大辣椒

蔥燒雞

蔥香與雞肉紅燒出一道美味的家常料理，這道蔥燒雞口感滑嫩，香氣四溢，含有豐富的蛋白質和維生素，是一道營養美味的菜餚。

食材：去骨大雞腿、蔥段、醬油、辣椒、米酒、薑片、素蠔油、糖、水、洋蔥

綠椒香辣皮蛋😍

綠椒香而不辣，加上皮蛋獨特口味 整體味覺很新奇，愛皮蛋的人絕對不要錯過 尤其加上花椒油的香麻氣味 免開火的簡易作法，實在是太簡單啦...

食材：皮蛋、蔥花、瑞春蘭級清油、青辣椒、屏科大醬油膏、B.B.漢源花椒油

迷迭香煙燻舞菇烤蛋

🧚‍♀️吃菇好鮮，讓妳也仙🧚‍♀️ 這次來挑戰讓仙女餐不像在啃草🤓秘密武器是被逆轟人封為「國寶級仙菇」的舞菇，這菇口感爽脆、香氣獨...

食材：好菇道舞菇、大蒜泥、新鮮迷迭香、蜂蜜、普通的食用油、鹽、胡椒、乾辣椒、橄欖油、蛋

Aiko愛料理~ 沙茶豬肉燴飯

食材：洋蔥、蒜頭、梅花肉、大辣椒、米酒、蛋白、胡椒粉、蔬菜

供品料理～筍絲燒肉，經典古早味下飯菜

這陣子各位地方媽媽們都在為清明祭祖忙碌嗎？每次辛苦拜完沒人倒銷（幫忙吃）是一個大麻煩，忙完準備還要忙消化，拜過的東西很快就壞了壓力...

食材：筍絲、五花肉、薑、蒜頭、辣椒、八角、冰糖、屏大醬油、德國鹽

肉燥飯

使用豬絞瘦肉快速滷一鍋肉燥，不油不膩也不柴，讓白飯一碗接著一碗吃個不停。 作法影片請點 : https://www.instagr...

食材：豬絞肉、青蔥、紅蔥頭、蒜頭、食用油、醬油、大辣椒、醬油膏、開水、白胡椒粉、純米米酒、五香粉、肉桂粉（不喜者可略）

家常菜|金沙胡瓜

胡瓜又叫大黃瓜 大黃瓜富有各類維生素，更含有丙醇二酸，能抑制醣類物質轉變為脂肪，進而減少體脂肪的形成，這麼好的食材怎麼能錯過🥹

食材：大黃瓜、鹹蛋、大辣椒、青蔥、白開水、蒜末、醬油(可省略)、米酒(可省略)

紅燒牛肉麵

使用紅燒辣椒醬包，簡易做出紅燒牛肉麵

食材：牛腱、薑片、蔥、月桂葉、桂皮、八角、醬油、米酒、大辣椒、大蔥、水、紅燒牛肉醬(豆瓣醬)、蠔油、老抽、冰糖、蒜頭

鮮蝦粉絲煲

食材：冬粉、蝦子、辣豆瓣醬、絞肉、醬油膏、洋蔥、醬油、蒜頭、胡椒粉、大辣椒、醋、蔥、香油

我的家常菜～蒜蓉辣椒菠菜

我的家常菜～蒜蓉辣椒菠菜。

食材：蒜頭（去膜切碎）、大辣椒（去蒂切斜段）、台鹽精製鹽、菠菜（切段）、康寶鮮味炒手、泰山玄米油

四川麻辣紅油(純素)

今天做的這款麻辣紅油可用於調涼菜、包餃子、火鍋、紅燒、麻辣燙。它既非油潑辣子、亦非火鍋底料，祇有單純的麻香味和辣味，可靈活運用於各...

食材：植物油、黑麻油、細辣椒粉、海鹽、粗辣椒片、乾辣椒(海椒)、冰糖、韓式粗辣椒粉、八角(大茴香)、老薑、味精、十三香/五香粉、川砂仁(香砂仁)、芹菜、花椒粉、紅花椒(大紅袍)、麻辣紅油、白胡椒粉、青花椒(麻椒)、花生油、米酒*、月桂葉(香葉)、辣豆瓣醬、冷水、香茅草、醬油、胡荽(芫荽籽)、鹽、小茴香(甜茴香)、素食高湯、白荳蔻、桂皮(玉桂)、山柰(三奈)、廣陳皮/炙陳皮、陽春砂(毛砂仁)、草果、丁香

韓式豬腳

每次在韓劇中看到他們那種切片的豬腳，都在想一定很好吃啊！不知道在家裡能不能做得出來？我實驗的結果，在家只要花點時間，真的可以做出Q...

食材：豬前腳、薑片、洋蔥、米酒……1大匙、蘋果、青蔥、薑、丁香、胡椒粒、八角、月桂葉、乾辣椒、醬油、韓國燒酒、蜂蜜、黑糖、大醬

家常菜|清炒蛤蜊

這是一道快速的家常菜 簡單卻懷念的味道( ˙꒳​˙ ) 小時候都會把湯汁拌飯吃，不知道有沒有同好(笑

食材：蛤蜊、米酒、蒜頭、九層塔、大辣椒(可省略)

老媽私房菜～豆腐乳炒肉燥

這道菜真的是從小吃到大.每隔一陣子料理變不出花色的時候，便會想起這道屬於老媽的私房菜！肉香+醬香+腐乳的甘甜！拌麵拌飯拌燙青菜都好...

食材：豬五花絞肉、辣豆腐乳、屏大醬油、蒜末、蔥末、辣椒

韓式豆腐泡菜鍋

這道韓式豆腐泡菜鍋以濃郁湯頭為特色，口味酸辣開胃，融合了豆腐的綿密口感和泡菜的鮮味，是一道美味又營養豐富的鍋物料理。

食材：愛之味泡菜、豆腐、大魚乾、糯米椒、雞蛋、辣椒粉（粗）、味增、洗米水

檸檬莎莎蝦

食材：蝦子、洋蔥、小蕃茄、香菜、蒜頭、大辣椒、小辣椒、白砂糖或二砂、檸檬、魚露

我的家常菜～蒜蓉辣椒空心菜

我的家常菜～蒜蓉辣椒空心菜。

食材：蒜頭（去膜切碎）、大辣椒（去蒂切斜段）、台鹽精製鹽、空心菜（切斜段）、康寶鮮味炒手、泰山玄米油