小卦菜

自製雪裡紅（清真）

做法無敵簡單的雪裡紅，自製的好吃又安全喔！醃1-2天即可，炒肉、炒豆干都好下飯！

食材：小松菜/油菜/小芥菜、海鹽

芥菜香菇雞湯

食材：仿仔雞、芥菜心、塩巴、薑片、白胡椒粉、小香菇、米酒

♡刈菜雞♡

先把雞肉燙血水出來，刈菜也川燙一下（苦味） 起鍋另煮鍋熱水 裡面下腿肉/刈菜/秀珍菇 煮到刈菜的味道出來，少許米酒去腥 海鮮最後下...

食材：土雞腿、刈菜、老薑、米酒、小卷、蛤蜊、秀珍菇、雞心

蠔油香菇芥菜

芥菜又名長年菜，有長壽之意，與圓圓的香菇搭配，更有團圓吉利之意，以蠔油調味，更能提升食材的鮮甜美味，團圓餐桌上菜，必定是一道受人喜...

食材：乾香菇(大)、芥菜(半顆)、鹽、紅蘿蔔(小)、李錦記舊庄特級蠔油、老薑、香菇水、水、食用油

自製雪裡紅

在美國加州的華人超市中，常會看到小芥菜，醃起來後，不但可以保持翠綠的顏色，炒肉末或豆皮、豆干，都很下飯唷！

食材：小芥菜、鹽

かにの芥菜雞湯

芥菜冬天是盛產季節，既新鮮又美味，除了過年的長年菜，煮鍋熱騰騰的芥菜雞湯最讚了。

食材：芥菜（梗）、蛤蜊、土雞、蒜頭、鹽巴、米酒、乾香菇（小）

起司豆乳鍋｜懶人火鍋輕鬆做

豆漿為底，加入些許味噌和起司，湯頭變得更香濃有層次了！搭配鮮蔬與鮮菇，鮮甜滋味讓人忍不住把湯一碗接著一碗喝。

食材：昆布高湯、豆漿、青花菜、白味噌、娃娃菜、白芝麻、清酒、京水菜、黑芝麻、芥菜、胡麻醬、南瓜塊、味醂、紅蘿蔔、香菇醬油、玉米、小番茄、鮮香菇、金針菇、舞菇、四角油豆腐、黃起司片

節氣料理-立春NO.4❤香乾雪裡紅❤

立春剛開始，寒氣未褪，別急著脫大衣。接近過年，南來北往的聚會次數變多，身體的抵抗力和體力增多，這階段仍應多食五味揮散類蔥、姜、蒜、...

食材：雪裡紅、豆乾、肉末、蒜頭、姜泥、白胡椒、小芥菜、海鹽、夾鏈袋1L

【厚生廚房】清炒小芥菜

簡單料理~清炒小芥菜，爆點香料快炒，就很美味囉！ 厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/H...

食材：小芥菜、薑、蒜頭、辣椒、「調味」鹽

雪菜肉包

雪菜肉包不但香氣十足而且營養兼備。加上香甜鬆軟的包子外皮，很容易教人一口接一口停不下來呢!! 除了當點心之外，配上一鍋玉米濃湯或...

食材：中筋麵粉、水、乾酵母粉、小芥菜、豆干、絞肉、冬粉、調味料~醬油、調味料~薑黃粉、調味料~米酒

Handmade 速成雪裡紅

時序進入秋天後， 很多蔬菜的種類也慢慢出現了！ 小芥菜清炒略為甘苦， 但是要做道地的雪裡紅卻非他不可！ 換個方式，用點兒小技巧， ...

食材：小芥菜、海鹽或鹽

超簡易自製雪裡紅

相信沒有人不喜歡吃雪裡紅的~放個辣椒炒肉末或是豆干~就是一道超下飯的佳餚~~自己製作快速又安心~

食材：小松菜或油菜或小芥菜、鹽、水