【鄉菇香】清拌香菇腐皮(素) 鄉菇香 這是一道非常簡單的涼拌素菜,香氣足又下飯喔!做多點放冰箱還可以隔天帶便當。 食材:中菇、腐皮、辣椒、枸杞、黑松露橄欖油、有機巴薩米克紅葡萄醋、糖E、海鹽 1 一起做 41 讚
無麩質餅乾-椰子曲奇餅 廢材小姐 之前很關注無麩質的飲食,也在台北吃了一些無麩質餐廳,覺得很喜歡,但是這類的餐廳價位偏高,所以想自己做,這次使用椰子麵粉做餅乾,很香... 食材:A.椰子麵粉、B.椰子油、E.巧克力豆、C.蜂蜜、F.香草精、D.鹽 73 讚 10 分
香蒜橄欖油意麵 Aglio e Olio SousChef Oliver 香蒜橄欖油意大利麵 (Aglio e Olio)是一道基礎且經典的意大利料理,一開始是因為Oliver的媽媽喜歡吃所以開始研究,做... 食材:意大利麵、初榨橄欖油、蒜頭、香芹、紅辣椒碎、鹽巴、黑胡椒、帕瑪森乾酪、檸檬汁 2 一起做 296 讚 30 分
【腹膜透析】家常撥魚麵 健康好腎活 澄粉作法:麵粉加水揉成麵糰,在有水的容器內將麵糰不斷搓洗,洗後麵粉水之白色沉澱物去水即為澄粉(脫筋麵粉)。可以在烘焙材料店買製作好... 食材:(A)低筋麵粉、(A)澄粉、(A)太白粉、肉絲、(B)太白粉、(B)酒、(B)醬油、大骨、蔥段、蝦米、香菇絲、韮菜段、胡蘿蔔絲、(E)植物油、(F)鹽、(F)胡椒粉 11 讚
醍醐乳酪塔 三星DOC 醍醐乳酪塔 底部有香酥的塔皮 中間有濃郁的乳酪 上層有焦香的奶油 食材:A、奶油、A、糖粉、D、奶油乳酪、A、鹽、E、砂糖、B、全蛋、F、奶油、B、鮮奶、G、全蛋、C、起司粉、H、玉米粉、C、低筋麵粉、I、動物鮮奶油 2 一起做 189 讚 60 分
布朗尼球(椰子麵粉/免烘焙) 廢材小姐 原食譜網址:http://www.unconventionalbaker.com/recipes/no-bake-brownie-... 食材:A.椰子麵粉、B.無糖可可粉、C.楓糖漿(我用蜂蜜代替)、D.植物奶(我用一般牛奶代替)、E.鹽、F.椰子絲 71 讚 10 分
蚵仔大腸麵線 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 好吃關鍵再於自己熬製雞高湯及大腸滷製過的滋味, 鮮甜的 蚵仔.最後淋在麵線羹的醬汁及香菜. 食材:a) 福州麵線、鮮蚵、a) 鹽、b) 大腸頭、麵粉、蔥段、b) 醬油、薑片、冰糖、八角、米酒、c) 筍絲、水、紅蘿蔔絲、c) 醬油、木耳絲、糖、雞高湯、鰹魚粉、d) 地瓜粉、鹽、烏醋、e) 香菜、d) 醬油膏、蒜泥、香油、油蔥酥 1 一起做 390 讚 120 分
燒蔬菜沙拉Grilled salad gin-gin 每次吃義大利餐都會出現此冷盤,特別受我歡迎,後來我發現熱吃也挺不錯。 It features inexpensive ingred... 食材:紅椒red capsicum、黃椒ylw capsicum、茄子aubergine、翠玉瓜zucchini、黑醋balsamic、橄欖油e. olive oil、百里香thyme、黑椒粉black pepper、鹽salt、糖sugar 53 讚 60 分
小e私房菜~~地瓜燉肉~『全營養萃取鍋』 eLife生活宅急便 地瓜吸滿了香菇雞的香味,散發出來的甜味,也讓雞肉的甜多了層次感! 咬下去,鬆鬆軟軟的地瓜,軟綿綿的在口中化開,伴隨著香菇雞的香氣... 食材:水、大蒜、地瓜(黃)、雞翅、蒜頭、乾香菇、醬油、米酒、糖、Dowai全營養萃取鍋 288 讚 120 分
金牌小吐司(不帶蓋) 煮吃是七陶 配方中加了陳共銘老師分送的「酵種,麵糰更能保濕,可以減少商酵的用量,縮短攪拌麵糰時間。 後加水是參考吳克己老師「高水量白吐司」,攪... 食材:A鮮奶24%、B水50%、C糖10%、D鹽巴2%、E高筋麵粉100%、F乾酵母0.8%、G酵種10%、無鹽奶油5%、後加水5% 2 一起做 200 讚
辮子麵包 煮吃是七陶 AO攪拌機示範課,由藍老師授課,詳細內容,搜尋連結處: https://www.youtube.com/watch?v=nRRa... 食材:A高筋麵粉100%、B砂糖10%、杏仁片(角)、C鹽巴2%、砂糖、D奶粉3.2%、E高糖酵母粉1.2%、F全蛋10%、G水54%、H奶油12% 1 一起做 132 讚 20 分