上肉

年節上大菜-芋香肉燥團圓飯

芋頭的香是很多人都無法拒絕的，年節上大菜，除了菜色要有變化之外，就連團圓飯也要吃得健康又實在，用芋頭來搭配肉燥，簡單加入在來米就可...

食材：白米、芋頭、肉燥、小磨坊-肉桂粉、小磨坊-葱風味油

年節上大菜-青椒鑲金肉-肉桂風味

肉桂是一種特別的辛香料，透過與豬肉的搭配，不但能讓豬肉變得口感極佳，更能讓人在食用時補充微量元素，就用青椒鑲肉來呈現一道簡單的手路...

食材：青椒、豬絞肉、小磨坊-肉桂粉、小磨坊-蒜風味油、鹽巴、樹薯粉、食用油

5分鐘上菜-美味肉燥湯麵

簡單的美味就從快速的高湯下手，煮水燙麵，灑上青蔥、淋上肉燥，一碗美味的湯麵就完成啦！那湯頭裡帶著昆布海鮮風味，淋上的肉燥都是加分的...

食材：五木細關東麵、牛頭牌原味高湯─昆布海鮮風味、熱水、青葱、肉燥、鹽巴

簡易主菜｜紅咖哩豬腩 (附影片)

今次做一道東南亞風味菜式, 用紅咖哩來煮豬腩肉~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cook...

食材：豬腩肉、紅咖哩、椰奶(保留小量上碟時用)、水、香茅、檸檬葉、蕃茄、生菜、白飯

5分鐘上菜─蜜汁燒肉

烤完肉之後，我們就要來清冰箱嘍～每項都剩一點的烤肉食材，就用蜜汁烤肉醬來解決冰箱剩菜的煩惱吧～

食材：豬薄肉片、李錦記-蜜汁烤肉醬、蔬菜（青蔥。雪白菇）、白芝麻

咕咾肉，肉塊先上粉再炸才會好吃

咕咾肉，把醃漬過的豬肉塊裹粉炸到5~8分熟再和配菜及醬汁一起燴炒，讓肉塊上粉衣產生糊化的滑溜酥脆的口感，酸甜香鹹的開胃滋味真好吃!...

食材：胛心肉、紅椒和黃椒、太白粉、切片鳳梨罐頭、蠔油、蕃茄醬、蔥花、米酒、地瓜粉、糖、黑醋、水

迪士尼版本~~奶霜卡士達黑糖肉桂捲

這個食譜真的是人類最罪惡版肉桂捲之一, 但是他層次一定要這麼豐富你才會覺得在美國佛羅里達的Disneyland的時候可以在走在不同...

食材：雞蛋打散、中筋麵粉、小磨坊肉桂粉、發酵奶油、黑糖粉、糖粉、上白糖、濃縮檸檬原汁、喜馬拉亞岩鹽、肉荳蔻粉、奶油乳酪、微糖豆漿、香草莢粉、卡士達醬

豬肉咖哩白醬地瓜南瓜麵包

日本人很喜歡吃咖哩,之前看日本綜藝節目發現島崎是全日本消耗咖哩最多的地方, 而且咖哩料理包也是種類最多的。咖哩要好吃洋蔥絕對是不可...

食材：中筋麵粉、速發乾酵母、豬絞肉、上白糖、小顆洋蔥、喜馬拉雅岩鹽、栗子南瓜、水、栗子地瓜、橄欖油、日本咖哩塊(中辛)、帕瑪森起司粉、島崎螺肉咖哩包、粗黑胡椒粒、日本起司白醬塊、葵花油

十分鐘上菜─青椒鑲肉

使用青椒來做盅，塞入調味完成的豬絞肉慢煎，簡單就能一口吃到完美比例的好料理，使用亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬來調味兼提香，每一口都能嘗...

食材：青椒、亨氏番茄醬-墨西哥辣味、豬絞肉-細、鹽巴、白胡椒粉、醬油、麻油、橄欖油

安媽上菜🍲龍鬚菜炒三層肉

食材：龍鬚菜、三層肉、蒜頭(散裝非蒜球)、鹽、水

十分鐘上菜─速拌肉燥水蓮菜

夏天想要快速上一道菜很簡單，汆燙水蓮菜，淋上豬油和肉燥，美味菜色就能完成，水蓮菜的脆口，搭配肉燥和豬油的香氣，每一口都是好滋味。

食材：水蓮菜、鹽巴、豬油、肉燥、白芝麻

一鍋到底的十分鐘上菜-美味肉燥乾麵

肉燥自己熬煮、豬油自己小火慢炸，備好這些食材，十分鐘就能拌煮一道香噴噴美味肉燥乾麵，小麥麵粉的香混合著肉燥和豬油，還沒送進嘴裡，那...

食材：五木麵條、水、肉燥、豬油、鹽巴、青蔥

媳婦上菜👌🏻超簡單薑汁燒肉

跟婆婆搶廚房簡直是一件自殺行為！聰明的就知道適時閃遠點，中午婆婆說午餐交給我哇整個挫起來！直接搬出這個超懶料理-薑汁燒肉超簡單直接...

食材：梅花肉片、洋蔥、醬油、薑、砂糖、蒜、味增、水

[電鍋上菜] 高麗菜蛋肉飯

食材：米、高麗菜、鮮味抄手/烹大師、鴻禧菇、鹽、玉米筍、黑胡椒、豬肉絲、白胡椒、雞蛋

十分鐘上菜─孜然香煎腰內肉

腰內肉是豬肉裡頭最嫩的地方，也俗稱「老鼠肉」的部位，這個部份的肉質最棒，很適合老人家或小朋友食用，單純乾煎就能嘗到好滋味，使用孜然...

食材：台糖腰內肉、鹽巴、黑胡椒粒、孜然、白胡椒、橄欖油

十分鐘上菜─香煎韭香起司肉捲

十分鐘用豬肉搭配韭菜和起司，簡單組合就能迸出新火花，起司的香搭配韭菜的脆口，每一口都是豐富層次的好滋味。

食材：薄火鍋肉片、韭菜、卡夫起司、橄欖油、七味粉

無肉銷魂螞蟻上樹

去年開始吃蔬食的我想念阿嬤做的菜料，在國外找不到豆皮豆乾但至少還有豆腐冬粉，所以執行了這道無絞肉螞蟻上樹。因為國外找不到豆瓣醬只好...

食材：冬粉(泡冷水備用）、豆腐、素蠔油、紅蘿蔔、醬油、芹菜、米酒/白酒、蔥、蒜、辣椒、維力炸醬、蔥綠、胡椒