南瓜水

零失敗的日式天婦羅！居酒屋都用這招

搭配田義的【日式天婦羅專用炸粉】，沾附性好，口感超棒，薄酥脆的麵衣吃得出食材的鮮甜，卡滋卡滋，超級美味

食材：製作難度：★★☆☆☆、器具：油炸鍋、料理夾、灑粉罐、田義｜天婦羅炸粉F006-4、水、日式炸物專用胡椒鹽33號、香辣胡椒鹽粉9-3號、牛蒡,筊白筍 南瓜片,秋葵、金珍菇,小黃瓜,玉米筍,芋頭、地瓜,茄子,青椒,甜椒

南瓜燴肉末

香甜又清爽的一道料理

食材：南瓜、細肉末、醬油、蒜頭、米酒、水、鮮味炒手

南瓜地瓜雕魚寶寶粥

南瓜+地瓜一起烹煮的粥，甜甜的口感小孩很喜歡💕

食材：南瓜、地瓜、雕魚片、菠菜泥、白飯、水、金針菇

【南瓜大餅】不用揉麵 ，不用烤箱

這是一種簡單的大餅， 只需將配料混合而無需揉捏即可完成。 做起來很容易，淡淡的南瓜和白芝麻香氣 非常蓬鬆好吃。

食材：水、南瓜、中筋麵粉、糖、速發酵母、鹽巴、食用油、白芝麻

南瓜濃湯 九陽豆漿機d23

南瓜濃湯沾吐司真的絕絕子😋

食材：南瓜、洋蔥、金針菇、牛奶、水加至刻度處、味霸適量

南瓜濃湯（簡易版）

簡單又美味的一道湯品，只要家裡有果汁機或攪拌機就可以囉～

食材：南瓜、洋蔥、奶油、牛奶或高湯或水、胡椒、鹽巴

健康版甜糯八寶飯| 做法簡單、步驟詳細

小時候最愛的年菜就是香甜豐富的八寶飯！ 傳統的八寶飯至少要用八種配料，再加上紅豆沙、棗泥、豬油、甜糯米和糖水！ 八寶飯用這種豐盛的...

食材：糯米、椰子油（或豬油）、紅棗、糖、葡萄乾、水、紅豆沙/紅豆餡、南瓜籽、枸杞、胎菊或杭白菊、核桃仁、玉米澱粉

南瓜吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/jLuyaKJx6kg

食材：南瓜、高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉

「不辣」燉白帶魚

因為我跟小孩不敢吃辣，所以做的是不辣版的，跟濟州島一樣使用洗米水來煮的哦！

食材：白帶魚、大白菜、原味大醬、白蘿蔔、醬油、南瓜、蒜仁（蒜末或蒜泥）、乾薑、蒜仁（切蒜末）、洗米水、開水

包了紅豆芋頭餡的全麥南瓜麵包

在水手牌高筋麵粉和全粒粉中，加入新鮮南瓜泥，打造出風味豐富的麵團。柔軟的麵包中，包裹著濃郁的紅豆餡和細滑的芋泥餡，呈現出一種樸實卻...

食材：水手牌特級強力粉(高筋)、水手牌全粒粉、南瓜泥、酵母粉、糖、奶粉、鹽、水、無鹽奶油、芋泥餡、紅豆沙餡、椰蓉餡 （做椰子麵包*1)、巧克力醬 (做巧克力麵包*3)、雞蛋、黑芝麻 白芝麻 （點綴用）

焗烤香料奶油波士頓龍蝦＋南瓜奶油濃湯套餐

鮮甜的龍蝦肉吸附綜合義大利香料的奶油，因為焗烤奔發出的濃濃香氣，真是迷人。 黃澄澄的南瓜濃湯入口綿密濃郁，湯汁中因為有培根碎更是厚...

食材：波士頓龍蝦、自製香料奶油、南瓜、蔥段、百西里葉、薑片、香葉、鮮奶油、海鹽、水、黃色番茄、蟹味菇

甘露梨南瓜炒舞菇

秋天的水果梨子，用甘露梨的脆、清甜，配上南瓜的軟糯口感，舞菇的香氣，老薑提味，入秋簡單美味好料理。

食材：南瓜、甘露梨、好菇道舞菇、木耳、老薑、蔥、水（洗米杯）、鹽、蠔油、橄欖油

食用「色彩學」（1）

色彩學常應用的「三角形配色原理」，如果能和食材結合...。

食材：茄子、栗子南瓜、醬油、長豆、鹽、絞肉、糖、蒜頭、米酒、香油、水

寶寶粥-鮭魚南瓜粥 7m以上

寶寶試過肉類之後 就可以嘗試魚魚囉 從白肉先試再來紅肉 媽媽喜歡鮭魚煎恰恰的香氣 我買鮭魚生魚片就不用挑刺了

食材：鮭魚生魚片、南瓜、娃娃菜、白飯、開水

南瓜酥

食材：無水奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、南瓜粉、糖粉、水

舞菇炒米粉

1.材料：舞菇、紅蘿蔔、高麗、火鍋肉片、蔥、蝦米、南瓜，洗淨切絲切塊備用。 2.油鍋炒紅蘿蔔，紅蘿蔔素出來放入蝦米拌炒、高麗菜拌炒...

食材：紅蘿蔔、高麗菜、舞菇、中型南瓜、蝦米、蔥、醬油、蠔油、水、胡椒鹽、甜辣醬要吃再加

南瓜培根海苔球飯糰

宜手作飯糰課程筆記

食材：白飯、海苔片、南瓜、培根、高湯或水、鹽、胡椒粉