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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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新手上廚-媽媽的味道
食材:鹹豬肉、嫩薑、辣椒、蒜、九層塔、水
家常米粉湯做法超簡單,幾分鐘就搞定一餐!
食材:新竹炊粉、豬絞肉、貢丸、香菜、油蔥酥、米酒、雞粉、白胡椒粉、鹽、砂糖、熱水
簡單紀錄包粽子的準備,主要在炒餡料的部分,我家的做法稍微不同,使用白胡椒提味。 材料約可包14顆
食材:粽葉、棉繩(150公分)、梅花豬肉或三層肉、糯米、蝦米、醬油、乾香菇、米酒、油蔥酥、糖、白胡椒粉、水
跟雞胸肉一樣擁有低脂肪高蛋白的虱目魚柳,虱目魚柳比雞胸肉更容易咀嚼。 簡單又營養的料理輕鬆上手。
食材:虱目魚柳、醬油米酒、白胡椒粉、蒜頭切末、辣椒醬、蔥花
有麻油香不油的麻油雞可以這樣做。 麻油有抗氧化調節身體發炎促進腸道健康,天冷易咳嗽也能緩解,搭配最近價格宜人口感脆甜的高麗菜跟麻...
食材:土雞腿、黑麻油、白飯、竹薑、雞蛋、米酒、高麗菜、白胡椒粉、米血糕、鹽、紅棗
學生時代瘋狂熱愛的三杯滷味,滷貨下鍋炒成爆油爆辣的塔香三杯滷味,賊拉香!今天就給老姊妹們復刻這嘎嘎香的三杯滷味!
食材:火鍋丸子/火鍋肉片、百頁豆腐/豬血糕、老薑、豆干/油豆腐/豆包/麵腸、蒜頭、米酒、鵪鶉蛋/杏鮑菇/素腰花、紅辣椒、醬油膏、海帶結/蓮藕/四季豆、朝天椒、醬油、萵筍/玉米筍/西蘭花、九層塔(只取葉子)、黑麻油、沙拉油、冷水、老抽、太白粉、鹽、雞粉、十三香/五香粉、辣椒粉、白胡椒粉
食材:虱目魚、辣椒
豬腳前一天先滷起來放、手工麵線 另燒鍋水 水滾丟麵線 (水滾1次放1杯水-反覆2次 這樣麵線才不會太軟爛)
食材:滷好的豬腳(腳)、手工麵線、滷汁
食材:長糯米、乾香菇、豬五花、糊椒粉、醬油、水、油蔥
食材:五花肉、台灣乾香菇、糯米、乾蘿蔔絲、蔥、薑、蒜、八角、冰糖、醬油、米酒、白胡椒粉、油蔥酥
備料雖然比較花時間,做法還蠻簡單的。自己做魷魚羹把喜歡的材料跟調味加好加滿,絕對比外面賣的好吃喔!
食材:乾魷魚、洋蔥、沙茶醬、蒜頭、醬油、金針菇、太白粉、木耳、高湯粉、筍子切絲、柴魚片、九層塔葉、白胡椒、烏醋
食材:白蘿蔔絲、酸菜、香菇、丸子、薑絲、木耳、紅蘿蔔、胡椒粉、香醋、蛋、鹽巴、芹菜、香菜、香油、糖、筍片、太白粉、醬油
冬天吃麻油的快速選擇,冰箱有在基隆碧沙漁港買的好吃甜不辣,陽台有新鮮採摘的九層塔🌿,來道快速版麻油組合,整個胃都暖了起來
食材:豬血糕、甜不辣、蠔油、麻油、薑片、水或米酒、九層塔葉
食材:豬小腸、米酒、主鍋、水、十字刀頭、薏仁、乾燥蓮子、茯苓、鹽
不想顧火,那就用萬用鍋滷吧!
食材:豬軟骨(可換成牛腩)、紅蘿蔔、鹽、馬鈴薯、醬油、甘草、味霖、黃耆、蠔油
早晚已有涼意,這次就來搞剛一下,試試傳說中加「豬肚」的最初版本吧!所謂「四神」就是蓮子、淮山、芡實、茯苓四味中藥,請中藥行幫我配,...
食材:四神湯藥膳包、豬軟骨、蔘鬚酒少許、豬小腸、白胡椒粒、豬肚、米酒3大匙、蔥、鹽、薑片適量
絲瓜跟蛤蜊都是當令食材,做好前置作業,10分鐘就可出菜,一定要學起來!
食材:蛤蜊、絲瓜、米酒、醬油膏、蔥、香油、薑片、大蒜、九層塔葉
先生最愛的炒米粉
食材:米粉、豬絞肉、蝦米、香菇、高麗菜、紅蘿蔔絲