九层塔

三杯炒烏龍

烏龍麵用三杯的方式來拌炒可以讓每條烏龍麵被醬油及麻油的香味緊緊包覆著，吃起來超級過癮，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切丁、烏龍麵(180g)、薑、蒜頭切半、鹽巴、辣椒、白胡椒粉、醬油、九層塔、醬油膏、米酒、糖、清水、麻油

酥炸透抽(中卷)

鹽酥雞必點美食，在家也能輕鬆料理，選用活體超低溫急速冷凍，保留透抽本身的鮮甜海味，鮮Q彈牙滑嫩，肉質鮮甜軟脆，味道鮮美口感十足，透...

食材：透抽(中卷可用魷魚、花枝替代)、九層塔、醬油、蛋黃、料理米酒、樹薯粒粉、白胡椒粉、胡椒粉、糖、洋蔥、蒜頭

蒜香蘿勒烤蘑菇佐青蘆筍

青蘆筍的鮮嫩佐上蘑菇的多汁，很適合當餐前前菜，簡單又美味的開味菜。

食材：蘑菇、青蘆筍、蒜末、蘿勒、奶油、海鹽、黑胡椒、橄欖油、蒜味粉

塔香米血杏鮑菇 / 銅板家常菜

九層塔含有易氧化的酚類物，接觸到空氣會慢慢氧化變黑，用密封盒封好幫延壽，趁九層塔新鮮就來個塔香三杯米血順便消滅杏鮑菇，做法簡單是下...

食材：米血糕、杏鮑菇(中型)、老薑片、蒜頭(小瓣)、黑麻油、辣椒(盤飾用可省略)、素蠔油、九層塔、米酒、油

綠咖哩雞 / 偷吃步版本

泰式料理中的綠咖哩是好吃下飯必點的菜之一，用綠咖哩醬製作無需廚藝簡單就能完成。 如果也喜歡綠咖哩又懶得備太多偶爾才用的到的調味料，...

食材：無骨雞腿排、AROY-D綠咖哩醬包、台灣洋蔥、蒜頭、玉米筍、毛豆仁、九層塔、辣椒(不吃辣可省略)

九層塔蛋

食材：雞蛋、九層塔、鹽

蛤蜊麵

蛤蜊.九層塔很新鮮，讓整個汁都充滿了鮮甜味，特別好吃😋

食材：九層塔、蛤蜊、味琳、麵、蒜頭

大蒜麵包（液種法）

有夠鬆軟又好吃

食材：高筋麵粉、酵母、鮮奶、二砂糖、無鹽奶油、鹽巴、奶粉、糖、速溶酵母、新鮮巴西里(可用九層塔)、全蛋、大蒜泥、橄欖油

義式番茄炒蛋［參考詹姆士版本］

這是一道可以多扒兩碗飯的平凡料理 吃膩了台式煮法 欣賞詹姆士創意的西式版本 就好想試試 這帶有義式紅醬風味的番茄炒蛋 晚上吃剩...

食材：主食材、牛番茄大顆的、蔥花、雞蛋、蒜碎、橄欖油、洋蔥丁、番茄醬、醬油、九層塔、奶油塊、糖、白胡椒、鹽、黑胡椒

簡易便當菜-辣炒九層塔雞丁

我們公司美式作風，上下班和午休時間都頗有彈性，而我有一群每天都認真工作，常廢寢忘食到忘記吃飯的同事們，他們有時還會到下午3點多才吃...

食材：雞胸肉、九層塔、米酒、大蒜、醬油、辣椒、冷壓橄欖油、白胡椒粉

羅勒香煎雞腿排

不需要太多的調味料和複雜的烹調方式，煎得酥脆的雞腿排肉與羅勒所散發出的香氣，搭配得十分天衣無縫，又是一道適合上班族的快速料理

食材：雞腿排、羅勒、黑胡椒、鹽

四川風味香辣茄子豆腐煲

S&B辣油（四川風） 散發濃郁椒麻辛香，讓我能夠輕鬆燒出正港四川風味豆腐，宛若來到巴蜀之地品嚐正宗川味料理，香辣熱呼呼的軟...

食材：茄子、豆腐、S&B辣油（四川風）、辣椒、S&B生蒜泥醬、九層塔、辣豆瓣醬、素蠔油、砂糖

怪味蝴蝶義大利麵

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：蝴蝶型義大利麵、九層塔、味噌、鳳梨、川芎、哈密瓜、當歸、鹽、香椿、油、辣椒、紅蘿蔔、芝麻、孜然、香油、薑、醬油

三杯小卷

食材：麻油、薑片、主鍋、蒜頭、十字刀頭、辣椒、蝴蝶棒、小卷、米酒、蠔油、糖、新鮮九層塔葉

淡菜2

這幾年突然迷上淡菜，在淡菜季會直接在法國餐廳直接點三盤吃到過癮。 今年疫情，直接買生的回來，發現簡單炒就可以不輸餐廳，而且又便宜，...

食材：淡菜、洋蔥、蒜末、白酒、奶油、九層塔

來道低熱量開胃小點【粉紅番茄烤花椰菜】

夏天氣溫時不時就飆上35℃，高溫、流汗讓我們補充大量的水、飲料，飽足感相對提升不容易餓。要挑選食物時，對熱騰騰的、太過油膩的食物完...

食材：白花椰菜、特級初榨橄欖油、粉紅番茄義大利醬、糖、孜然粉、小番茄、鹽與黑胡椒、羅勒葉(粉)

茄汁鯖魚(豆腐)煲

😭 沒有豆腐了！

食材：茄汁鯖魚罐頭、油豆腐、小蕃茄、金針菇、九層塔、油、黑胡椒、塩、水