宵夜食譜

紐約風乳酪貝果~泡麵鬆餅&蕃茄肉醬乳酪醬

今天要吃的是貝果，好吃的貝果再夾上濃郁的酒香蕃茄肉醬乳酪抹醬，及用泡麵作成的Q軟鬆餅夾心，加上生菜小番茄，一口就吃到大大滿足！ ...

食材：紅酒帕式達泡麵、奶油乳酪、貝果、生菜萵苣、小蕃茄或牛番茄切片、雞蛋

和風炸黃金豆腐

黃金豆腐外皮香酥，內軟又嫩，想吃不用到餐廳囉！自己在家做看看，是新手做炸物的入門首選，不易失敗又好上手喔！快來刷一波成就感吧~ ...

食材：雞蛋豆腐、蛋黃、白蘿蔔泥、太白粉、和風薄鹽醬油露、麵包粉、七味唐辛子粉

大阪燒泡麵(精心烹製的速食麵)

用味王泡麵加入雞蛋和麵粉做成大阪燒.簡單料理也能做高級享受.

食材：味王泡麵、調味包、高麗菜絲、胡蘿蔔絲、美奶滋、香草鹽、雞蛋、低筋麵粉

酒香泡麵螞蟻上樹【意想不到酒香料理】

螞蟻上樹是我家最喜愛的一道料理，我將傳統螞蟻上樹裡的材料冬粉改成台酒的麵條，吃起來有不同的口感且更順口唷！加上使用台酒的料理醬包與...

食材：台酒花雕東坡肉麵、絞肉、豆瓣醬、蒜末、辣椒、蔥花、水

泡麵蝦仁

本來今天要做鍋粑蝦仁, 臨時沒買到鍋巴, 用泡麵代替, 意想不到挑戰到味蕾, 滋味好得不得了!

食材：白蝦仁、泡麵、鹽、綠竹筍、糖、紅蘿蔔、米酒、甜豆莢、太白粉水、蔥、香油、薑片、蛋、青椒

泡麵偽大阪燒

王子麵太多之料理2

食材：王子麵、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥末、沙拉醬、鰹魚粉或柴魚絲、BBQ醬或炒麵醬、冷水

香炸洋蔥圈

洋蔥圈大人小孩都愛吃，外面賣的常常又油又黑，吃不到洋蔥的鮮甜原味.. 自己做卻怕炸不出漂亮的洋蔥圈嗎？洋蔥沾不上粉所以油炸完就焦...

食材：洋蔥、低筋麵粉、蛋黃、麵包粉

沙茶舞菇方便麵【好菇道營養料理】

掃到颱風尾，雨下個不停！這種天氣總是想吃個泡麵！小孩也嚷嚷著要吃泡麵🤣為了不加醬包，我改加沙茶！這次買了好菇道的舞菇，發現它不太一...

食材：好菇道舞菇、泡麵、青菜、雞蛋、沙茶醬、鹽巴

日式炸豆腐

外酥內嫩的日式炸豆腐，只要拿捏好炸的火候，就是一道簡單又下飯的配菜喔！

食材：雞蛋豆腐、太白粉、鰹魚日式醬油、地瓜粉、味霖、麵包粉(選擇性)、水、雞蛋、蔥花、炸油、柴魚片、七味粉/辣椒粉

乾煎虱目魚肚 宵夜晚餐點心 下酒菜

煎魚是我家餐桌上的最愛，尤其是焦香的魚皮，酥脆焦香的口感，讓人食指大動，胃口大開。 今天晚上吃完晚餐順便逛逛超市，看...

食材：虱目魚肚、鹽、胡椒粉、油、米酒(可不加)

乾煎雞胸泡麵

食材：泡麵、雞胸肉、醬油膏(或淡味醬油加糖少許)、雞蛋、胡椒粉、甜椒

狠下飯又搭酒的「金沙筊白筍」出場

臉上滿是汗水交織著好吃到哭的眼淚~~ 炎炎夏日用這道重口味又不失清爽的筊白筍出場吧!! #筊白筍的黑點是菰黑穗菌，可預防骨質流失...

食材：筊白筍、鹹蛋、油、蒜頭(可有可無)、辣椒(可有可無)、紅蘿蔔(配色用可有可無)

日式紅酒帕式達可樂餅～意想不到泡麵料理

今天用的是台酒的紅酒帕式達來作出大人小孩都愛吃的日式酥炸可樂餅。 內餡是香氣四溢肉軟嫩的蕃茄肉醬紅酒帕式達，餅皮是用泡麵絞碎作成...

食材：台酒紅酒帕式達泡麵、馬鈴薯、酸奶油(可省略)、番茄醬、蕃茄醬、炸油、奶油或沙拉油、雞蛋、麵粉

南瓜煎餅

怕南瓜糊糊的感覺嗎?這個南瓜煎餅不是用泥做的哦!!

食材：南瓜絲、小黃瓜絲、火腿絲、蔥末、芹菜末、中筋麵粉、太白粉、水、塩、白胡椒粉

百變泡麵煎- 精心烹調的速食麵

這道泡麵煎可以隨意變換配料, 只需: 乾拌泡麵一包, 雞蛋一個, 和冰箱中現有食材/剩菜, 便可變化出無數風味, 也是道豪華懶人料...

食材：乾拌泡麵、洋蔥、米酒、火鍋牛肉片、鹽、小白菜、糖、雞蛋、黑胡椒、醬油

烤箱版的豆乳雞

我滿喜歡吃油炸類的食物,但是自己動手做後,油炸類大大減少,只要能用烤箱或空氣炸鍋做的,就盡量去取代。雞腿肉加了豆腐乳來醃漬冷藏一晚...

食材：去骨腿排、豆腐乳、味醂、醬油、辣椒、蒜頭、胡椒粉

意想不到的酒香料理-紅酒帕仕達泡麵卷

食材：台酒紅酒帕仕達、花椰菜、泡麵、德國香腸、蛋、摩佐羅拉起司、牛奶、培根、地瓜粉