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shakshuka是地中海中東一帶的傳統美食，主要以番茄、大蒜末、洋蔥、胡椒、鹽、橄欖油和雞蛋組成，適合搭配烤麵包、吐司來吃。 在...
食材：牛番茄(大)、洋蔥、番茄醬、舞菇、市售番茄義大利麵醬、去骨帶皮雞腿肉、蒜末、雞蛋、孜然(切碎)、匈牙利紅椒粉、黑胡椒、鹽巴、鄉村田園風味鹽或義大利綜合香料、辣椒末、披薩起司、橄欖油、蔥花
前陣子好想吃舊家附近便當店的滷雞腿 沒得買只好自己做啦～ 這個配方煮出來真的超級好吃又簡單 絕對是快速出菜的美味料理～～ htt...
食材：去骨帶皮雞腿排、白芝麻、蜂蜜、醬油、米酒、胡椒粉和砂糖 鹽巴、水
大蒜燉雞在中式料理裡有許多經典煮法，小火慢燉熬出鮮美雞湯。西式料理也有類似的大蒜雞煮法，但是立足基礎不太一樣，煮出來的風味卻也各有...
食材：帶骨帶皮大雞腿、鹽、黑胡椒、橄欖油、大蒜，去皮、雞肉高湯、白酒、優格、新鮮百里香、匈牙利紅椒粉、義大利香菜切碎
今天把一般的義大利麵換成米麵，吃起來有點燉飯的感覺～ 簡單的紅醬加上香烤檸檬雞腿排，檸檬去油，吃起來一點都不覺得膩口，馬上晉升為餐廳菜！
食材：去骨雞腿排（帶皮）、檸檬汁、義大利麵、義式番茄紅醬、蘑菇、甜椒、大蒜（切片）、鹽、胡椒、起司粉（可無）、乾義式香料（可無）
蒜頭煮ㄙㄤ ㄙㄤ燉G湯。
食材：帶骨雞腿肉、去皮冷藏蒜瓣、油、鹽巴
![[深夜食堂] 寒冬中的奶油燉菜](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/178660/b871b6303ac99537.jpg)
正是嚴冬的倫敦，晚上在宿舍窩著的你，不論是剛下班還是下課在忙著課業，煮一鍋奶油燉菜，肯定能讓你的冬天暖和許多！ (吃素的朋友可以...
食材：去骨帶皮雞腿肉、紅蘿蔔、白洋蔥、蔥花、洋菇、奶油、牛奶、鹽巴黑胡椒、昆布醬油
少煮肉,因為處理麻煩.偶爾買一兩塊雞胸,雞里肌或是去骨雞腿肉來烤或煮湯.老公在有機店了根帶著蘿蔔葉的白蘿蔔回來說要煮湯喝.就這樣,...
食材：帶皮去骨雞腿肉、薑片、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥末、水、鹽
2016 秋-咖哩百百種，有濃郁湯汁型、有偏甜 偏鹹甚至全黑色的咖哩。咖哩粉也因國家而有不同的配方，各國各滋味~我烹煮方式為清爽風...
食材：去骨雞腿肉、喜好青菜、越南咖哩粉、大蒜、蔥、帶皮老薑、米酒、胡椒鹽、鹽、辣椒
生活上大大小小的挑戰以及工作源源不斷，如何讓【自己煮】這件事情持之以恆，方便、快速、回饋感好的料理不可或缺，今天分享給大家的雞捲不...
食材：去骨雞腿肉排、杏包菇、鹽巴、米酒、胡椒、紹興酒(做成醉雞的話)、枸杞、老薑(帶皮)
![[大盤菜] 不用炸的泰式酸辣雞](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/178858/a51012c78ac7eeb8.jpg)
國外生活久了，總會在那夜晚時分回想起台灣想念的菜餚。夏天時一群朋友聚在矮塑膠椅的熱炒攤外，點了一盤又一盤下酒的菜，啤酒一手接著一手...
食材：去骨帶皮雞腿肉、生菜絲、米酒、黃瓜絲、醬油、蔥薑蒜、麵粉、糖、香菜、沙拉油、黑胡椒、辣椒、萊姆汁、魚露、白芝麻
南半球雖是春天~但依舊早晚寒涼~趁這時候不好好享用麻油雞飯~之後夏天就到來了~麻油雞飯製作其實很簡單材料也不複雜~幾個簡單好取得的...
食材：雞腿肉去骨帶皮、香菇約五公分大小、薑片、白米、水或高湯、黑麻油、米酒、醬(蔭)油膏或蠔油、植物油、鹽
今天試做新書【愛上短義大利麵：小巧‧彈牙‧不黏糊，必學14種義式短麵 78種新手不敗美味醬料】裡的焗烤雞肉蘑菇義大利麵 以前只愛番...
食材：整粒番茄罐頭（壓碎）、洋蔥（切末）、短義大利麵、蒜頭（壓碎）、帶皮去骨雞腿、月桂葉（可不加）、蘑菇(切四等份0、橄欖油、番茄醬汁、鹽、美乃滋、糖（可不加）、鮮奶油、白酒、帕瑪森起司、鹽、黑胡椒
非常多人喜愛蔥油雞，不論上館子還是夜市小吃，總會配上一份。自製的蔥油雞，低鈉少油，利用蒸的方式讓雞本身產出油脂，簡單又容易討好胃的...
食材：去骨雞腿肉(帶皮)、青蔥、【薑絲】看喜好、【辣椒】看喜好、【醬油膏】、34度米酒-可蓋過雞肉的量、鹽
![[一鍋到底][簡易版]香煎嫩雞奶油燉飯](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/163174/23d36f683750e37b.jpg)
夏天外頭逼人的熱度，令人想窩在家裡卻又不肯委屈吃泡麵，打開冰箱巡視一下，發現了幾顆老爸賞賜的屏東紫洋蔥，索性動手做一道家常版的燉飯...
食材：去骨帶皮雞腿、Arborio rice、菇類(以取得方便)、白酒 (微甜沒關係)、洋蔥、奶油、起司粉、高湯一罐、水、胡椒粉
在異國的我.總是懷念死家鄉味.這盤道地的家鄉味真是滿足了我的胃也滿足了我的心啊~也徹底的收服了老外的胃啊~ ♥ ♥
食材：帶皮去骨雞腿肉、蔥、蒜、辣椒、五香粉、胡椒粉、醬油、水、地瓜粉
