埔里水粉

滷汁應用 / 炒米粉 / 埔里水粉

Amy's Kitchen

分享過粉多篇炒米粉， 完整版炒米粉 https://icook.tw/recipes/454275 今天用滷肉的滷汁來炒埔里水粉，...

食材：埔里水粉、台灣乾香菇、滷肉滷汁、紅蘿蔔、白胡椒粉、洋蔥、油蔥酥、酪梨油、水(含泡香菇的水量)、香菜(不喜可省略)

埔里水粉 / 米粉炒

Amy's Kitchen

分享過粉多篇炒米粉， 完整版炒米粉 https://icook.tw/recipes/454275 今天來認識埔里水粉，粗米粉水分...

食材：埔里水粉、台灣乾香菇、醬油、中里肌肉絲、白胡椒粉、台灣紅蘿蔔、油蔥酥、五香粉、高山高麗菜、水(含泡香菇的水量)、玉米粉、台灣洋蔥、水、香菜(不喜可省略)、酪梨油

芋頭米粉湯

灶頭鑊尾

每口都吃得到香濃芋泥的芋頭米粉湯，加上秘製辣椒渣更是絕絕子！ 🍜相關食譜：「魚丸米粉湯」、「宜蘭魚丸米粉」、「原味蔥香蝦油」、「...

食材：埔里水粉、芋頭、米酒、蔥香蝦油、香油、油蔥酥、魚露、芹菜/香菜、鹽、熱水、雞粉、白胡椒粉

酸辣小鍋米線(簡易版)

灶頭鑊尾

在家也能品嚐雲南風味小吃，你也趕緊做起來吧😋 🍜相關食譜：「十三香麻辣肉醬」、「十三香油潑辣子(香辣版)」、「重慶酸辣粉(懶人版...

食材：埔里水粉、麻辣肉醬、陳醋、酸菜/梅乾菜、香油、紅辣椒、鹽、青蔥、砂糖、香菜、雞粉、高湯

家常炒米粉

Amy's Kitchen

高麗菜很脆甜的季節，用來炒米粉脆口好吃。

食材：埔里水粉、台灣乾香菇、烹大師香菇風味、豬中里肌、油蔥酥、白胡椒粉、高麗菜、黑胡椒粒、紅蘿蔔、五香粉、油、水、蠔油、香菜(不喜可省略)

小卷米粉

Amy's Kitchen

排隊名店小吃，自己在家輕鬆做。

食材：埔里水粉、冰卷、十三香胡椒鹽、雞高湯、油蔥酥、蔥末或芹菜末

鮮魚米粉湯

Amy's Kitchen

颱風天很適合清冰箱，買的海魚，魚肚圈乾煎帶便當，剩下的頭尾煎香熬魚湯米粉，鮮甜美味也能清冰箱。

食材：土魠魚塊、埔里水粉、蔬菜（油菜）、菇類（鴻禧菇）、雞蛋、黑麻油、老薑片、鹽巴、白胡椒粉、米酒

爽口不膩的金瓜米粉，這樣做一鍋簡單搞定！

阿蛙師

南瓜是甜鹹都好吃的美味果瓜，前陣子朋友剛好送來了許多自種的阿誠南瓜， 於是趁著假日有空，幫愛吃米粉的友人，特別做了一道超唰嘴的金...

食材：南瓜、米粉（埔里水粉）、豬肉片、高麗菜、蝦米、乾香菇、芹菜、紅油蔥、鹽、醬油、胡椒、洋蔥

宜蘭魚丸米粉(二)

灶頭鑊尾

工作關係很難得回家一趟，爹娘想念我的手藝了🥹 今天就為最愛的家人做這道暖心米粉湯，也祝福粉絲們龍年大吉、龍騰虎躍💙 🍜相關食譜：...

食材：埔里水粉、虱目魚丸、油蔥酥、芹菜、豬油/鵝油、米酒、蝦皮、鹽、雞粉、白胡椒粉、清水

魚丸米粉湯(二)

灶頭鑊尾

簡單清爽米粉湯 🍜相關食譜：「魚丸米粉湯」、「宜蘭魚丸米粉」、「酸菜米粉(簡易版)」、「越式雞肉米線(簡易版)」、「越式生牛肉米...

食材：埔里水粉、虱目魚丸、米酒、芹菜、油蔥酥、烏醋、鵝油、蝦皮、魚露、食鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、熱水

宜蘭魚丸米粉

灶頭鑊尾

兒時第一次吃宜蘭米粉的美味記憶，至今仍縈繞心頭…… 🍜相關食譜：「魚丸米粉湯」、「素三絲炒米粉(純素)」、「素炒米粉(純素)」、...

食材：埔里水粉、虱目魚丸、豬排骨、油豆腐、老薑、芹菜、米酒、蔥香蝦油、清水、鹽、雞粉、白胡椒粉

小捲米粉

愛蜜莉cook日誌

台南特色小吃，在家就可以吃到囉❤️

食材：雞骨、虎牌埔里水粉(大粗)、米酒、蛤蜊、紅蔥頭

小卷米粉湯

戒空-火候熬出珍味

小卷新鮮營養好吃，肉質鮮甜、軟嫩、Q彈有勁，米粉湯鮮汁味美。

食材：小卷、埔里水粉、精鹽、芹菜、台糖二砂、乾燥昆布、胡椒鹽、柴魚片、鰹魚粉(有柴魚片則免)

【低蛋白輕鬆吃】米粉湯(含配菜)

安妮好廚_低蛋白飲食

*油豆腐55g=蛋白質一份，此食譜為兩份 *水粉是低氮澱粉，主成分為玉米澱粉 ↓更多關於低蛋白/低鈉低磷/低鉀飲食↓ 安妮好廚低...

食材：埔里水粉、油豆腐、醬油、大陸妹、香油、香菜、白胡椒粉、蒜酥

檸檬梅子腐乳冷麵

吃貨

我吃比較清淡 可以用水調整比例 這次第一次做醬汁 調得剛剛好 超好吃的

食材：埔里水粉、雞里肌肉、梅子腐乳、紅蘿蔔、酸梅湯、小黃瓜、檸檬汁、水

烏魚水粉湯

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食材：烏魚一條、埔里水粉一包(農耕牌)、青蒜、老薑、油蔥酥、米酒、鹽、鰹魚粉

南瓜炒米粉（南瓜好忙系列🎃）

爽爽牧場廚房筆記

黃澄澄的南瓜營養多多，ㄧ顆大南瓜在小家庭可以用很多料理方式來呈現，台式炒米粉加了南瓜ㄧ起炒，多了ㄧ股香甜風味，炒成ㄧ大盆家人吃光光...

食材：埔里水粉、南瓜、白胡椒粉、大蔥、醬油、脥心肉絲、蠔油、蝦皮、糖、木耳高麗菜或洋蔥、黑醋