咖哩馬鈴薯

日式咖喱～鑄鐵鍋版～好吃的秘訣

咖喱用咖喱塊煮，好吃又有層次的秘訣，除了用兩種不同品牌的咖喱塊之外，還有一個秘訣寫在裡面喔～～ 加了這個秘訣煮了之後，男友大讚好吃😋

食材：市售咖喱塊（甜、辣）、洋蔥、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞腿肉

🌺泰式紅咖哩牛肉(牛肋條)🌺

今天用冰箱裡的牛肋條煮了一道深受家人的喜愛的『泰式紅咖哩牛肉』。在出門爬山前，先把食材洗好切好，並將牛肋條放進陶瓷鍋以中小火燉煮，...

食材：牛肋條、洋蔥(成大約1.5cm寬)、甜豆(燙7分熟)、中型馬鈴薯(去皮後切塊)、玉米筍(燙7分熟)、泰式紅咖哩(品牌:有心南椰咖哩、胡蘿蔔(切塊)、彩椒(燙20秒，約7分熟)、印尼Kara(佳樂)椰漿、有機鴻喜菇(剝成小朵)、全脂牛奶、有幾雪白菇(剝成小朵)、魚露、大蒜(拍扁或切片或蒜末皆可)、乾香茅、麻瘋柑葉、乾的南薑片、糖

起司咖哩(騙小孩吃飯利器)

這道算是跟小孩討論後嘗試的，想不到小孩覺得跟一般咖哩多一個濃郁的起司香氣，使他們偶爾會期待我這樣處理。

食材：梅花肉塊、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、米酒或紅酒、水、佛蒙特咖哩塊(甜味)、焗烤起司絲

咖哩飯

食材：馬鈴薯🥔、咖哩塊、玉米筍、紅蘿蔔🥕、嫩雞肉/豬肉（梅花肉）🥩、洋蔥🧅、水

日式爪哇咖哩 🌶️

第一口~覺得有點太甜，🤔 再吃~辛辣感襲來，😳 接著~兩三下已吃完整盤。😋

食材：馬鈴薯、地瓜、咖哩粉、紅蘿蔔、薑末、日式咖哩磚、洋葱、洋葱未、雞湯塊、雞蛋、辣椒、醬油、紅蘋果、地瓜粉、去骨雞腿肉、白胡椒粉、水200+500、麵粉、水、油、玉米粉、高湯、芡粉(太白粉)

開口笑馬鈴薯【S&B金牌咖哩塊】

白玉馬鈴薯小巧可愛皮薄質地細,先蒸再押出開口笑,加上奶油咖哩風味煎香入味,簡單料理方式讓馬鈴薯更香更好吃了~!!!

食材：白玉馬鈴薯、奶油、糖、蒜頭、愛思必金牌咖哩(純素辣味)

咖哩雞飯（金小萬萬用鍋）

食材：馬鈴薯、洋蔥、美白菇、咖哩塊、雞腿排（好市多）切塊、紅蘿蔔

咖哩炸豬排飯（鹽水漬）

厚切炸豬排最怕炸過頭肉質變硬變柴，利用鹽水浸醃的方式，改變肉質，讓豬排又軟又多汁，分段式沾法，讓豬排外表金黃酥脆，搭配簡單的咖哩醬...

食材：2公分厚切里肌肉排、黑胡椒粉、鹽、水、麵粉（任何筋度）、全蛋、高麗菜、麵包粉、蕃茄、洋蔥、馬玲薯、小黃瓜、紅蘿蔔、黃甜椒、工研咖哩塊

新手也可以～咖哩飯🍛

幫自己帶便當，講求方便更多一點，所以咖哩是個很不錯的選擇，也不容易失敗！

食材：咖哩塊、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞里肌、蒜仁、辣椒、雪白菇

印度咖喱飯

吃來吃去我還是覺得黃咖哩最經典好吃的～ 很喜歡濃郁的印度香辛料風味再帶一點點的微辣。光是滿滿的咖哩醬我就能多嗑幾碗飯了 作法上我...

食材：咖哩醬汁粉、冷水、豬後腿肉塊 (或雞肉塊、牛肉)、沙拉油、去皮紅蘿蔔丁、馬鈴薯塊、洋蔥塊

吃不出南瓜的南瓜咖哩

害怕南瓜與薑黃嗎～煮成咖哩就對了😆

食材：南瓜500-600克、馬鈴薯、紅蘿蔔中型、洋蔥、薑黃、咖哩塊

菇菇咖喱雞

食材：雞腿肉、杏鮑菇、咖哩塊、馬鈴薯、鹽巴、玉米筍、花椰菜、水

咖哩麵

簡單的料理 不需調味即可完成

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、雞腿肉、佛蒙特咖哩塊甜味、佛蒙特咖哩塊中辣、統一家常麵條

微無水雞肉咖喱

想挑戰無水咖喱，因為用不鏽鋼鍋怕燒焦，還是有加一點水，煮起來很濃稠好吃喔🥰

食材：馬鈴薯、蘿蔔、好市多雞腿肉、洋蔥、杏包菇、佛蒙特咖喱塊

［零失敗料理］咖哩牛肉蛋包飯

新手都能上手的日式料理，其實用咖喱塊真的很方便，步驟也很簡單又好上手

食材：全聯牛肉、馬鈴薯、佛蒙特咖喱塊、紅蘿蔔、糖、洋蔥、橄欖油、蛋、水

豬肉咖喱飯

一鍋到底的方便料理，有菜有肉營養滿分

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、水、洋蔥、咖喱塊、玉米筍、豬肉(老鼠肉)

佛蒙特咖哩

一個人的話可以吃八餐

食材：佛蒙特咖哩、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、黑巧克力（可不加）