干貝醬做法

油蔥干貝小章魚醬

澎湖名產伴手禮是干貝醬、小管醬，但是我們總覺得太油，所以要自己動手做【油蔥干貝小章魚醬】，準備材料紅蔥頭、干貝柱、蝦米及小章魚，都...

食材：干貝柱、紅蔥頭、小章魚、米酒、胡椒

干貝醬蔬菜炒饅頭

前幾天看到譚老師的炒饅頭，作法簡單，就試做給老公當宵夜，真的簡單好吃，難怪兒子一直偷吃（小手還不安份的在盤子旁準備😆）

食材：饅頭、蛋、櫻花蝦、紅蘿蔔絲、豆芽菜、泡菜、干貝醬

瑞士汁八鮮布袋雞【李錦記珍饌秘製鮑魚】

輕鬆製作八鮮布袋雞，以李錦記珍饌秘製鮑魚(瑞士汁風味)點綴，醬汁香甜而不膩

食材：香菇、松茸、李錦記舊庄特級蠔油、豆乾、李錦記鮑魚醬汁、毛豆仁、鹽、竹笙、瑤柱、李錦記珍饌秘製鮑魚-瑞士汁風味、金華火腿、春雞、蔥薑末

青醬牛奶佐奶油干貝

好的 這青醬不是我調的 剛好家裡有人送調理包🤣 但還是要調味一下 我加了牛奶（不是鮮奶 因為老公買錯啊！ 主要是干貝料理！

食材：干貝、鹽巴、研磨黑胡椒、黑胡椒、香蒜粒、奶油塊、羅勒葉、青醬包、牛奶、玉米

高麗菜里肌中式燉飯。電鍋

高麗菜里肌中式燉飯 ＃滿滿蔬菜 ＃只要洗電鍋的懶人食譜

食材：高麗菜、里肌肉（醃過）、洋蔥、香菇、蒜頭、干貝醬、糙米混白米

螞蟻上樹炒海味

一匙入菜 萬用下飯 15min⏱就甘單料理 「螞蟻上樹炒海味」，煮完大家都會聞香而來，吃過都說讚! 一湯匙的XO醬，就是一場讓人...

食材：冬粉、豬絞肉一球、蒜頭、豆瓣醬、「之好物」海鮮干貝XO醬、糖、蠔油、開水

干貝XO醬炒蘿蔔糕

娘家媽媽給了一小塊客家蘿蔔糕，吃膩了一般煎蘿蔔糕的味道，決定為這道傳統米食增加一些風味。

食材：蘿蔔糕、雞蛋、蒜頭、蔥花或蒜苗、白胡椒粉、醬油、干貝XO醬

青龍肉絲炒豆干

青龍獨特的香氣、不辣又下飯！ 不吃飯都能吃完一整盤😋

食材：青龍、肉絲、蒜頭、豆干、干貝醬、醬油

芋頭肉捲

有媽媽的味道，自己做的肉捲(雞捲)，想吃多少就做多少

食材：絞肉、魚漿、五香粉、芋頭、干貝醬油或淡色醬油、麵粉、洋蔥、胡椒粉、水、鹽巴、香油、蔥花、卷肉卷專用的豆皮

黑胡椒醬燉鮭魚

雖然賣相不太好看，但是味道極棒口感極佳，又不油膩，吃過絕對會想再吃，給怕肥又愛吃的吃貨老婆，無油又香又好吃特製宵夜料理😋給大家參加參考

食材：鮭魚、北海道生食級干貝、12年蘇格登、黑胡椒醬、玫瑰鹽、鳳梨破布子（醃過）、薑片（老薑）、香菜

炒小卷

食材：小卷、薑、干貝醬、醬油、米酒

干貝xo醬炒杏鮑菇

朋友送了一罐自製干貝XO醬，真材實料，蝦米大、干貝多，而且開罐香氣撲鼻。事後證實，這次炒的成品真的越嚼越香，跟杏鮑菇的味道完美融合...

食材：杏鮑菇、新鮮黑木耳、胡蘿蔔、干貝xo醬

XO醬炒豆苗

炒青菜加上XO醬偶爾也要來點驚喜

食材：豆苗（好市多）、干貝（乾貨）、XO醬、紅蘿蔔

簡單好吃干貝醬蒸虱目魚

只要幾個簡單步驟就有好吃的虱目魚喔! 虱目魚含有維生素B2、維生素A、維生素E、菸鹼酸、DHA、EPA、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅...

食材：虱目魚、薑、干貝醬、九層塔、醬油、蒜、米酒、鹽巴

自己在家也能辦桌！一人饗宴：紅蟳米糕套餐

學會了這道紅蟳米糕，你自己也可以在家中辦桌！ 這是一道台灣辦桌料理中我最愛的一道海味，兼具了豐盛與美味，還台味十足！

食材：紅蟳、糯米、海膽、乾香菇、雞蛋、娃娃菜、乾干貝、大蝦仁、薑絲、乾蝦米、台灣米酒、蒜片、紅蔥頭醬、海鹽、醬油、薑末、初榨橄欖油、白胡椒粉、高湯或是清水、黑麻油、香菜

干貝醬燴豆腐

朋友送了一瓶干貝醬很美味，搭任何食材都很適合喔～

食材：豆腐、洋蔥、醬油、蘑菇、干貝醬、蔥、絞肉

XO醬乾拌麵

前天母親被工作中炸魚的油倒回桶子內拿去放時，淋到雙腳，2度燙傷，因為當時叫我拿冰塊倒入水，3包冰塊水泡數時小時，再換水泡1包半泡數...

食材：油麵、醬油、柚子辣椒醬、干貝醬（不辣）、豬油、味精、高湯、香油、黑醋、油蔥酥