奶油酥皮

很醜，但一口接著一口的蝴蝶酥

食材：無鹽奶油/蛋液也可以（可省略）、冷凍酥皮、砂糖

蛋塔（沒香草精）

食材：牛奶、蛋、糖、酥皮、奶油、香草精

影片◆翻轉蘋果塔/塔丁蘋果塔｜全麥塔皮

這份食譜使用granny smith青蘋果，這個蘋果直接吃就非常好吃，夠酸又夠甜十分重口味！我非常喜歡用他做出來的蘋果塔，酸勁十足...

食材：青蘋果、全麥酥皮麵團、糖、有鹽奶油、黃檸檬、香草精（可省略）

法式鹹派 Quiche

Quiche是法國傳統美食，主要是用雞蛋牛奶和鮮奶油製成，再加入喜歡的食材，我這裡用現成的酥皮當作派皮簡單又快速。

食材：雞蛋、牛奶、鮮奶油、培根、洋蔥、波菜、起士、鹽、糖、黑胡椒、酥皮、奶油、麵粉

地瓜蛋黃酥（簡易酥皮版）

用自製的地瓜餡取代市售甜膩的豆沙餡 適合不太吃甜的人喔！ 😉 成品一顆約55-60g

食材：黑芝麻、雞蛋、地瓜、市售酥皮、奶油、米酒、奶粉、鹹鴨蛋黃

居家版基礎法式鹹派｜無鮮奶油配方

經典又美味的鹹派，真的是這麼簡單，不需要複雜的機器或烘焙道具，只要攪拌功能的雙手或果汁機都可以完成，內餡依照自己的喜好選擇：菇類、...

食材：鴻禧菇、洋蔥、低筋麵粉、培根、無鹽奶油、雞蛋、雞腿排、蛋黃、剛剛做酥皮剩的蛋白、蔬菜、義大利麵白醬、鹽、黑胡椒、鹽、白醬、冰水、起司絲（乳酪絲、莫札瑞拉起司）

牛頓的蘋果 派

牛頓的頭，痛不痛？可是，牛頓的蘋果理論，賈伯斯的蘋果3C，報章的蘋果日報，把世界改變了。今天，我們用蘋果派改變心情。

食材：酥皮、蘋果、奶油、砂糖（紅糖）、肉桂粉、蛋汁（隨喜）

青森爆紅手作蘋果派

將薄片蘋果排列在酥皮上、烘烤即成的爆紅美味蘋果派。 使用市售起酥皮、特別省時省力、是適合忙碌現代人的一道懶人食譜。

食材：青森蘋果、市售起酥皮：150×235mm、白糖、奶油、桂肉粉、生蛋黃、水

巧克力香蕉千層派

香蕉和巧克力一直都是甜點好搭檔，冰涼滑順的巧克力卡士達醬，結合香蕉的天然果香，完美融合成一道香氣濃郁的美味甜點，巧克力控千萬不要錯...

食材：酥皮(美國尺寸)、香蕉、雞蛋、巧克力、砂糖、糖粉、鮮奶、玉米粉、無鹽奶油

蛋黃酥

食材：油皮：中筋麵粉、油皮：無水奶油、油皮：糖粉、油皮：冰水、油酥：低筋麵粉、油酥：無水奶油、內餡：豆沙、內餡：鹹蛋黃、刷表面的蛋黃液、芝麻

鮭魚乳酪蔬菜派

加入蔬菜與鮭魚，蛋白質及纖維質的營養都攝取得到喔~

食材：鮭魚、花椰菜、甜椒(紅&黃)、奶油乳酪、起司絲、酥皮、洋蔥

草莓千層派

酸甜的草莓配上冰涼涼的卡士達醬，甜蜜而不甜膩，配上酥到掉渣的千層酥皮，簡直好吃的太過分! . Laura's Kitchen 蘿拉...

食材：酥皮(12x12cm)、草莓、牛奶、糖粉、蛋黃、砂糖、玉米粉、無鹽奶油、香草精

純素蘿蔔絲酥餅兩種包法！不用豬油一樣酥脆

我超級懷念在香港吃到素食的蘿蔔絲酥！ 超級好食😋！ 我終於忍不住要做了🥰 素食版就一定沒有豬油的👍🏻但一樣也能夠非常酥脆💕 酥皮層...

食材：油皮中筋麵粉、蔗糖、有鹽素牛油、無味椰油、水大約、油酥中筋麵粉、白蘿蔔、素雞粉、胡椒粉

高崎培根鹹派

高崎培根鹹派 金黃酥脆的培根，與濕潤的炒蛋永遠都是絕配！ 包進酥皮，做成培根蛋鹹派， 皮酥、內餡鹹香濕潤，層次超豐富！ 一起來大口...

食材：冷凍酥皮、台畜高崎培根、奶油乳酪、蔥花、乳酪絲、黑胡椒、全蛋

Palmier 蝴蝶酥

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：融化奶油、酥皮、細白砂、蛋黃液

【9巷5弄】法式蛋塔

在台灣說到蛋塔，最有名的應該還是肯X基的葡式蛋塔。這次要分享比較少見的法式蛋塔 Tarte au Flan，千層酥皮麵團如果直接買...

食材：全蛋、砂糖、玉米粉、香草粉、香草精、牛奶、奶油、千層酥皮麵團

奶油起司雞肉派

食材：熟雞肉絲、冷凍蔬菜、奶油起司、全脂牛奶、麵粉、橄欖油、McCormick家禽用調味料、鹽和胡椒、冷凍妃樂酥皮、無鹽奶油