三層

滷肉

記錄媽媽的味道

食材：三層肉、蒜頭、蔥、醬油、冰糖、米酒、油豆腐、鵪鶉蛋、車輪

滷香菇肉燥

中部媽媽味滷肉燥

食材：乾燥香菇、帶皮三層豬肉（瘦）、二號砂糖、絞肉（粗）、香菇素蠔油、洋蔥、四季醬油、胡椒粉、油蔥酥、鮮味炒手、鹽巴、米酒

仲夏鮭魚蒸飯

食材：鮭魚、三層肉、胡蘿蔔🥕、玉米🌽筍、綠竹筍、香菇、菌菇、鹽🧂、高鮮味晶、味霖

滷三層肉

食材：三層肉、薑片、蔥、醬油、醬油膏、米酒、紹興酒、冰糖、油蔥酥、水

薄三層肉🌸品夏氣炸鍋🌸

薄三層肉購自costco, 整片放不下所以有對切。

食材：醬油膏、醬油、薄三層肉

大根滷肉【白蘿蔔滷控肉】

假日到好市多被試吃的「松露醬油」給迷惑了😍😍😍 今日立馬應隊友要求滷控肉，應小惡魔👿要求加上白蘿蔔跟鵪鶉蛋一起滷起來😂 光是編輯食...

食材：三層肉、白蘿蔔(中)、鵪鶉蛋、松露醬油、水、蔥、薑片

粉蒸肉

食材：三層肉、番薯、白米、香菜或蔥花、八角、薑末、乾辣椒、醬油、主鍋、蠔油、十字刀頭、豆瓣醬、不鏽鋼蒸鍋組、糖、油、水、米酒

滷三層肉

食材：三層肉、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、米酒、蔥、八角、蒜頭、豆腐

油蔥大骨湯麵（三層肉）

來不及拍照

食材：白麵、小白菜、油蔥頭、蛋、三層肉、沙拉油

簡易氣炸脆皮豬

外皮脆 內Q~

食材：三層豬肉、鹽、胡椒鹽

豆包滷三層肉

食材：三層肉切絲、新鮮豆包、蒜末、蔥花、醬油膏、冰糖

澎湖味（1）石鮔紅燒肉

這是澎湖人最愛的家鄉味，石鮔（紅色小章魚）的數量越來越少，現今更覺珍貴。

食材：澎湖石鮔小章魚乾、肥瘦三層肉、醬油、蒜苗、糖、蒜粒、鹽、米酒、胡椒粉

氣炸鍋版脆皮燒肉

脆皮燒肉看似簡單，但我覺得失敗率很高，總是皮不夠脆、潤潤的跟橡皮筋似的😭 這個烤溫已經是我覺得最適合的溫度、時間啦，快來試試看

食材：帶皮三層肉、醋、米酒、鹽、五香粉、白胡椒粉

薄切三層肉

食材：三層肉、嫩薑、鹽、醬油

咖哩飯

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、雞腿肉、三層肉、咖哩塊

炒二佛

小時候，和老木去市場，總是好奇問她「那是什麼」？ 阿木都回答：囝仔人不能吃。 長大看到啤酒屋有，男人們都說那是壯陽食品。 等到服侍...

食材：佛手瓜、雞佛、三層肉、蒜頭、鹽、雞湯塊、水

阿嬤的滷肉

食材：三層肉、蒜頭、蔥、砂糖、醬油