卷

肉捲（雞捲）

食材：豬頰心肉、魚漿（有鹹）、荸薺、芹菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、雞蛋、麵粉、雞卷皮（豆皮）

高麗菜捲-捲什麼?//原味、味噌、壽喜燒

這個月吃了師傅煮的高麗菜捲，一直很好奇為什麼裡面是包牛豬絞肉，於是這次使用肉片來實驗看看。目前覺得可能因為肉片相較絞肉比較難咬開的...

食材：高麗菜、馬鈴薯、河粉、雞蛋、豬五花火鍋/薄切肉片、美國無骨牛小排火鍋片、鴻喜菇、乾香菇、洋蔥、松露雞高湯、鹽、味噌、壽喜燒醬

菸捲餅乾｜百慕達微波烤箱

模仿菸捲模樣的香脆捲餅，一口咬下喀滋酥脆 餅乾冷卻後要馬上密封保存，避免接觸空氣才會維持酥脆口感

食材：蛋白、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、香草精

柿餅酪梨壽司捲（全素）

想來點清爽又符合季節的料理 這款壽司捲以全素食為基底，利用柿餅和酪梨增加口感和營養價值，搭配海苔和糯米飯襯托，味道獨特鮮美。酪梨含...

食材：新鮮酪梨、起司片、安保柿餅、越光米飯、海苔片

檸香中卷｜百慕達電烤盤

簡單的檸香中卷，用香氣四溢的檸檬提味，用百慕達電烤盤的鐵板煎至外酥內嫩，酸香鮮甜，是一道清爽又開胃的料理，適合與好友一同分享！

食材：中卷、檸檬

義式脆皮豬肉捲Porchetta

裹上各種香草香料的五花肉，低溫慢烤將肉烤熟透，再以高溫將豬皮烤到酥脆；具有豐富的風味和口感，能提供豐富的蛋白質、脂肪及維生素。 也...

食材：帶皮五花肉、棉繩、蒜頭、鹽、洋蔥、馬鈴薯、白醋、百里香(可用義式香料替代)、紅蘿蔔、迷迭香(可用義式香料替代)、巴西里葉、黑胡椒粉、蒔蘿(可用義式香料替代)、巴薩米克醋、紅酒、九層塔或羅勒葉、橄欖油、紅椒粉、優質橄欖油、米酒

清爽芒果吐司捲

炎炎夏日利用當季水果與吐司做結合，製作了一道清爽美味又美觀的輕食料理~ 再選用好幫手保鮮膜來包裹捲成吐司捲，楓康吳羽保鮮膜與一般它...

食材：芒果、奇異果、吐司、優格、楓康吳羽保鮮膜

潤餅捲

潤餅捲的事前準備工作有點多，要把蔬菜切絲燙熟還要切調味後的肉絲或紅燒肉，我還不嫌麻煩的自己做潤餅皮，因為買現成的有點貴... ht...

食材：五香豆干、去皮雞腿肉、中筋麵粉、高麗菜、太白粉、胡椒鹽、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、水、雞蛋、花生粉、太白粉水

香蕉花生吐司捲

香蕉和花生醬交織出濃郁的口感，真的很絕配，香蕉含有豐富的鉀、維生素C和膳食纖維，花生醬則富含健康的單不飽和脂肪酸和蛋白質，早餐偶爾...

食材：吐司、香蕉、花生醬、蛋黃液

五味醬鮮蚵中卷

食材：中卷、鮮蚵仔、蔥末、綠豆芽、薑末、蒜末、香菜末、醬油膏、辣椒末、蕃茄醬、香油、白醋、烏醋

燙小卷

食材：小卷、蒜、黑麻油、素蠔油、辣椒油

絲瓜芝士肉捲

肉酥香，蔬菜甜，芝士鹹三共架構肉捲， 1粒配一碗飯，很下飯.

食材：火鍋肉片、芝士片、中筋麵粉、絲瓜、鹽、味精、水

韭菜花燒肉捲

今天教做香掉眉毛的韭花肉捲，一口一個嘎嘎香，配點小酒更是絕絕子!!! 🍺相關食譜：「針菇嫩肉卷」、「黃瓜燒肉捲」

食材：豬五花薄片、韭菜花、醬油、黑胡椒粉、味醂、七味唐辛子、白醋、冷水

芝麻麵包捲

一條條多層次的“芝麻麵包捲”每一口都可以吃到甜甜的芝麻香，捲條型麵包讓口感更豐富；烘烤前在表面刷上蛋液，撒上杏仁片，烤出來的麵包外...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、芝麻粉、三溫糖、上白糖、蛋液、鹽、杏仁片、速發酵母、水、奶油

酪梨芒果捲

超簡單的無火料理，不會大汗淋漓，還可邊備料、製作、邊追劇喔！連小朋友也可以一起做哦！ 盛夏水果之最～酪梨、芒果結合味道好極了，酪...

食材：酪梨、芒果、楓康吳羽保鮮膜30cmX20m、蜂蜜芥末醬(可不加)

奶油蘑菇小卷

食材：小卷1隻約30幾元、蘑菇、蒜頭、奶油、鹽巴

花雕醉雞＊醉雞腿卷

食材：明宜姊妹饕去骨雞腿(L)、鋁箔紙(大小須能將腿全包裹)、開水(或高湯)、冰水(或碎冰塊)、公館紅棗、鹽、當歸、玉泉花雕酒、枸杞