媽媽

減醣料理-牛小排

增肌減脂餐

食材：牛小排、玉米筍、玫瑰鹽、青花菜、黑胡椒粉、牛番茄、馬鈴薯

\\最愛媽媽味-紅蘿蔔煎蛋//

這個很簡單的家常菜，我有自己的小堅持，鍾情於用煎的做法， 老媽的做法總是將加了蛋液的紅蘿蔔絲壓成扁扁的餅狀，而非炒散，就稱呼它為煎...

食材：紅蘿蔔、蛋、青蔥、鹽

韓國泡菜炒豬肉・韓國媽媽傳授美味秘訣分享

韓國泡菜炒豬肉是一道十分簡單又下飯的料理，只要掌握一些小技巧就能炒得更香更好吃，迷你竹我會知道這些美味秘訣，是之前認識的韓國媽媽傳...

食材：豬肉片（梅花肉或里肌肉都可）、韓國泡菜、鰹魚調味粉

乳酪杏仁薄片

清明節天氣晴爸爸開刀後家裡休息，有些做生意這2天沒人下午就關，但郊外風景區很多人，拜完公媽沒出遊，在家做料理。 把冰箱僅有乳酪絲加...

食材：玫瑰鹽、馬拉卡邦乳酪絲、杏仁片

玫瑰草莓生乳酪蛋糕

趁著草莓季的尾巴，做了一顆生乳酪蛋糕。加了玫瑰果醬，讓蛋糕呈現淡雅的粉紅色，吃起來帶有玫瑰的甜馨香氣，再用鮮艷的草莓做點綴，看似華...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、吉利丁粉、鹽、玫瑰果醬、白開水、檸檬汁、蘭姆酒、鮮奶油、草莓

【寶媽媽】愛的料理。蜂蜜檸檬醋

酸鹼中和ㄧ下，清清腸胃道，做好放陰涼處約4-5天後，開罐記得放冰箱冷藏

食材：檸檬、蜂蜜、糯米醋

濃情玫瑰麵包棒✿麥典麵包麵粉✿

麵包也能做成甜甜圈棒呢！用竹籤固定、裹上一層巧克力醬、簡單的繞圈線條就變成可愛的玫瑰花，可單朵包裝或綁在一起變成一束玫瑰花束~~獻...

食材：麥典麵包粉、奶粉(或杏仁粉)、白巧克力、玉米粉、抹茶粉、酵母粉、草莓粉、馬鈴薯泥、竹籤、細砂糖、鹽、蛋(約50克)、水(大約)、無鹽奶油

伯爵茶鮮奶雙色玫瑰饅頭

看到別人做玫瑰花饅頭，覺得好特別，問媽媽想吃黑糖口味還是伯爵茶口味？她說沒吃過茶味饅頭，於是我就自己來做做看囉！減糖版卻吃的出茶香...

食材：利斯朵中筋麵粉、伯爵牌酵母、唐寧伯爵茶包2g、有機蔗糖、溫水、五梅鮮奶

蔥香黑木耳佐蒸蛋．柯媽媽の植物燕窩

就因自己愛吃蛋，這次便選擇黑木耳菇菇醬、青蔥來與雞蛋搭配，共同製作成「蔥香黑木耳佐蒸蛋」這道獨創料理，料理過程簡單不複雜，只要先將...

食材：雞蛋、黑木耳菇菇醬、青蔥、水、鮮奶

烤牛排(小烤箱版）

我是用不可控溫的小烤箱烤牛排。烤9分鐘出爐，約7分熟。 如果想吃生一點，就不要烤太久喔！

食材：牛排、玫瑰鹽、黑胡椒

媽媽的味道簡單滷肉

滷肉也可以很簡單，而且白飯會秒殺！

食材：三層肉、蒜頭、醬油、水、冰糖、蔥段、米酒

日本媽媽教我的《菇菇牛肉咖哩》

大人小孩最愛的下飯菜「咖哩」 冰箱必備菜👍👍👍👍👍👍 加入菇菇增加口感又健康

食材：豬絞肉、牛絞肉、洋蔥、百菇、佛蒙特咖哩（中辣）

媽媽牌炒蝦

雖然賣相不佳但是很好吃的媽媽牌炒蝦～ 很簡單又很好吃～

食材：蔥、蒜頭、薑、辣椒、蝦子、醬油、米酒

超人媽媽的棉花糖彩球甜筒

為什麼叫超人媽媽呢？因為從採買製作到包裝都是媽媽自己完成的(我還要帶著二寶)，份量有點多，做完累累的😂 這份量有30支喔

食材：棉花糖、無鹽奶油、煉乳、喜瑞爾彩球玉米片、烘培紙

香煎鮭魚

食材：鮭魚、玫瑰鹽、小磨坊義式香料、米酒

媽媽味的炸排骨

這道菜常在我帶便當的歲月裡出現 媽媽總是每天早起做我的便當 當時不覺得有什麼 直到離開家外出求學工作 才能明白日日不間斷早起的愛 ...

食材：里肌肉片、雞蛋、醬油、太白粉、醬油膏(香菇素蠔油)、米酒、鹽、糖、五香粉、胡椒粉、水

輕食馬鈴薯沙拉

好像在MUJI餐廳享用午餐的那種感覺，清爽馬鈴薯沙拉裡面加了點米醋嚐起來風味獨特又更添了點春日幸福感，其實一般都不曉得馬鈴薯沙拉配...

食材：馬鈴薯、雞蛋、小黃瓜、玉米筍、美乃滋、無鹽奶油、小磨坊玫瑰海鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、日式米醋、小磨坊百里香葉