可可粉食譜

脆皮布朗尼1

烤的有點過頭 甜度可以再加一點

食材：無鹽奶油、苦甜巧克力、無糖可可粉、細砂糖、黑糖、香草粉、鹽、蛋、中筋麵粉

星冰樂巧克力可可碎片

用調理機及超商食材簡單自製星冰樂巧克力可可碎片! 作法影片: https://youtu.be/EMe6czQ5pF4

食材：冰塊、牛奶、70%巧克力、香草冰淇淋、oreo餅乾、巧克力可可脆片、美祿可可粉、巧克力醬

聖誕薑餅屋

⁣ 有一棟用餅乾糖果製成的房子⁣ 應該是全世界小朋友的夢想⁣ 而這大概也是薑餅屋能歷久不衰的原因之一⁣ https://www.y...

食材：低筋麵粉、奶油、奶粉、糖粉、可可粉、雞蛋

(影片)兩分鐘微波巧克力蛋糕

2 Mins Mug Cake在國外還蠻常見的，加點奶酒又有不一樣的層次，這份成品十分濃郁，強烈建議加冰淇淋一起吃 詳細料理影片...

食材：72%苦甜可可碎、無糖可可粉、低筋麵粉、雞蛋、鹽巴、牛奶、泡打粉、奶酒、植物油、砂糖、香草醬

Oreo布朗尼 氣炸鍋版本

低筋麵粉70g 細砂糖60g 苦甜巧克力70g 迷你版Oreo 雞蛋2顆 無鹽奶油85g 可可粉20g

食材：低筋麵粉、雞蛋、Oreo、細砂糖、無鹽奶油、苦甜巧克力、可可粉

瑪德蓮（多口味）

食材：全蛋、砂糖、檸檬汁、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、可可粉、無鹽奶油、紅茶茶包、牛奶、蜂蜜

巧克力巴斯克乳酪蛋糕

喜歡乳酪味道很重的愛好者一定要做來吃吃看 中間是半熟的狀態 冰冰涼涼的很像冰淇淋 很好吃

食材：6吋模具、奶油乳酪、細砂糖、全蛋、蛋黃、無糖可可粉、牛奶、鮮奶油、玉米粉

小芋仔芋頭酥

一樣是芋頭酥，今年換個不一樣的造型，仿真的小芋仔芋頭酥。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、芋泥餡、無糖可可粉、水、熱水

提拉米蘇【9巷5弄】

經典不敗的義式甜點，之前分享過用蛋白霜的配方，口感較輕盈柔軟，這次則是用打發鮮奶油，更適合喜歡奶香味濃厚的朋友~ YT傳送門：h...

食材：蛋黃、砂糖、咖啡酒、馬斯卡彭、鮮奶油、濃縮咖啡、手指餅乾、可可粉

巧克力蛋糕 不用鸡蛋不用烤箱 超级湿润

不包含鸡蛋，不用烤箱，超级湿润的口感，浓郁的巧克力味道 视频食谱 https://youtu.be/vtX5og46h1g

食材：可可粉、低筋面粉 | 蛋糕粉、泡打粉、糖、牛奶、油、柠檬汁

巧克力瑪芬 Choc Muffins

巧克力控看過來 濃郁的巧克力瑪芬 簡單好上手的烤箱甜點一起做！ 搭配一杯咖啡更是絕配。 詳細作法: https://youtu....

食材：無鹽奶油(室溫軟化)、細砂糖、蛋(室溫)、中筋麵粉、純可可粉(無糖)、泡打粉、牛奶、水滴巧克力、核桃(切丁)

大理石吐司

食材：低筋麵粉、白砂糖、高筋麵粉、可可粉、水、鹽、無鹽奶油、酵母、雞蛋🥚、牛奶

杏仁巧克力餅乾

喜餅中最愛的杏仁巧克力

食材：室溫軟化無鹽奶油、細砂糖、全蛋液、低筋麵粉、可可粉、杏仁片或杏仁條、原味：將可可粉等重換成麵粉、抹茶味：將可可粉換5克抹茶粉

氣炸爆漿金沙巧克力布朗尼

影音食譜：https://youtu.be/X5sPmyYRw70 爆漿的巧克力布朗尼～ 最近家裡的孩子們，超開心好多的甜點可以...

食材：巧克力磚、金沙巧克力、低筋麵粉、可可粉、細砂糖、無鹽奶油、鹽、雞蛋、模型4寸、烘焙紙

甜蜜爆漿流心～草莓巧克力熔岩蛋糕

這次趁著草莓季，用了雲也居一休閒農場的友善耕種草莓醬，來把萬年不敗的巧克力熔岩升級成草莓的版本～給朋友試吃後，不出意外的非常受歡迎...

食材：動物性鮮奶油-製作巧克力流心用、苦甜巧克力-製作巧克力流心用、雞蛋、草莓果醬、苦甜巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、可可粉(要用無糖的唷)

布朗尼

這款蛋糕在製作時不用太多工具，技術跟繁瑣過程 口感紮實濕潤濃郁適合喜歡巧克力的我們

食材：無鹽奶油、細砂糖、無糖可可粉、苦甜巧克力、全蛋、牛奶、低粉、泡打粉、小蘇打

酒鬼提拉米蘇

成人版的專屬甜點，內含大量威士忌酒味

食材：蛋黃、砂糖、瑪斯卡邦乳酪(454克)、動物性鮮奶油、蜂蜜威士忌酒、黑咖啡、白朗妮手指蛋糕、防潮可可粉