家鄉肉

上海菜飯

詩詩愛料理

食材：白米、青江菜、蝦米、沙拉筍、乾香菇、鹽巴、排骨高湯、家鄉肉或金華火腿、味精、悶米後加的水、白胡椒粉、紹興酒

(家庭版)醃篤鮮

Vennisa5

食材：雞骨架、家鄉肉、五花肉、百頁結、鮮筍、板豆腐、娃娃白菜、蒜苗絲

蕗蕎家鄉肉

戚小媽

鹹香下飯，不用技術

食材：蕗蕎、家鄉肉或三層肉、臘八豆或豆瓣醬、糖適量

蒜炒家鄉肉

小夫妻的愛心便當

其實我也不知道到底是臘肉還是培根 看包裝上面是寫家鄉肉

食材：家鄉肉、大蒜、熱水、蒜頭

香濃苦瓜奶白湯

戚小媽

太簡單，不一定用苦瓜 香濃好喝

食材：苦瓜切片（其他瓜或蘿蔔）、家鄉肉，切粗條

豆腐家鄉肉

嚴媽媽小食記

ㄧ道簡單料理 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCook...

食材：豆腐（切片備用）、火腿肉、老抽、乾辣椒

焢肉(滷肉) - 來自家鄉的好味道

香草布丁

家鄉的好味道，Q彈的焢肉... 在溫哥華的我，時常想念那甜甜鹹鹹的台灣焢肉，想起那一整鍋油油亮亮的焢肉，真的是讓人垂涎欲滴。現在，...

食材：五花肉、蒜頭、醬油(壺底油)、青蔥、醬油膏、紅辣椒、冰糖、八角、米酒 or 紹興酒、鮮香菇、油豆腐、紅蘿蔔、有機桂竹筍、雞蛋

家鄉東坡肉【淬釀手路菜】

白櫻樹的親子食光

外婆是浙江人，國共內戰時，跟著外公一路險象環生逃難到台灣。原本也是好人家的千金，仗一打什麼都沒了，因為生活窮苦特別勤儉，唯有過年的...

食材：豬五花肉、蔥、薑、淬釀醬油、紹興酒、水、紅糖

肉燥快速上桌 在澳洲的家鄉味

蜜絲林廚房日記

每當在澳洲想起家鄉味 肉燥就是代表性的平民美味 不管是淋飯還是淋麵都好好吃😋 快速上桌 沒耐心 食材有限都沒問題

食材：絞肉（豬或雞）、油蔥酥或蒜頭酥（可省略）、醬油、米酒（可省略）、八角（可省略）、糖、水

XO醬

阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

醬料中極品, 主要是乾貨和辣椒製成, 味道鮮中帶辣. 這個XO 醬配方大約可作約1公斤左右的XO 醬, 做好冷卻裝瓶冷藏, 隨時可...

食材：碎干貝 (乾貨)、家鄉肉(金華火腿)、蝦米、蝦皮、鯖魚片、大蒜、辣椒末、朝天椒、紅蔥頭、菜脯條、糖、白醬油、沙拉油、辣椒油

lanni 干貝醬

lanni幸福餐桌

市面上有很多的干貝醬但裡面加了其他食材如小魚乾.蘿蔔乾.豆鼓等····但我喜歡單純全干貝的口味，家人也不要太辣所以只好自己動手做，...

食材：干貝（泡軟）蒸熟、蝦米（泡軟剁碎）、蒜末、油蔥酥、家鄉肉（川燙切碎）、辣椒末、辣椒油、調味料：冰糖、素蠔油