夏日晚餐

夏日涼拌雙絲(五辛素)

我還記得這道涼拌雙絲是我兒時偶然吃到的，小小年紀的我一吃驚為天人，心想這世界上怎麼會有這麼好吃的食物!!!! 軟糯的雙絲掛滿酸甜醬...

食材：胡蘿蔔、金針菇、油潑辣子、香菜、醬油、青蔥、烏醋/白醋、蒜頭、熟白芝麻、香油、砂糖、食鹽、味精

夏日涼拌水果醋苦瓜

涼拌苦瓜意外覺得好好吃，完全不苦。夏天吃冰鎮過的苦瓜很清脆，像是在吃日式醃蘿蔔一樣，而且很健康，準備也不難🤗非常清脆爽口 （吃太快...

食材：苦瓜、水果醋、冰塊、糖、鹽

夏日涼拌酪梨 🥑 🏝

炎炎夏日，來盤涼拌酪梨，清冰箱也清脂肪， 加油加油 ～

食材：酪梨、醬油、哇沙米

夏日涼拌青瓜沙律

適合夏天，炎熱的時候吃

食材：青瓜、蕃茄、濃縮鰹魚汁、蘋果、白芝麻、鰹魚乾

夏日涼拌小菜(一)

今天分享兩款簡單輕鬆就能醃漬的小菜，不用爐火、醃上半天就能吃。學會了趕緊做起來吧！ 🥗相關食譜：「台式泡菜(五辛素)」、「台式黃...

食材：小黃瓜、白蘿蔔、薑黃粉、月桂葉、食鹽、砂糖、白醋、冷水

夏日涼拌開胃小點

隨意抓料就好吃，重點是要醃夠久

食材：黃瓜、木耳、蒟蒻絲、洋蔥、鹽、s&b辣油、糖

夏日涼拌紫菜秋葵

紫菜除了蛋花湯 也可拿來做涼拌 熱烘蝦皮散發的濃郁甲殼素香氣 點綴“S&B 山葵膏”的微嗆滋味 讓夏日的涼拌小菜有了不同的花樣

食材：野生澎菜（紫菜）、蝦皮、S&B 山葵膏、秋葵、醬油、鎮江香醋、糖、香油、白胡椒粉、冷開水

夏日涼拌小菜特輯1～梅汁苦瓜、梅汁蕃茄

梅汁苦瓜番茄，酸酸甜甜超好吃的啦😂 #涼拌 #小菜 #苦瓜

食材：白玉苦瓜、牛番茄切塊、梅子、冰糖、水

夏日涼拌小菜特輯2～鹽昆布小黃瓜

快手涼拌小菜，很省時間呦☺️☺️ #小黃瓜 #鹽昆布 #涼拌 #小菜

食材：小黃瓜、鹽昆布、香油、糖

夏日涼拌素雞

食材：素雞、香菜、蒜末、香菇素蠔油、辣豆瓣醬、砂糖、胡椒鹽、香油

夏日涼拌-龍鬚菜雞肉沙拉

炎炎夏日，想吃點涼菜，冰箱有美式賣場剩的雞胸肉，就組合一起，也符合減醣！

食材：龍鬚菜、雞肉絲、芝麻醬

夏日涼拌菠菜粉絲

簡易夏日清爽涼拌菠菜 趕快來一碗吧！

食材：菠菜、紅蘿蔔、蒜頭、粉絲、麻油、蛋、醬油、醋

⭐️夏日涼拌鹹水雞🍗

食材：雞胸肉、玉米筍、四季豆、洋蔥、蘑菇、鹽、蔥、大蒜、薑、米酒、白胡椒、香油

夏日湯品（3）紫菜絲瓜湯

幾度在黃昏市場裡，搜尋不到「澎湖菜瓜」，仍然欠缺了記憶中的重要環節。

食材：台灣絲瓜、蝦米、胡椒粉、青蔥、鹽、蘿蔔糕、香油、雞蛋、紫菜、蒜

夏日湯品（1）三色絲瓜湯

聽資深中醫師說：食材中除了白蘿蔔之外，還有絲瓜也是屬於涼性的蔬菜，最好加些生薑來平衡。

食材：雞蛋、絲瓜、鹽、杏鮑菇、香油、薑絲、米酒、枸杞、白胡椒

夏日湯品（2）骰子豆腐蔬菜湯

夏日炎炎，中午只喝碗「骰子豆腐蔬菜湯」，就覺腹中飽足。

食材：板豆腐、菇類（蘑菇、金針菇...等）、鹽、蕃茄、香油、薑絲、胡椒粉、蝦米、米酒、蔥段、蒜片、絲瓜

零廚藝夏日湯品～鮮筍蛤蠣湯

天氣炎熱，體力比較容易耗盡，讓人容易疲勞，不妨多加食用。 蛤蠣富含蛋白質、維生素B12、E，還有多樣礦物質，舉凡：鐵、鈣、磷、鉀、...

食材：熟竹筍、蛤蜊、薑片切絲、白酒、高湯或過濾水

清蒸魚片｜夏日料理｜親子共食

每到夏天就想著遠離瓦斯爐，此時電鍋就是我的好朋友～～一起天熱吃個清蒸魚片吧～省時不費力~~掌握蒸魚小技巧，美味的清蒸魚片輕鬆就能完...

食材：魚片、薑片、薑絲、蔥絲、油、調味醬汁或蒸魚醬油