包心菜

魚漿仙貝

新鮮魚肉做成的韓式煎餅，花點小巧思變成仙貝造型，再搭配日式蘿蔔辣椒醬，讓煎餅吃起來更加清爽鮮甜。

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、高麗菜、白蘿蔔、雞蛋、辣椒、全形海苔、糖、醬油、水、香油

蛤蜊蒜頭鍋

就是喜歡蛤蜊和蒜頭的鮮甜熬湯組合

食材：蛤蜊、蒜頭、金針菇、紅蘿蔔、高麗菜、番茄、花枝丸、豬肉片、水、健康低鈉鹽

美味低碳料理│阿嬤的雞湯

回阿嬤家最喜歡吃的食物！ 孩子常常都說：媽媽我想喝阿嬤的雞湯 婆婆自己養雞，通常也做了米血， （減糖的朋友米血就不吃了） 她真的把...

食材：雞肉、當歸、鹽、紅棗、赤藻糖、黃耆、米酒、高麗菜(中型)、鵝油、杏鮑菇、麻油、鴻禧菇、水、老薑

新加坡炒粿條

前一陣子以一個"新"身分，去新加坡參加了一個很有意義的活動。在學術生涯裡，不能只埋頭做研究，多認識人，多和各國的人交流，才能增廣見...

食材：常溫粿條、蒜末、深色醬油(可用老抽)、辣椒、辣椒醬、蛋、醬油膏、蝦子、魚露、蔥段、白胡椒粉、高麗菜苗(事先汆燙)、豆芽菜

日式腐皮豆腐漢堡

之前做過很多次漢堡排，但是前陣子看到日本網友做了這一款低脂又非常好吃的豆腐漢堡，就一直念念不忘到現在😂，所以今天趕緊試做，非常成功...

食材：豬絞肉、板豆腐、鹽巴、壽司腐皮、胡椒粉、伍斯特醬油、雞蛋、太白粉水、高麗菜、蒜末

北海道鮭魚蔬菜燒

食材：鮭魚排or輪切鮭魚、高麗菜、鹽、洋蔥、白胡椒粉、紅、白味噌、紅蘿蔔、米酒、味醂、花菇or鴻喜菇、清酒、蔥花、糖、無鹽奶油、蒜泥

萬用高湯（電鍋版）

天冷忽然想吃鍋 又不想出門 自己煮高湯最健康 利用冰箱有的蔬菜 再放上昆布 完美湯底就完成了

食材：高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、昆布、米酒

高麗菜雙菇湯

高麗菜煮湯產生的天然美味甜度加上金針菇散發的微酸味道香菇的多醣體淡淡的肉香與蛋香熱量低營養高的一道湯

食材：高麗菜、香菇、金針菇、紅蘿蔔絲、豬肉片、雞蛋、鹽、雞粉

蒸煮麵

懶惰時，用電鍋煮麵。完全不用開火。

食材：市售油麵、碎洋蔥、水、紅蘿蔔絲、蔥油包或沙拉油、小貢丸、五香粉或胡椒粉、高麗菜絲、醬油、青蔥粒、自製肉燥

超下飯 韓式辣炒豬肉 제육볶음

分享簡單製作辣炒豬肉的方法給你 無論是當配菜、下酒菜或是做成蓋飯都很適合~ 某天朋友打電話來說他想吃辣炒豬肉 問我什麼時候上傳影...

食材：豬肉、胡蘿蔔、洋蔥、蔥、高麗菜、櫛瓜、糖、辣椒粉、胡椒、醬油、蒜末

台式泡菜&醃蘿蔔

臭豆腐必配最對味的台式泡菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔、砂糖、鹽巴、白醋、水、辣椒、蒜頭

客家炒粄條

食材：客家粄條、蝦米、香油、豬絞肉、米酒、紅蔥頭片、醬油、蒜片、水、高麗菜絲、鹽巴、紅蘿蔔絲、糖、韭菜段、白胡椒粉、油蔥醬

鮮蝦麵煎餅

單單一包統一麵鮮蝦風味就已經夠飄香四溢了。再加上主廚的巧思，利用冰箱裡多樣的蔬菜和食材，就可以端出一盤豪華豐盛的鮮蝦麵煎餅，既可飽...

食材：統一麵鮮蝦風味、高麗菜葉、蛋餅粉、青蔥、雞蛋、番茄醬、紅蘿蔔、水、烏醋、鴻喜菇、鹽、美乃滋、蝦仁、白胡椒粉、芹菜葉

肉絲炒米粉

利用統一肉燥米粉轉身變蛋花湯和肉絲炒米粉。平時假日沒休息在上班做到晚上工作忙，怕手又復發累。 晚餐改吃這換口味，發覺這米粉很Q,蠻...

食材：統一調和米粉肉燥風味、肉絲和乾蝦仁、烏醋、洋蔥絲和生香菇切片、醬油、高麗菜、糖、胡蘿蔔絲、蔥段、芹菜珠、雞蛋

腰果高麗菜捲

高麗菜捲內的食材，可視家中現有的食材調配，也可用蘆筍、豆薯代替。因為製作過程需要清蒸，因此盡量挑選蒸過後不會變色或出水的食物。內餡...

食材：高麗菜、腰果、培根、紅蘿蔔、鮮香菇、杏鮑菇、香菇素蠔油、初榨橄欖油、胡椒粉

親子時光~絞肉小脆餅

包餃子或餛飩總是會剩下餡料或皮，這時候創意小料理就會出現，這次獻上我們家的小料理，孩子們很愛

食材：剩下的麵皮、高麗菜、絞肉、胡椒、香油、鹽巴、醬油

梅子雞湯

影片：https://youtu.be/EpwPJwsYfEU 又到梅子季，拿出醃了一年的酸梅，做了梅子雞湯，喝起來有點像酸白菜湯...

食材：醃酸梅(去核)、土雞、高麗菜、金針菇、水