味醂

照燒雞腿排

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：無骨雞腿排、黑糖、味霖、醬油

豆豉皇宮菜

皇宮菜帶點土味.但不太重,配豆豉多提食材原味,鮮香好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes...

食材：皇宮菜、薑絲、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯

蟹肉棒玉子燒

參考Amy的食譜https://amyderkitchen.pixnet.net/blog/post/342932945?fbcl...

食材：蛋、桂冠沙拉、牛奶、味霖、鹽、海苔、蟹肉棒

高蛋白親子丼

雞胸煮起來不乾柴好咬，備餐起來非常適合哦👍

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、菇、米酒、蛋、味霖

味噌雞丁

食材：去骨雞腿、洋蔥、荷蘭豆、鹽、胡椒、味噌、醬油、味醂、水、酒、蒜末（泥）

辣子雞丁(簡單下飯唷😋)

雞清胸肉也可以很下飯！😍

食材：清雞胸肉、蒜頭、味醂、青䓤(調色)、糖、米酒、辣椒(可不用)、豆瓣醬、醬油、鹽、熱飲用水

照燒玉米筍豬肉捲

食材：梅花肉片、玉米筍、醬油、七味粉、味醂、米酒

海苔肉片豆腐卷

買回來的板豆腐沒用完，放進冷凍變凍豆腐，這時拿出來轉變成“海苔肉片豆腐捲”一道近乎零失敗的料理，加上簡單的調味就非常下飯！海苔、肉...

食材：凍豆腐、里肌肉片、醬油、金針菇、米酒、海苔片、味霖、糖

紅燒牛肉

使用大量蔬菜熬煮的自然鮮甜，讓紅燒出來的牛肉好吃又營養。可以搭配麵條和小白菜煮成牛肉麵，或是加入米飯和乳酪絲烤箱加熱，就成了一道好...

食材：牛腱、洋蔥、醬油、胡蘿蔔、味霖、白蘿蔔、番茄醬、杏鮑菇、薑片、橄欖油

蒲燒鯛米糕

燒得入味的蒲燒鯛魚，用料沒在省的臘味米糕，這道海陸料理超適合當年菜，一端出場就氣勢十足，賣相滿分，保證會被掃盤吃光光! . Lau...

食材：糯米、油蔥酥、鯛魚片、蝦米 (開陽)、醬油、干貝 (瑤柱)、米酒、臘肉、味霖、臘腸、砂糖、蜂蜜、香菜、白胡椒粉

秋葵炒肉絲

很久沒有吃秋葵了 想其他方式呈現 就炒一炒當配菜吃

食材：秋葵、肉絲、甜辣醬、醬油、米酒、味霖

日式佃煮金針菇~下飯懶人料理

一道快速又省錢的懶人家常料理，主要食材金針菇以日本常見的佃煮方式來製作鹹鹹甜甜的…醬汁中加入日本柚子青辣椒醬更清爽，鹹中帶甜配上咕...

食材：金針菇、蔥花（裝飾）、S&B 柚子青辣椒醬、醬油、味醂、水

醋溜白菜

食材：大白菜、蒜頭、醬油、薑片、烏醋、辣椒、鹽、味醂、太白粉

日式烤三文魚飯糰

這是非常快速就能夠完成的飯糰，可以先在晚上做好，隔一天就能作為早餐，有一個美好的開始！亦十分適合作為便當的主食，一口咬下就包含了滿...

食材：三文魚、鹽、醬油、白飯、味醂

韓式炸雞

在家也可以做出邪惡的炸雞

食材：去骨雞腿、黑胡椒、醬油、太白粉、米酒、地瓜粉、韓式辣醬、蛋、高筋麵粉、番茄醬、白芝麻、蒜瓣、蜂蜜、味醂、白醋

五更腸旺臭臭餃

以創新融合的概念，將腸旺口味做成餃子，搭配辣油及烏醋，臭得別有一番風味。

食材：餃子皮、豬大腸、鴨血、豬五花絞肉、韭菜、蒜頭、薑末、味精、胡椒粉、辣豆瓣醬、花椒粉、滷汁、太白粉、米酒、麻油、味醂

馬鈴薯燉肉 | 肉じゃが

跟著川上文代的作法試做，疫情期間沒有買到洋蔥、甜椒與薑片，總之也算是清冰箱的簡易料理。 出處：https://h9856.gam...

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、高湯（沒高湯就用鮮味粉之類替代、豬肉（里肌）、砂糖、料酒、味醂、醬油、沙拉油