大蒜味

日式減脂豆腐肉燥

我很愛吃肉燥飯，可是外食的肉燥飯都很油，有次去一家店發現他們的肉燥，都是用瘦肉做的，才發現原來用瘦肉也可以做得很好吃，於是上網搜尋...

食材：豬絞肉、板豆腐、洋蔥丁、蒜頭切末、日式醬油、味霖、辣椒醬、米酒

糖醋荷包蛋

酸酸甜甜的醬汁，搭配半熟的蛋黃 是很好的白飯殺手

食材：雞蛋、大蒜、青蔥、番茄醬、味霖、開水、砂糖

香妃蛋

多年前看徐薇老師的媽媽分享做的香妃蛋，對於愛吃糖心又愛有醬油味滷蛋味道的我，又可以不用滷鍋一直煮，用泡的就可以很有味道真是一大便利。

食材：雞蛋、蒜頭末、蔥花、洋蔥末、醬油露、味霖、米酒、冷開水

空心菜炒牛肉

逛市場時覺得空心菜看起來不錯，於是馬上聯想到空心菜炒牛肉，第一次煮，很成功，牛肉不柴空心菜很清脆，可以嘗試看看喔！

食材：空心菜、牛肉片（絲）、醬油膏、蒜頭、鹽巴、味霖

長豆牛肉豆豉小魚乾

這道菜以牛肉、長豆、豆豉為主要食材，口感鮮嫩，味道豐富。牛肉提供高質量蛋白質和鐵，長豆富含纖維和維生素，豆豉增添了豐富的鹹香味，小...

食材：長豆、蒜頭、醬油、小魚乾、味霖或糖、豆豉、太白粉、牛肉絲

好男人料理-醬爆米血糕

熱炒店的常見料理。QQ軟軟、酸酸甜甜的滋味，不管是配飯還是下酒、均是絕配。

食材：米血糕、蔥、醬油、辣椒（可略）、蠔油、蒜頭、醬油膏、烏醋、味霖、米酒

黑鮪魚牛排

免刀工！在家簡單享受高級西餐的口感🥰

食材：魚有王黑鮪魚角切、黑胡椒、甘醇醬油、蒜頭、味霖、清酒、無鹽奶油

屋台炒拉麵(日)

日本的屋台大部分都會賣拉麵和炒拉麵，看了許多屋台的影片，讓我也很想試試看炒拉麵，屋台的炒拉麵有兩種形式，一種比較溼是用原本的湯拉麵...

食材：拉麵、高麗菜、糖、洋蔥段、鮮味炒手或烹大師、蔥白段、蔥綠花、水、煎雞肉的油、雞肉排、米酒、白芝麻、味霖、辣椒段、昆布醬油、蔥油(蔥白段製作，或是芝麻油)、蠔油、糖心蛋、海苔、大蒜碎

香菇雞腿飯

蓋上蓋子，按下煮飯鍵，不用你來翻炒，也不用時刻盯著是不是煮過熟了。用電鍋料理，會把食材與米飯自動融合在一起，將肉類放在醃料醬汁裡，...

食材：白米、去骨雞腿肉、李錦記舊庄特級蠔油、乾香菇、原味醬油、青蔥、白胡椒粉、薑、蜂蜜、蒜頭切末、米酒、冷開水(泡香菇)、芝麻油、白芝麻(後放)

菇菇炒肉

食材：豬肉片、蒜頭、蔥、生抽醬油、鴻禧菇、米酒、味霖或少糖、水

托斯卡尼蕃茄麵包濃湯

🇮🇹隔夜麵包的美味消滅術🇮🇹 這道Pappa al pomodoro是托斯卡尼在地的惜福料理，乍看之下很美好，但我老實跟你縮剌～它...

食材：橄欖油、大蒜、牛蕃茄、原味歐式麵包、無加糖蕃茄汁、九層塔或羅勒、糖、鹽、胡椒

糖醋魚片

超下飯的料理，可惜沒買到紅椒，只能用紫色彩椒來用，所以色彩上有點黯淡

食材：鯛魚、彩椒、洋蔥、蒜頭、蔥、番茄醬、白醋、烏醋、水、味霖

開胃下飯的番茄雞肉丼飯

忙碌一天，悶熱的日子，動手為自己和家人做頓飯～ 才有好好生活的儀式感❤️

食材：番茄、小黃瓜、鹽、雞胸肉、糖、味增、蒜頭、白胡椒粉、醬油、小辣椒、米酒、白醋

刈菜雞湯·長年菜雞湯

長年菜雞湯，小時候不懂大人為什麼喜歡喝這道帶有苦味菜的湯，而且每次過年都會出現在飯桌上；長大後自己竟然愛上這個湯，滋味甘甜，每年都...

食材：刈菜（長年菜）中型、帶骨雞胸肉切塊、豬軟骨、白蘿蔔切塊、玉米切塊、火鍋豆皮、火鍋丸、清水、鹽、味素、蛤蠣（隨意）、蒜頭壓扁、薑壓扁

蒜味ㄧ口牛排佐洋蔥醬

表面煎的焦香的牛排煮入洋蔥醬汁再搭配脆口的蒜片和白飯就是週末晚餐的首選。

食材：美國沙朗牛排、洋蔥、蒜頭、蘋果、醬油、味霖、米酒

回鍋肉

可以當偷飯賊也能當下酒菜🍺😋

食材：燙熟的三層肉、青椒、素蠔油、蒜頭、味霖、辣豆瓣醬、朝天椒辣醬

夏日涼拌菜-吻仔魚豆腐沙拉

炎熱的夏季，適合吃涼拌或醃漬的涼菜比較開胃，把炒好冷藏的蔥香吻仔魚結合軟嫩的芙蓉豆腐，一起做成吻仔魚豆腐沙拉，好吃又開胃，適合不愛...

食材：芙蓉豆腐、熟吻仔魚、桂冠原味沙拉、蒜頭、蔥(切成蔥花，分成蔥白與蔥綠)、胡椒粉