25 道「巧果」食譜
巧果-水餃皮
巧果-水餃皮 鄭燦華

包完水餃,偶而會剩下一些水餃皮,剩下來的水餃皮除了可以作小披薩、月亮蝦餅外,其實還可以拿來做一種傳統的中式餅乾-巧果。巧果就是小捲麻...

食材:水餃皮、香草糖、沙拉油

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生酮黑巧堅果蛋糕
生酮黑巧堅果蛋糕 Kay

屬於較不甜的蛋糕,喜歡甜一些的朋友 糖可以多放~

食材:雞蛋、杏仁粉、赤藻糖醇、黑巧克力、椰子油、泡打粉、小蘇打粉、綜合堅果

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【白巧堅果塔】下午茶點心
【白巧堅果塔】下午茶點心 Nikki Kin

香氣十足的焦糖堅果搭配濃郁的白巧, 美妙不甜膩的滋味絕對讓你回味無窮~ 此份量可以做出15個白巧堅果塔喔.

食材:蛋、低筋麵粉、核桃、杏仁粉、杏仁、糖粉、花生、奶油、葡萄乾(或蔓越莓乾)、鹽、細砂、白巧克力、蜂蜜、動物性鮮奶油、海鹽

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[影片] 芒果奶酪 巧果工作室
[影片] 芒果奶酪 巧果工作室 Chocostudio

炎炎夏日!在芒果盛產的季節裡是除了吃芒果以外, 其實只要花點時間就可以製作出簡單的芒果奶酪溜!! 只要簡單幾個技巧就可以完成哩。 ...

食材:鮮奶、鮮奶油、上白糖、芒果、檸檬、吉利丁片

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[影片] 抹茶生巧克力 巧果工作室
[影片] 抹茶生巧克力 巧果工作室 Chocostudio

上次生巧克力的教學,我們這次做抹茶生巧克力 其實是一道零失敗的日式點心, 只要簡單幾個技巧就可以完成哩。 情侶間最適合製作熱門點心...

食材:白巧克力、鮮奶油、奶油、抹茶粉

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巧果
巧果 幼幼一番

食材:中筋麵粉(100%)、細砂糖(30%)、傳統豆腐(40%)、蛋(20%)、黑芝麻(8%)、鹽(1%)

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[影片] 杏仁瓦片 零失敗 巧果工作室
[影片] 杏仁瓦片 零失敗 巧果工作室 Chocostudio

今天下午茶點心教學,我們來做香酥薄脆的杏仁瓦片溜!! 瓦片其實是一道零失敗的點心, 只要簡單幾個技巧就可以完成哩, 送禮表示心意、或...

食材:低筋麵粉、玉米粉、水、鹽、上白糖、奶油、蛋白、杏仁片

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[影片] 巧克力杏仁餅乾  巧果工作室
[影片] 巧克力杏仁餅乾 巧果工作室 Chocostudio

巧克力杏仁餅乾 今天是我愛你的520日,在這個值得紀念的假日午後,我們來學學口感層次分明的甜點巧克力杏仁餅乾,在配上一杯咖啡或花茶,...

食材:奶油、三溫糖、蛋、白巧克力、低筋麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、杏仁角

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[影片] 養生全麥 吐司 | 巧果工作室
[影片] 養生全麥 吐司 | 巧果工作室 Chocostudio

超簡單做健康全麥麵包 養生風慢慢成為大家追求目標,其實麵包也可在家製作,搭配五穀雜糧與健康食材,好吃麵包可以擁有健康,才是真正的幸福...

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、赤藻糖醇、鹽、酵母、全蛋、水、奶油

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【影片】酒漬櫻桃巧克力 | 巧果工作室
【影片】酒漬櫻桃巧克力 | 巧果工作室 Chocostudio

酒漬櫻桃巧克力 零失敗

食材:巧克力(70%)、鮮奶油、覆盆子果泥、奶油、酒漬櫻桃

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【影片】生巧克力製作 | 巧果工作室
【影片】生巧克力製作 | 巧果工作室 Chocostudio

簡單製作生巧克力方式

食材:鮮奶油 cream、鮮奶 milk、無鹽奶油 butter、香草莢、70.5% 調溫苦甜巧克力

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【影片】星空棒棒糖  | 巧果工作室
【影片】星空棒棒糖 | 巧果工作室 Chocostudio

How to making Galaxy Planet Lollipop 簡單做棒棒糖,輕鬆完成星空棒棒糖

食材:愛素糖、純水、糖霜紙、紙棒

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【影片】覆盆子馬林糖 蛋白霜 巧果工作室
【影片】覆盆子馬林糖 蛋白霜 巧果工作室 Chocostudio

簡單馬林糖製作 零失敗的小食譜 製作好吃美味的下午茶點心 如果有興趣朋友可以搜尋巧果工作室 FB裡有我們影片

食材:海藻糖Trehalose、蛋白 Egg White、細砂糖 sugar、海藻糖 Trehalose、玉米粉 Corn Starch、乾燥覆盆子粉

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簡易巧果
簡易巧果 靜姐廚房

相信很多人做餛飩時總會剩下不少的餛飩皮,我也不例外,這次把剩餘的餛飩皮依自己喜歡吃的口味做成酥脆好吃的芝麻巧果,只要三個步驟就能輕鬆...

食材:餛飩皮、胡椒粉、辣椒粉、黑芝麻、糖、鹽

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莓果巧克酥
莓果巧克酥 花椰菜愛料理

綜合果乾與巧克力,及碎餅乾,酸酸甜甜,還有沙沙的口感,非常特別

食材:64%苦甜巧克力、消化餅乾、綜合果乾、奶油、糖粉

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香蕉芝麻巧果
香蕉芝麻巧果 大馨

香蕉芝麻巧果,芝麻香,酥酥脆脆... 搭配咖啡或者茶葉,很好吃唷!!

食材:香蕉、低筋麵粉、黑芝麻、沙拉油、全蛋、糖、鹽

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紫芋蔓越莓巧心貝果
紫芋蔓越莓巧心貝果 Shari Wu

紫色的貝果,看起來就好美麗。

食材:高粉、黑麥/全麥、鹽、糖、紫芋地瓜泥、煉奶、速酵、蔓越莓、耐烤巧克力豆、水、燙貝果水、黑糖

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可可莓果巧酥
可可莓果巧酥 ♡Michelle♡

酥鬆濃郁的可可酥餅,可任意混搭自己喜歡的果乾或巧克力豆,創造出專屬自己的特色風味! ♪食材中的Petra®5半全麥粉可使用一般低筋...

食材:Petra®5半全麥粉、無糖純可可粉、泡打粉、無鹽奶油、糖粉、蜂蜜、全蛋、耐高溫水滴可可豆、葡萄與蔓越莓乾(或任何果乾)

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