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【客家桔醬】桔香鹹豬肉風味豬腿排
菓時哉厚厚豬後腿肉排與雙重客家元素的結合 鹹豬肉醃粉加上桔醬的醃料 讓豬肉口感軟嫩 口感不乾柴 入口微微桔香 接著滿嘴辛香味爆發 做法簡...
食材：豬後腿肉、客家鹹豬肉醃粉、蒜泥、醬油、米酒、客家桔醬、香油
客家豬肉
47 道食譜進階搜尋：
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梅菜扣肉
★来自马来西亚好味道★一道一直以为非常难的料理，但没想到除了花比较长时间外，其实做法蛮简单的～大家不妨试试看哦^^
食材：花肉、甜梅菜、姜蓉、蒜蓉、【调味料 A】老抽、【调味料 A】酱清/生抽、【调味料 A】白米酒/绍兴酒、【调味料 B】老抽、【调味料 B】酱清/生抽
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蒼蠅頭
fors原以為會很複雜的過程，想不到還滿容易的~也超級下飯的喔
食材：絞肉、豆豉、辣椒、蒜頭、韭菜、醃醬-醬油、醃醬-胡椒粉、醃醬-香油、調味料-糖、調味料-米酒、水
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蒜香蒼蠅頭
Xiang Yuan Li雖然沒有豆豉~但用蒜頭爆香提升韭菜的香氣，用低脂豬絞肉，吃起來清爽又下飯。
食材：韭菜、低脂豬絞肉、皮蛋、蒜頭、油、醬油、鹽巴
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【客家桔醬】桔香秋葵豬肉捲
菓時哉現在正是秋葵的產季 用阿公種的愛心秋葵試新菜單 拿火鍋片做手工 將秋葵捲一捲 在醬汁中滾一滾 不用開火 放進烤箱 叮一聲就O...
食材：秋葵、豬里肌火鍋肉片、客家桔醬、醬油、果糖、蒜頭(泥)
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客家美食~梅乾扣肉
安將華客家菜裡有一道必吃美食就是用梅乾菜跟三層肉去燉煮的梅乾扣肉，每每熬煮時，滿屋梅菜香味，香味撲鼻，配白飯夾饅頭都很對味，我的梅乾扣肉...
食材：三層肉、梅乾菜、水、蒜頭、醬油、糖
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回鍋肉
annie鹹香下飯的一道菜式，重口味的快炒佳餚。
食材：五花肉、包心菜、蒜頭、辣豆瓣醬、甜麵醬、辣椒、蔥、米酒、糖
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排骨高麗菜封🎶
凱茜媽咪の廚房勤儉持家的客家民族，傳統食物保有獨特風格。喜愛的食物中 ，粄條、客家小炒、客家湯圓、冬瓜或高麗菜封；都是平民化、容易上手的美食。分...
食材：高麗菜、排骨、蒜頭、薑、［調味料］醬油、［調味料］米酒、［調味料］味醂、［調味料］冰糖
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鹹豬肉小炒【曾太】
曾太這道菜很豐富,什麼都有, 很好配飯
食材：鹹豬肉、筍乾、豆干、蒜、香菇、大蒜、辣椒
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蒼蠅頭@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu自從上次颱風還沒進來時，菜價就開始飆漲，站在菜攤前望了一會，最後隨手拿了把韭菜花。老爺不愛韭菜花，所以它在我們家出現的次數是數得出...
食材：韭菜花、肉末、蒜、辣椒、豆豉、鹽、醬油、糖、白胡椒粉
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客家梅干扣肉【鮮食家】
美魔女Jolyn勤儉樸實的客家人，在農村生活中，締造了鹹、香、肥的客家飲食文化，「梅干扣肉」是道客家美食代表之一 今天使用精選帶皮五花肉，經由蒸...
食材：台全珍豬-五花肉塊、蒜末、辣椒、香菜、薑泥、梅干菜、醬油膏、蠔油、米酒、花椒粉、白砂糖、白胡椒粉、水
