二號砂糖

一鍋到底！超濃郁～經典美式花生醬餅乾

收到 御膳娘娘 的無糖顆粒100%純花生醬了！濃郁綿密的純花生醬，打開後，香氣撲鼻～而且吃得到顆粒，超真材實料 所以思考後，決定做...

食材：參考份量、花生醬、雞蛋(1顆)、二號砂糖、砂糖、無鹽奶油(放置常溫狀態使用)、中筋麵粉、泡打粉、鹽

巴斯克乳酪 Basque 咖啡廳NO.1

這次來跟大家一起做咖啡廳最受歡迎的巴斯克蛋糕٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ 表皮有著焦香味的乳酪蛋糕，不需要繁複的過程與材料，就可以享...

食材：奶油乳酪、二號砂糖、香草醬、蛋黃、全蛋、低筋麵粉、鮮奶油

用舒肥機做薑汁撞奶

之前在外面的料理教室學的簡易版的港式薑汁撞奶、覺得這真是一道非常有趣的甜點。用乾薑的元素就可以把鮮奶裡面的乳質凝固、但薑汁撞奶的成...

食材：全脂鮮奶、乾薑磨成泥擠薑汁、二號砂糖

貓舌餅乾

食材：蛋白、低筋麵粉、無鹽奶油、二號砂糖

炸鯛魚手作便當

做炸物最重要的不是食材，反而是油品；而又稱米糠油的玄米油其發煙點約在254度C上下，加上其獨特的淡雅穀香，使它不論是煎煮炒炸都樣樣...

食材：雞蛋、木耳、培根、得意的一天日本玄米油、洋菇、馬鈴薯、鰹魚醬油、洋蔥、乾辣椒、紫地瓜、水、鹽、蒜片、南瓜、砂糖、黑胡椒粉、黑醋、味醂、鯛魚片、白胡椒粉、醬油、二號砂糖、赤味噌、米酒、S&B生蒜泥醬、S&B柚子青辣椒醬

豆干滷肉飯

以前煮過別的口味的肉燥，這次是另一種比較單純的滷肉燥，很下飯不死鹹，雖然偏南部口味但也也不死甜。

食材：五花肉、中型黃豆干、二號砂糖或冰糖、蒜頭仁、白醬油、紅蔥頭仁、米酒、八角

太陽蛋餅粉/太陽蛋雞肉香腸披薩

我自己覺得這個PIZZA看起來就是很任性的早午餐, 因為就是把sunday brunch的德式香腸跟大陽蛋, 還有佛卡夏及義大利麵...

食材：雞蛋、德式雞肉香腸、高筋麵粉、太陽牌蛋餅粉、洋蔥切細、二號砂糖、得意的一天橄欖油、海鹽、市售義大利麵醬、速發乾酵母、冷水

蒜香五花腱子肉

燉煮時將火候控制好，肉可以不腥也不柴，還能與醬汁完美的融合入味，用簡單調味配方，便能燉煮出一鍋充滿蒜香的豬肉，咬一口，滿嘴的蒜香味...

食材：豬腱肉、五花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、橄欖油、醬油、米酒、二號砂糖、水

山木耳炒肉絲

家常菜～山木耳炒肉絲。

食材：山木耳、善美的里肌肉絲、丸莊醬油膏、老薑（切絲）、工研烏醋、泰山玄米油、台糖二號砂糖、蒸餾水

紅燒牛肉（牛腩）

想吃重口味的香嫩牛肉、喝清爽甘甜的蔬菜湯，那就總和起來做這道紅燒牛肉吧！ 搭配白飯或麵條都很適合！

食材：牛肋條、洋蔥、辣豆瓣醬、老薑切片、醬油、蒜頭、蕃茄醬、蒜苗或蔥、二號砂糖、牛番茄、米酒、白蘿蔔、白胡椒粉、紅蘿蔔、鹽、辣椒（可有可無）、飲用水（或高湯）

滷香菇肉燥

中部媽媽味滷肉燥

食材：乾燥香菇、帶皮三層豬肉（瘦）、二號砂糖、絞肉（粗）、香菇素蠔油、洋蔥、四季醬油、胡椒粉、油蔥酥、鮮味炒手、鹽巴、米酒

焦糖布丁

食材：牛奶、鮮奶油、二號砂糖、蛋黃、全蛋、糖、天然香草精、萊姆酒

0失敗雙倍鈣烤牛奶（寶寶也能吃）

秋意濃，天氣轉涼 外出買早餐時被風舒服到😂 覺定要來個超簡單又營養的下午茶 只要你有手就肯定能成功❤️ - 簡單的材料家人吃的安心...

食材：鮮奶、起司片、二號砂糖、蛋黃、玉米澱粉

白糖粿（Beh Teung Guai ）

又是一款動手可自己製作造型更改配料的小點心啦～～也可以帶著小朋友一起在捏造型的地方手作！油炸時要小心別讓小朋友靠近哦😁

食材：糯米粉、二號砂糖、花生糖粉、水

咖哩雞肉香腸披薩麵包

由於邊境開放, 今年農曆過年去尼泊爾旅行, 當地料理有很大比例是咖哩口味, 偏素食卻有不同香料變化統稱為瑪沙拉 (Marsala)...

食材：德式雞肉香腸切小塊、焗烤起司、高筋麵粉、太陽牌蛋餅粉、洋蔥切細末、二號砂糖、日式中辛(辣味)口味料理包、海鹽、冷凍三色蔬菜、速發乾酵母、太陽牌五穀蛋餅粉、冷水、得意的一天橄欖油

Affogato 阿芙佳朵 冰淇淋DIY

炎炎夏日真的好需要來點冰涼的甜品解熱！ 只要有冰淇淋加上濃縮咖啡就可以完成這道甜點，這次挑戰自己做冰淇淋，不會有過多的添加物，口味...

食材：法國鮮奶油、椰糖、二號砂糖、雞蛋、巧克力餅乾、濃縮咖啡

雙色地瓜球

夜市美食地瓜球，在家就能做！吃得健康、用料實在，大家一起動手做做看！

食材：紫色地瓜、黃色地瓜、木薯粉、二號砂糖(可調整）