然賣那麼好羊肚菌乾,亦好便宜讓人好驚訝. 同時買了大大螺肉乾一起煮. 雖螺肉乾不易泡軟需要加壓煮25分鐘也沒問題,滋味...

食材：螺肉乾、羊肚菌乾、水、紅蔥頭絲、昆布柴魚高湯、酒、味霖、醬油

川蜀干鍋辣肥牛

干鍋香，肥牛嫩，菇味鮮，好下飯。 川味乾鍋醬拌炒鹹香味十足，濃郁獨特的麻辣層次，開胃撩味! 產品訊息 https://reurl...

食材：牛五花、鴻禧菇、美白菇、蔥段、蒜碎、乾辣椒、品高蜀香干鍋醬