乾辣椒

無水滷豆乾米血

食材：豆乾、米血糕、油、醬油、冰糖、萬用滷包、八角、甘草、薑、辣椒

我这个小窝头就是你的菜·荞麦窝头夹外婆菜

清醇细腻，清高人生。荞麦全粉就是将荞麦芯粉、荞麦精粉以及经稳定处理的荞麦皮粉，按照原始出粉比例混配而成。这种面粉保留了荞麦的全部应...

食材：中筋面粉、雁门清高荞麦粉、萝卜干、咸酸菜、肉末、干酵母、干红辣椒、生抽、姜、葱花、鸡粉

辣炒培根高麗菜

脆口的高麗菜伴著培根的香氣，再加上微酸微辣的調味，令人胃口大開！ *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note...

食材：高麗菜、培根、米酒、大蒜 (拍碎)、鹽、乾辣椒 (切段)、楓糖、白醋、水

酸菜豆干炒肉末

領收了朋友自己醃製的酸菜，來炒一盤好吃的小菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：酸菜、豬絞肉、豆干、花生、小魚乾、蒜頭、薑末、辣椒、鹽、胡椒粉、芝麻香油、醬油、砂糖、米酒、白醋

青蒜雞胸

現在是青蒜盛產，試試看這樣做，下飯好料理哦。

食材：雞胸、蠔油、香油、青蒜、胡椒粉、蒜頭切片、乾辣椒去籽

「涼拌木耳🥗」

不開火料理🔥：方便吃好輕鬆！

食材：乾木耳、蒜頭、薄鹽醬油、辣椒、芝麻油、蘋果醋

超惹味麻辣雞煲(＋不辣版本做法）

在香港非常流行的麻辣雞煲， 滑嫰的雞肉，加了麻辣醬汁，超惹味，好味又過癮！如不吃辣的朋友，也可用蠔油代替，同樣好吃！超下飯，用來宴...

食材：雞腿肉、薑、麻辣醬、青蔥、醬油、蒜頭、花雕酒 (可省略）、洋蔥、糖、指天椒、花椒、乾辣椒

生酮版炒小魚乾（零食）

如果堅果類沒有過量的疑慮，可以加入花生、杏仁等堅果進入拌炒。 不需要技術就可以完成的營養小零食。

食材：小魚乾、冷壓初榨橄欖油、生酮醬油、水、羅漢果糖、黑胡椒、海鹽⋯、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉（可省略）、黃原膠粉

客家小炒

這是一道非常下飯的家常料理， 有嚼勁的乾魷魚配上煸過的豆乾、肉絲，鹹香的滋味讓人無法忘懷! PS:出自節目"料理美食王"邱寶郎師傅

食材：三層肉、乾魷魚、醬油膏、豆乾、米酒、芹菜、白胡椒粉、葱、蒜頭、辣椒

醋溜土豆絲, 這麼做馬鈴薯變得爽脆

這道中式家常料理醋溜土豆絲是非常適合夏季的， 它口感清脆、絲絲分明， 跟涼拌白菜絲、涼拌雲耳一樣， 只要醋、糖、鹽的比例調的好， ...

食材：一顆馬鈴、花椒粒、胡椒粒、乾辣椒、青蔥、紅甜椒、醋、糖、鹽

燦坤大園店萬用鍋出好菜～滿室芳香回鍋肉

配飯配麵都對味～還沒炒好ㄧ堆人在旁邊排隊

食材：蒜頭、紅辣椒、豆干、豬五花肉、蠔油、水、橄欖油

［香味四溢］特色麻辣醬

大家食麻辣醬最討厭是食到花椒碎卡在牙齒蓬，但我這個麻辣醬絕對令你對花椒的觀點完全改變，但必須要有耐性，欲速則不達喔

食材：紫洋蔥碎、蒜片、指天辣椒粒、辣椒乾碎、青、紅花椒粒、豆豉打碎、油、牛油、芝麻油、醬油、花雕酒、白胡椒粉

腐乳燒雞~鹹香好下飯

將辣腐乳和肉質鮮嫩Q彈的仿土去骨雞腿一起熬煮，不但雞腿肉鹹香美味，經過悶煮過後的濃稠湯汁更是特別下飯。搭配上白飯，就只有被秒殺的份了!

食材：仿土去骨雞腿、辣腐乳、糖、乾香菇、白胡椒粉、蒜頭、水、青蔥、香油、辣椒（可省略）

香蒜甜豆炒玉米荀素菜 簡易。家常菜。晚餐

【媽媽的味道】健康又色彩漂亮的下飯菜色，黑木耳益處良多，其中可以降血脂，是腸道的清道夫。家人吃得津津有味，素菜怎能缺少它。

食材：荷蘭豆、玉米荀、蠔油、乾黑木耳、糖、乾香菇、麻油、乾辣椒（可删略）、水、蒜末、鹽

夏日意式沙律

沙律我喜歡吃熟的食材，以下這個沙律加入了很多意大利廚藝的入廚秘技，有興趣的不妨看看！ - 想知道如何去除生洋蔥的辣味? - 沙...

食材：三色燈籠椒、西蘭花、薯仔、紫洋蔥、檸檬、鷹咀豆、蕃茄乾、驢蹄草Capers、鯷魚anchovies、鹽、橄欖油、黑胡椒、辣椒仔Tabasco

椒麻花生

相信大家都過椒麻花生，花生粒粒香脆還帶著麻，辣的迷人滋味總會讓人一吃上癮停不了口，小小一包的椒麻花生越吃越唰嘴，總是吃著吃著一包就...

食材：花生、花椒、辣椒粒或乾辣椒、辣椒粒、五香粉、鹽、水、油

蒜苗炒豆干

食材：五香豆干、梅花豬肉片、醬油、蒜苗、米酒、蒜頭、胡椒粉、辣椒