凉拌

涼拌杏鮑菇

今天來介紹一道非常非常簡單的涼拌菜，這道料理香氣十足也很開胃，快來一起試試看吧! 記錄著我們家餐桌與日常︰https://www....

食材：杏鮑菇、蒜頭、蔥、香菜、雞粉、鹽巴、醬油、醬油膏、香油、白砂糖、烏醋、橄欖油

麻油涼拌蒜味小黃瓜

小黃瓜切薄片可快速醃漬入味，簡單的鹽,糖,蒜末醃漬，最後加上麻油，超香爽脆美味的小菜即可上桌，很適合前菜,佐菜(肉類料理/炸物.....

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒(可略)、鹽、細砂糖、熟白芝麻(可略)、麻油

韓台式涼拌結頭菜

食材：結頭菜、鹽巴、糖、韓式醬、七味粉、朝天椒、水果醋

麻醬涼拌米線(五辛素)

天熱沒食欲，你就像我這麼做，蔬菜脆爽、醬香濃郁，吃完了還想吃！ 🥗相關食譜：「麻醬涼麵(五辛素)」、「麻醬涼麵(清爽版)」、「麻...

食材：越南米線、蘿蔓生菜/高麗菜、蒜頭、綠豆芽/黃豆芽、冷水、小黃瓜、白芝麻醬、胡蘿蔔、花生粉、油潑辣子、醬油、熟白芝麻、烏醋、香油、砂糖、鹽、味精

涼拌茄子

很清爽的口感 一口接一口

食材：醬油、香菇素蠔油、茄子、糖、油、蔥、蒜頭、辣椒

滴雞精、涼拌雞絲「營養湯品與開胃涼菜」

做法請參考↓ https://youtu.be/IEhTr2QYQ7s PS：滴雞精的部分也可以不加中藥材（紅棗、枸杞、黃耆） ...

食材：雞腿、紅棗、枸杞、洋蔥絲、黃耆、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、蒜末、鹽巴、鮮味炒手、香油

涼拌四季豆

食材：四季豆、蒜油、胡椒鹽

泰式涼拌鴨蛋(簡易版)

家人為了買雞蛋四處奔波，決定做一道清爽開胃的鴨蛋料理犒賞他們的辛勞🥹 🥚相關食譜：「日式溏心蛋/味つけ玉子」、「茶葉蛋」、「水波...

食材：鴨蛋、白醋、芹菜葉、清水、洋蔥、番茄、紅辣椒、檸檬汁、魚露、砂糖、味精

涼拌鮮嫩蘆筍佐柴魚｜五分鐘超簡單

簡單日式小菜，啊噠噠ㄎㄧ嗎斯～。

食材：蘆筍、鹽巴、柴魚、美乃滋

涼拌蓮藕

夏天的藕正當令~蓮藕除了搭配其他食材煮湯好喝以外，炎炎夏日，用蓮藕做涼拌菜也是一絕~ 涼拌藕片有各種的拌法和調味，這道料理拌的是帶...

食材：蓮藕（帶皮）、蒜末、嫩薑末、米醋（or淡色香醋）、辣椒（or乾辣椒）、醬油、蔥花（or香菜）、鹽、細砂糖、香油

【涼拌料理】OMNI素鮪魚拌義大利麵

上次用 OmniFoods 新推出的 #新海鮮 素鮪魚罐頭 做了涼拌菠菜 這次搭配義大利麵來做個吃很飽的涼拌料理 食材基本上可以換...

食材：OMNI新鮪魚罐頭、鳳梨、黑胡椒粉、青花菜、鹽、甜椒、玉米筍、義大利麵、黑胡椒毛豆(已料理)、腰果

5分鐘上菜-涼拌柚香地瓜葉

颱風天地瓜葉最受歡迎，因為它的供應鏈最不受影響，地瓜葉的吃法除了一般辦上蒜泥醬油之外，您是不是想不出有什麼吃法可以改變嗎？這一次c...

食材：地瓜葉、野菜廚房-柚香和風醬、蒜頭、紅辣椒

涼拌粉腸

好吃的涼拌菜

食材：粉腸、蔥，薑，蒜，辣椒，香菜、醬油，胡椒，香油

涼拌木耳

夏日胃口差，想吃些清爽的開胃小菜嗎? 來試試冰涼脆口的涼拌木耳吧。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG...

食材：木耳、薑、蠔油、鹽巴、香油、味霖

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、糖、鹽、白醋、蒜頭、辣椒

韓式涼拌莧菜비름나물무침

今天又帶來一道素食韓式小菜，做好放冷藏；用餐時可直接上桌或稍微加熱。 🥗相關食譜：「韓式涼拌青江菜청경채무침」、「韓式涼拌櫛瓜애...

食材：莧菜(燙熟)、蒜末、蔥末、韓式粗辣椒粉、韓式大醬、芝麻油/紫蘇油、熟白芝麻、鹽、香菇粉

日式涼拌豆芽(五辛素)

今天做酸甜開胃的日式小菜——もやしの中華風サラダ！超有夏天的感覺，趕緊來試試！ 🥗相關食譜：「日式涼拌小黃瓜」、「韓風涼拌黃豆芽...

食材：綠豆芽、海帶芽、日式醬油、胡蘿蔔、砂糖、小黃瓜、鹽、蘋果醋、芝麻油、熟白芝麻