三層

三層肉炒桂竹筍

食材：桂竹筍、三層肉、蒜末、辣椒末、薑片、鹽巴、黑胡椒、醬油

超下飯台式滷肉飯

滷肉飯是台灣非常受歡迎的一道小吃，肥瘦肉豐富的口感，配上鹹香的滷蛋跟爽口的醃黃瓜，非常爽口美味，忍不住多扒兩碗飯。 這道超下飯的...

食材：三層肉、絞肉、滷包、豬皮（怕油膩者可不加）、醬油、雞蛋、蠔油、薑片、豬骨高湯塊、大蒜、米酒、沙拉油、八角粒、大蔥、胡椒鹽（可不放）、豆乾、老抽醬油（調色用）、水、五香粉

財源滾滾橙汁金錢蝦餅

「金錢蝦餅」外酥內軟，包裹著鮮嫩彈牙蝦肉，口感豐富，味道鮮美。金黃色酥脆外皮和圓滾滾的造型看起十分討喜！美味關鍵是利用「春風一秒抽...

食材：蝦仁、魚漿(或花枝漿)、蛋液、生菜、低筋麵粉、柳橙（榨汁）、鹽、麵包粉、檸檬（榨汁）、春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾、胡椒、細砂糖、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、沙拉油

煸豆乾

大嬸去到市場，什麼都想買，豆乾是其中之一。 豆乾放在冷藏再不滷大概就要壞了。和三層肉一起煸到赤赤，灑了鹽巴、蒜末、香菜。 不是自誇...

食材：豆乾、三層肉、蒜末、香菜、辣椒、鹽

♡ 韓式豬五花 ♡

食材：三層肉（五花肉）、蒜泥、三層肉（豬五花）、韓國芝麻油、韓國胡椒粉、韓國泡菜、生菜包菜、青龍椒

媽媽的客家小炒

媽媽從小煮到大 最後變成家裡經典的菜色

食材：三層五花肉、豆乾、魚乾、蒜苗、蒜頭、蔥、乾魷魚、芹菜、鹽巴、胡椒、醬油

鹹湯圓

乾香菇泡水（香菇水要留起來、等等備用）三層肉切塊、金鉤蝦（洗一下、也是等等備用）茼蒿 剝1片1片好把裡面的土洗乾淨（也必須用流動水...

食材：小湯圓、三層肉、乾香菇（水）、金鉤蝦、胡椒粉、滴雞精、茼蒿

年菜上桌-東坡肉

東坡肉的特性就是善用一整大塊的豬肉透過黃酒的加持來滷製，大塊的豬肉要滷到軟嫩確實不太容易，使用黃酒來做醬汁素材，卻是這道菜名揚天下...

食材：方型厚片豬三層肉、米酒、小磨坊花椒粒、砂糖、醬油、薑、紅露酒

香烤優格紅糟三層肉-氣炸鍋水波爐烤箱食譜

過年圍爐、拜拜一定少不了三層肉～ 使用紅糟醬和適量的自製優格來醃漬三層肉 不但肉質軟嫩，烤起來色香味俱全 使用氣炸鍋/氣炸烤箱/水...

食材：三層肉、自製優格、烘焙紙、紅糟醬、保鮮盒、醬油、氣炸烤箱或水波爐烤箱、砂糖、蔥末、蒜片<不放也沒關係>

香烤南洋風味三層肉~氣炸烤箱料理

市場採買的三層肉加入南洋風味醬 搭配自製優格醃漬，讓肉質更軟嫩 使用氣炸烤箱來烘烤後 三層肉軟嫩香Q，超好吃！ 微辣的南洋風味～值...

食材：三層肉、黃金南洋風味醬小辣、自製優格、氣炸烤箱、醬油、烤盤、蜂蜜、烘焙紙、米酒、味醂

醬燒蒜苗炒雙拼

食材：三層肉、雞捲、蒜苗、醬油

豆皮香菇麵

香味四溢。

食材：麵條、紅蘿蔔、三層肉、香菇、猴頭菇、白菜、豆皮、醬油、米酒

五花清炒高麗菜

吃膩一成不變的高麗菜？試試這樣做吧！ 🥬相關食譜：「蝦皮清炒高麗菜」、「培根炒高麗菜」、「清炒高麗菜」、「餐館風清炒高麗菜」、「...

食材：高麗菜、三層肉(燙熟)、辣椒、蒜頭、芹菜、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、植物油

燉肉

不想喝的可樂拿來燉肉

食材：三層肉、三角豆腐、糖、醬油

懶人三層肉

電鍋ok

食材：帶皮三層、蒜苗或蔥絲、醬油膏韓式辣椒粉

一鍋兩種吃法🍚爌肉飯& 刈包

一鍋到底，兩種吃法

食材：三層肉、薑、蔥、辣椒、蒜頭、二砂糖或冰糖、薄鹽醬油、開水、五香粉、月桂葉

回鍋肉

先開一鍋水，下點薑，米酒，紹興酒，三層肉煮20分鐘

食材：三層肉、蒜苗、蒜頭、青椒、豆瓣醬、陰豆鼓、薑、米酒、紹興酒、白糖、醬油、甜麵醬