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沒什麼，只是想透過這道燉肉傳達心意，每當料理時，總想著能夠在這道料理中給予吃的人怎樣的幸福，能獲得一個滿足的微笑，我想，這就是最值...
食材：小牛膝、低筋麵粉A、檸檬皮屑、橄欖油A、蒜末、橄欖油B、洋蔥A（去皮）、義大利歐芹/平葉巴西里（取葉）、洋蔥B、紅蘿蔔（去皮）、義大利米、西洋芹、番紅花、蒜頭、牛高湯B、蕃茄碎（罐頭）、白酒B、白酒（不甜）、鹽B、牛高湯、奶油、新鮮迷迭香、起司粉、月桂葉、鹽A、黑胡椒粉、低筋麵粉B(縮汁使用)
培根、血腸、臘腸與豆子一起燉煮，可說是阿斯圖里亞斯（Asturias）最具代表性的料理。而當地特產的豆子不僅與肉類絕配，和蛤蜊一起...
食材：新鮮蛤蜊、卡薩奶油豆、番紅花、洋蔥、大蒜、新鮮巴西里、麵粉、特級初榨橄欖油、不甜白酒、鹽
這道菜的靈魂角色──法國艾斯佩雷辣椒粉，將之輕輕灑入於燉雞料理之中，將賦予這道料理，溫暖、豐富香氣的深度滋味。
食材：雞腿、紅椒、青椒、洋蔥、番茄、大蒜、不甜白酒、月桂葉、艾斯佩雷辣椒粉、特級初榨橄欖油、鹽
螞蟻上樹也能變成異國料理，利用已有調味的普格三種起司義大利麵醬做成番茄風味肉末粉絲，配上生菜做成一口點心，就是派對上大人小孩都愛的...
食材：絞肉、冬粉、洋蔥、普格三種起司義大利麵醬、西生菜、白胡椒粉、米酒(或不甜白酒)、橄欖油、帕馬森起司粉
☛小酒館系列☚ 隨興烹煮卻有著豐富強烈的口感變化，這就是小酒館系列的魅力所在。 造型奇特的朝鮮薊在台灣雖然取得不易，但若是經過燉...
食材：泡水小朝鮮薊、洋蔥、大蒜、杏仁、西班牙山火腿、不甜白酒、水或雞高湯、橄欖油、鹽、黑胡椒、巴西里
要好吃就不要管熱量的罪惡料理! 用法國朗格起司所做成的醬汁，搭配煎得金黃酥脆的雞胸肉。只好對不起，下次再減肥了。
食材：去皮雞胸肉、朗格起司、鮮奶油、紅洋蔥、不甜白酒、無鹽奶油、特級初榨橄欖油、雞蛋、麵粉、麵包粉、鹽、胡椒
在超市買了大份量的牛肉，全部都煎成牛排也是有點無趣，也要換點花樣，自製漢堡其實很簡單，週六早午餐就來個減脂豆腐漢堡排。 加入豆腐...
食材：牛肉、自製凍豆腐、蔥切末、薑切細末、紅蘿蔔切末、胡椒粉、鹽、米酒(或不甜白酒)
高雅風味、簡單調理，只要照著步驟做就不會失敗的燉飯料理，請一定要試試看！
食材：卡納羅里燉飯米、乾燥牛肝蕈菇、雞高湯、不甜白酒、紅蔥頭、無鹽奶油、初榨橄欖油、帕瑪森乾酪、海鹽、樂奇雅白松露醬
天冷了，又是圍爐的好季節，除了火鍋，也可以有別的既香且濃的選擇。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixn...
食材：Gruyère cheese、Emmental cheese、不甜白酒、大蒜、檸檬汁、玉米粉、肉荳蔻（選用）、白胡椒
在外國食譜網站上很常見的料理 做的過程好玩，成品又好吃 身為菠菜跟起士的粉絲絕對不能錯過
食材：Cannelloni、橄欖油、奶油、蒜末、麵粉、冷凍菠菜、不甜白酒、Ricotta cheese、牛奶、帕瑪森乳酪、鹽、白胡椒、鹽、黑胡椒
肥大的草蝦鮮甜Q彈，檸檬的酸、蒜頭的香又給蝦肉更豐富的滋味，而且做法簡單，完全是可以呼嚨客人的宴客菜色啊~
食材：大草蝦、奶油、鹽、蒜頭 (拍碎或切薄片)、檸檬汁、檸檬皮屑、不甜白酒、歐芹
一鍋料理永遠都是常備好菜 這個料理沾麵包配白飯都好吃喔!!! 白酒煮到酒精揮發後只剩果香味 再配上濃濃蕃茄雞肉大家都喜歡 Bon...
食材：土雞腿(大隻)、鯷魚、洋蔥、白酒(不甜)、蒜、蕃茄、蕃茄佩斯(paste)、鹽、黑胡椒、百里香 -可省略、月桂葉 -可省略
