Cheese Cake 蔓蔓 紮實的起司蛋糕自己做,其實作法意外地簡單,這款是用烤箱隔水加熱的做法哦,成功的要件就是把蛋白霜打到柔軟可拉出尖角。 食材:[餅皮]消化餅乾、[餅皮]無鹽奶油、[蛋糕體]奶油乳酪、[蛋糕體]酸奶油、[蛋糕體]砂糖、[蛋糕體]蛋黃、[蛋糕體]鮮奶油、[蛋糕體]低筋麵粉、[蛋糕體]蛋白 1 一起做 121 讚 45 分
聖誕樹頭蛋糕 HappyAmy 聖誕系列第二擊!食樹頭!! 真係可以以假亂真呀,朱古力味樹頭好好食~哈哈 *更多食譜: https://www.youtube.c... 食材:蛋糕材料: 蛋黃 3個、蛋白 3個、淡忌廉 120克、砂糖 30克、黑朱古力 70克、低筋麵粉 40克、天然雲尼拿香油 1茶匙、鮮忌廉 80克、可可粉 8克、鹽 1/6茶匙、牛奶/豆奶 20克、棉花糖 4粒、植物油(淡味) 1湯匙、朱古力筆、糖霜 185 讚 60 分
泡芙 H.BakeryKitchen 法式泡芙 YouTube製作過程:https://youtu.be/TLZO2XvVzVg 如果有不懂的地方可以發問喔!(^○^) 食材:水、無鹽奶油、牛奶、鹽巴、香草棒、動鮮、低筋麵粉、蛋黃、細砂糖、全蛋、卡士達粉(布丁粉) 2 一起做 422 讚 90 分
牛奶慕斯蛋糕 Irene Liou 牛奶比例高製作的慕斯加入檸檬皮屑,有淡淡的奶香與檸檬香氣,配上鬆軟的蛋糕以及酥脆的餅乾層,讓慕斯蛋糕更為爽口! 食材:焦糖醬、牛奶/保久乳、植物油/葡萄籽油、細砂糖、低筋麵粉、蜂蜜、餅乾屑、蘭姆酒、無鹽奶油、鮮奶油、全蛋(大顆)、糖粉、吉利丁粉、黃檸檬皮(大)、冷水、食用亮珠 2 一起做 269 讚
芒果千層蛋糕 免烤生日蛋糕 雷囡媽媽 簡簡單單,不用焗爐也可以完成的千層蛋糕。 但必須要花心思及時間囉! 原來食譜中的忌廉略嫌不夠,不怕胖的建議忌廉份量加倍,忌廉加厚後... 食材:低筋麵粉、砂糖、雞蛋、牛奶、牛油溶液、鹽、牛油溶液(煎班戟用)、餡料 (圖中蛋糕份量)、芒果(大)、淡忌廉、煉奶、雲呢拿油、建議改良餡料,忌廉加厚版 122 讚 90 分
免烤箱!原味巧克力布丁塔♪平底鍋自製塔皮 Aurore Huang 塔皮製作參考這兩個網站: http://goo.gl/WyBs9d http://goo.gl/lMUSUy 我自己又做了些微調整~ 食材:低筋麵粉、砂糖/糖粉、法式布丁粉、奶油、牛奶 (原食譜牛奶800ml)、蛋、苦甜巧克力 (選擇性加入)、消化餅乾 (約3-5片) 457 讚 120 分