咖哩湯

紅咖哩鴨湯煲

食材：椰奶、紅咖哩、現成烤鴨切塊、拹枝罐頭565克、鳳梨罐頭切塊、香菜、紅辣椒末

香濃微辣椰漿綠咖哩雞

自己是很喜歡吃咖哩的人，但是其實一般的咖哩煮了好多次好像也有點膩了...，所以今天想來點不一樣的口味，剛好冰箱又有剩的四季豆跟彩椒...

食材：橄欖油、蒜仁(去膜切片)、雞高湯 (綠咖哩湯)、紅辣椒(去蒂頭/斜切段)、椰漿 (綠咖哩湯)、洋蔥(切片)、綠咖哩醬 (綠咖哩湯)、雞胸肉(切片後用太白粉抓醃)、柴魚粉 (綠咖哩湯)、四季豆(去頭尾粗絲後切丁)、紅甜椒(去蒂頭切條狀)、黃甜椒(去蒂頭切條狀)

北海道湯咖哩包

食材：去骨雞腿排、湯咖哩包、蒜頭、洋蔥、馬鈴薯、玉米筍、杏鮑菇

用絞肉煮咖哩/☝️不用炒/輕鬆煮咖哩

我煮咖哩的方式有幾種，這一種是完全不需爆香、不用炒，直接一鍋完煮，食材可以全部切好，再一層層疊放進去，也可以邊切邊疊，切一樣擺一樣...

食材：蒜頭、薑、洋蔥、中型番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔（不喜歡就不要加）、無鹽奶油、咖哩塊、高湯或水、豬絞肉或牛絞肉、鮮奶或椰漿（可免）

南洋風-椰香咖喱大蝦（附蝦高湯熬法）

南洋風味的咖喱多了香香的椰奶味，常見的食材，加上一點小技巧，就能在家享受正統的餐館風味。 用微微烤過的麵包，沾上醬沾或淋上白飯都好好吃！

食材：新鮮大蝦、花椰菜、好仕佛蒙特咖喱塊（甜味）、洋蔥切末、大蝦的蝦頭/蝦殼、嫩豆腐、蒜末、椰漿、洋蔥末、蝦高湯（或水）、橄欖油、月桂葉、水、鹽、蠔油

自製無麩質咖哩醬+肉片咖啡飯

最近發現咖哩磚也是有小麥的😵（而且還添加了很多很多食物添加劑），所以對麩過敏的我，只好自己做咖哩醬。製作咖哩醬時需要用到馬鈴薯、洋...

食材：蘋果、洋蔥、咖哩粉、昆布、鹽、蒜頭、太白粉、馬鈴薯、薑、醬油、胡蘿蔔、砂糖、梅花肉片、高湯、冰糖、咖哩醬

雞肉咖哩

食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、去骨雞腿肉、高湯或水、咖哩塊

叻沙麵

南洋風味

食材：蝦子、透抽、紅咖哩、蛤蜊、魚露、油豆腐、椰奶、洋蔥、砂糖、豆芽菜、金針菇、蔥、高湯、油麵

羊肉咖哩爆湯肉包

用鍋子蒸包子，6顆。

食材：中筋麵粉、酵母、羊肉片剪小、糖、咖哩塊、鮮奶、洋蔥末、水、牛蕃茄切丁、油、起士片、青椒碎（可略）

清燉咖哩牛肉湯

來碗清燉咖哩牛肉湯吧! 香氣超濃又好吃! 煮把麵一起吃吧! 也立刻就有牛肉麵好吃了!

食材：佛蒙特咖哩甜味、洋蔥、小牛腱、白蘿蔔、鹽巴、糖

簡易咖哩牛肉 Beef Curry

市售的咖哩塊，方便一般家庭料理，一次煮一大鍋起來，分裝冷凍，隨時取用。 詳細影片 純料理聲音版 https://youtu.b...

食材：牛腱肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞高湯、水、咖哩塊、炒菜油、鹽

肉丸子湯咖哩🍲

咖哩都常用在飯跟麵上面，但其實煮成濃湯喝起來超順口的，一改平常濃湯的口味，熱呼呼的湯，可以配上飯、麵或是烤個蒜味麵包都超搭的哦。

食材：絞肉、紅蘿蔔、咖哩粉、馬鈴薯、醬油、佛蒙特咖哩（甜味）、砂糖、水

斯里蘭卡風味芹菜

基本上,斯里蘭卡或南印度菜配椰香,咖哩葉就好.偶爾陪柴魚片. 配芹菜香味層次感足夠,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://...

食材：芹菜、香菜籽、孜然粒、葫蘆吧粒、椰絲、紅蔥頭絲、薑絲、辣椒、酒、鹽、黃薑粉、咖哩葉、昆布柴魚高湯

咖哩偽巫婆湯

咖哩蔬菜牛肉湯

食材：紅蘿蔔、洋蔥、南瓜、秀珍菇、牛肉片、馬鈴薯、佛蒙特咖哩塊（甜）

特製咖哩飯

家庭必備料理

食材：梅花肉、洋菇、洋蔥碎、南瓜泥、紅蘿蔔、咖哩粉、薑黃粉、咖哩塊、高湯或水

牛肉湯咖哩(麵)【佛蒙特咖哩】

微辣帶點甜味的湯咖哩，好適合不過冷冷的冬日來上一碗！

食材：牛肉、紅蘿蔔、綠花椰菜、馬鈴薯、高麗菜、洋蔥、鴻喜菇、蕃茄、麵條、咖哩塊(甜味)、(煮沸的)水、咖哩塊(辣味)、七味粉(可略)、水

野菜咖哩湯烏龍麵【五木麵大師】

Q彈的和風麵條配上鰹魚咖哩湯頭，入口清甜不膩。搭配五顏六色的蔬果，口感脆爽，吃麵的同時，把彩虹蔬果的營養通通吃進去，大自然清甜的美...

食材：五木麵大師-和風麵條、小番茄/玉米筍、紅蘿蔔/櫛瓜、鰹魚湯包、黃甜椒/茄子、水（煮湯）、甜豆、咖哩粉、洋蔥（小型）、麵粉、白花椰菜、水（溶解麵粉）、蓮藕、鴻禧菇