乾辣椒醬

蛤蜊炒雞

雞肉加上蛤蜊的組合讓每一塊滑嫩的雞腿肉都吸滿著蛤蜊滿滿的鮮味，簡直就是完美的下飯菜，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、蛤蜊、蔥切末、蒜頭切末、白胡椒粉、乾辣椒切段、蠔油、糖、太白粉、米酒、清水

白灼豆芽菜

因技術有限，清炒豆芽菜時常掌握不了火候，不然就炒過頭軟軟的，不然就差把火，有生臭味，後來想到可以試下白灼，既健康口感又好，而且還不...

食材：綠豆芽、薄鹽醬油、鹽巴、乾辣椒、蒜泥、油

豆干炒三絲(五辛素)

香辣脆爽的家常小炒，吃了會上癮！ ☘️相關食譜：「醬香芹菜豆干絲(五辛素)」、「三絲炒豆皮(五辛素)」、「芹菜炒豆包(五辛素)」...

食材：薄豆干、胡蘿蔔、香油、乾木耳、素蠔油、芹菜、鹽、蒜頭、砂糖、辣椒、白胡椒粉、熱水、味精

臘八豆醬燒茄子

冬季才營業的“桂來標” 專賣湖南臘肉等家鄉味 因好奇買了一罐臘八豆醬 從此愛上有了它的臭香料理 原本都要煉個花椒辣油先 最近發現“...

食材：茄子、九層塔、蒜頭、S&B 辣油（四川風）、乾辣椒（非必要）、臘八豆醬、冰糖

宮保甜不辣

「宮保」是由清代一名嗜辣的官名而來，醬汁多以醬油、油膏為主，有的還會加入蕃茄醬提味，調出屬於自家口味的宮保醬，宮保料理隨時上菜。

食材：小條甜不辣、高麗菜、醬油、乾辣椒、醬油膏、蒜頭、素蠔油、太白粉水、烏醋、米酒、水、糖

《川味料理》醋溜高麗菜

食材：高麗菜、乾辣椒、老抽、蒜末、烏醋、鹽巴、味精、沙糖

花椰菜炒乾辣椒

食材：大蒜、乾辣椒、花椰菜

香辣啤酒滷蛋

截然不同於清香型的茶葉蛋，喜歡重口味的朋友可以來試試這款入味好吃的「香辣啤酒滷蛋」。 用味道濃香醇厚的辣豆瓣醬，再搭配適量的辛香料...

食材：雞蛋（約60克/個）、干辣椒、薑片、辣豆瓣醬、蒜仁、啤酒、八角、醬油、花椒粒、老抽（可不加）、鹽、冰糖、白胡椒粉

宮保杏鮑菇🌶

經過椒香辣油提味的宮保料理 不僅多了辣椒香氣，更讓味道醞釀更深層 每一口除了蔬菜跟菇菇的口感，還有滿滿的美味好滋味ʕ•ᴥ•ʔ

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、料理米酒、甜豆莢、B.B.椒香辣油、乾辣椒、龍宏辣豆瓣醬、洋蔥、青蔥、蒜

大同電鍋香菇瓜子肉(一鍋到底)

電鍋料理 一鍋到底簡單方便 30分鐘上桌 暴風拌飯極品

食材：全聯豬絞肉、乾香菇、瓜子肉、小辣椒、薄鹽醬油、米酒、蒜頭

家常油飯(三)

最近食安問題太嚴重了，自己在家做比較安心😌 🥘相關食譜：「家常油飯」、「台式臘味煲仔飯」、「荷香糯米雞」、「暖心麻油雞飯」、「藥...

食材：糯米飯*、豬肉絲、油蔥酥、乾香菇、米酒、金勾蝦、醬油、香菜、蠔油、甜辣醬、黑麻油、老抽、薑母粉、五香粉、白胡椒粉、鹽、砂糖、雞粉、香菇水

豆豉燜苦瓜

今天回鄉下大舅媽拿自家栽種的白玉苦瓜給我，白白胖胖的白玉苦瓜在處理苦瓜籽及內膜時還噴汁耶，也太juice了吧！😂 所以，今天就用這...

食材：中型苦瓜、乾豆豉、蒜頭、紅辣椒、醬油、醬油膏、米酒、水、橄欖油

客家小炒

經典的客家小炒～主要是乾魷魚、豬五花肉、青蔥……等食材製作而成，調味也依自家喜好略有不同，但不管如何，他就是鹹香可口，是道美味的下...

食材：豬五花肉、乾魷魚、醬油、豆干、(素)蠔油、鹽、辣椒、米酒、香油、蒜頭、(蒜香)黑胡椒粒、蒜苗或(青蔥)、白胡椒粉

豆豉鮮蚵🦪

豆豉鮮蚵是一道鹹香可口的海鮮料理，豆豉的鮮味和蚵的鮮甜完美結合，豐富的蛋白質和微量元素豐富，對身體有益。

食材：全聯鮮蚵、薑末、蒜末、蔥末、辣椒、醬油、乾豆豉、香油、白芝麻、太白粉

番茄奶香鮭魚

酸酸甜甜且奶香四溢的醬汁搭配鮮嫩鮭魚超級大推，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：鮭魚排切塊、牛番茄去皮切丁、蒜頭切末、乾辣椒切碎、鹽巴、櫛瓜切片、黑胡椒粉、義大利綜合香料、起司片、糖、牛奶

剝皮辣椒冬瓜雞湯

食材：土雞、剝皮辣椒、鹽、冬瓜(去皮去籽)、天然鮮味粉、薑絲、冰糖、乾香菇、蛤蜊、枸杞、水

家常菜｜客家小炒

客家經典熱炒料理「客家小炒」 豐富的食材和煸炒醬香可說是下飯絕配 在家一樣能輕鬆快速端出這道菜！

食材：豆干、豬五花肉、鹽巴、魷魚、糖、木耳、醬油、四季豆、蠔油、芹菜、辣椒、蔥段、白胡椒、米酒、B.B.秘製十三香