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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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影片:http://youtu.be/mUuliUSV_hA 雖然做這種鬆餅未必一次就能成功,但成功做到後就會變得很簡單,還可以...
食材:片裝苦甜巧克力、雞蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、即溶咖啡粉、鹽、沙拉油、牛奶、泡打粉、檸檬汁、砂糖、糖粉 Icing Sugar
切小塊就可以作為小點心啦
食材:蛋、牛奶、低筋麵粉、可可粉、砂糖、沙拉油/橄欖油、香蕉
熱呼呼、香軟的巧克力舒芙蕾鬆餅淋上一點點楓糖漿,在搭配桑椹優格~一天的活力來源~從早餐開始!
食材:蛋黃、Nutella能多益榛果可可醬、融化奶油、牛奶、低筋麵粉、鹽、蛋白、細砂糖
舒芙蕾 (soufflé) 是法國的經典甜點,可變化出很多口味,教受歡迎的有巧克力、橙香酒和原味,還有檸檬、草莓、覆盆子、咖啡等風...
食材:無鹽奶油、細砂糖、全脂牛奶、黑巧克力、低筋麵粉、全蛋、糖粉
製作舒芙蕾的材料再簡單不過,只要掌握細節,鬆軟濕潤的舒芙蕾 一點也不困難
食材:牛奶、蛋黃、砂糖、海藻糖、低筋麵粉、黑巧克力磚、蛋白、融化奶油模具用、砂糖模具用
Chocolate Soufflé❤情人節即將來臨,來烤個巧克力舒芙蕾表達心意吧!軟綿綿雲朵般的口感,加上獨有的香草橙酒口味,令人...
食材:蛋黃2顆、細砂糖、香草莢、鮮奶、低筋麵粉、無糖可可粉、君度橙酒、奶油、蛋白
今天做的巧克力舒芙蕾Chocolate Soufflé 法文是蓬鬆的意思~~ 看起來有沒有好吃呀? 今天吃舒芙蕾再配點榛果奶...
食材:巧克力(70%)、牛奶、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、可可粉5g、蛋白、榛果奶酒、糖粉
我覺得舒芙蕾 (soufflé) 算是個帶有點 crowd pleaser 特質的甜點,雖然技巧上需要稍微掌握一下,但實際操作並不...
食材:無鹽奶油室溫,烤模用、糖烤模用、蛋大,蛋白蛋黃分開、糖、creamoftartar或檸檬汁、苦甜巧克力豆
很久以前,有個國王吃飽飯後,還是很嘴饞,就要廚師做一個點心,可以吃但又不會很飽,於是廚師就發明了舒芙蕾 雲一般的點心喔~
食材:巧克力、蛋白、蛋黃、玉米粉、砂糖、奶油
非常簡單易做的舒芙蕾,五分中就可輕鬆上桌 此食譜 內徑8cm烤杯,可製做兩個 雖然口感比不上烤箱來的好,但蛋糕體帶著微...
食材:雞蛋、牛奶、植物油橄欖油沙拉油都可、低筋麵粉、純可可粉、砂糖、無鋁泡打粉一般泡打粉也可、鹽註1
捨去鮮奶油和大量糖的沉重熱量,改換「可爾必思乳酸菌發酵乳」,並且加了點柑橘酒,一整個變成了充滿大人味的輕量巧克力舒芙蕾。這大人味巧...
食材:巧克力豆、可爾必思乳酸菌發酵乳、蛋黃、柑橘酒、麵粉、蛋白、糖
舒芙蕾的法文是 Souffle, 直譯是"吹氣". 是一款客人點了以後才能製作的餐點, 把基底與蛋白霜混合, 送進烤箱烤. 蛋白霜...
食材:低筋麵粉 (過篩)、糖粉、鮮奶油、玉米澱粉、黑巧克力、蛋白、牛奶、可可粉、蛋黃、蛋
無粉料簡易版~不像傳統那麼麻煩 外脆的酥皮把滑嫩的巧克力蛋奶醬及濕潤度都整個包在理面,又滑又嫩 趁熱騰騰時快舀上一匙,享受一下法國...
食材:苦甜巧克力70%、無鹽奶油、蛋黃、蛋白、細砂糖
舒芙蕾(soufflé)的法文原意是"to blow up/to puff up",是靠混合蛋黃糊和打發蛋白,向上膨發的輕柔小蛋糕...
食材:奶油、白糖、牛奶、黑巧克力70%、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁、糖粉、糖漬果乾