今日社群話題

蔥燒雞腿雞翅

瀚霓媽咪小小廚房

家裡小朋友指定菜色 醬汁淋在白飯上秒變白飯殺手

食材：小雞腿（全聯）、雞翅、清水、杏鮑菇（中小根）、醬油、油、老將、米酒、蔥、糖、八角

咖哩豆腐煲

灶頭鑊尾

這道豆腐煲娃娃們老愛吃了，就這能炫3碗米飯！家常豆腐煲吃膩了，試試加勺咖喱粉，這小味道嘎地就上來了，真的巨香！ 🌶️相關食譜：「...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、醬油、老薑、米酒、蒜頭、咖喱粉、青蔥、辣椒粉、黑胡椒粉、砂糖、雞粉、熱水、太白粉

奶油餅乾 (酥到掉渣)~簡單隨手做

簡單隨手做の筆記

食材：低筋麵粉、玉米粉、無塩奶油、糖粉、蛋黃、香草精、電動打蛋器

【一鍋到底】照燒鯖魚

R.L. 料理研究室

你們吃過最下飯的菜是甚麼呢? 我自己超喜歡鹹甜鹹甜的照燒料理 一口裹滿醬汁的肉塊配白飯針的超級搭 常見的照燒雞應該都吃膩了吧? 這...

食材：鯖魚、太白粉、烹大師、醬油、味醂、米酒、水、薑泥

蜂蜜煉乳薄脆牛舌餅

心心 Xinxin

成品超成功的，成就感一百分！我想沒用麥芽糖大概就差在內餡沒有亮亮、黏黏的效果，看起來比較不像內餡。但其實吃起來真的沒差，味道還是一...

食材：中筋麵粉、糖粉、蜂蜜、無鹽奶油、煉乳、水、低筋麵粉

韓式拌飯/石鍋拌飯 🥣

Megumi Hsieh

外面的石鍋拌飯總是不夠鍋巴？ 或是上面的配料不喜歡？ 自己動手來 做出健康又新鮮的拌飯吧 🍚

食材：白飯或隔夜飯、芝麻香油、太白粉、蛋、米酒、白芝麻、青菜（綠色都可）、胡椒粉、宗家府泡菜、紅蘿蔔、韓式海苔酥、豆芽菜、阿豬媽韓式瓣醬、雞胸肉

沙茶豬肉燴飯

愛料理官方品牌廚房

沙茶經過拌炒之後，香氣更為濃郁，讓人不知不覺多吃了幾碗飯！

食材：五花豬肉片、蒜頭、醬油、辣椒、蛋白、neoflam炒鍋、紅蘿蔔、太白粉、洋蔥、香菇、高湯、高麗菜、糖、沙茶、柴魚片、太白粉水

梅花肉卷雞蛋豆腐

Whale Weng

食材：雞蛋豆腐、梅花肉、沙拉油、祕醬、白胡椒粉、白芝麻

低醣朋友也能享受台菜｜蒼蠅頭

May 姐健康台味

今天來做個征服黃仁勳胃口的蒼蠅頭，很多人不知道什麼是蒼蠅頭，這可是道道地地的台灣菜：韭菜花、絞肉加上台菜靈魂～豆豉，絕對是白飯殺手...

食材：豬絞肉、韭菜花、赤藻糖、豆豉、白胡椒粉、紅辣椒末、香油、蒜末、米酒、鹽

烤藍莓乳酪蛋糕

廚房女漢子Rita's

入口即化的乳酪起司，加上香香酥酥的餅皮，有著濃郁的乳酪味道，加上烤過的甜藍莓讓口感更加豐富，是一道令人愉悅的甜點。藍莓含有豐富的維...

食材：六吋分離式模具、藍莓（裝飾用）、消化餅、蜂蜜、無鹽奶油、奶油乳酪、馬斯卡彭、棕櫚糖或糖、玉米粉或低粉、藍莓優格、淡奶油、香草精(可省略）、全蛋、藍莓

照燒牛肉燴飯

黃二姐美食

照燒牛肉燴飯是一道簡單美味的家常料理。鮮嫩多汁的牛肉片搭配香甜的洋蔥、青花菜、紅蘿蔔和煎蛋，佐以特製的照燒醬汁，讓每一口米飯都充滿...

食材：火鍋牛肉片、洋蔥（切絲）、蠔油、青花菜（可選）、醬油、紅蘿蔔（切片，可選）、米酒、煎蛋（可選）、細砂糖、熟芝麻、胡椒粉、太白粉、水

芹菜豆干絲 / 簡單家常菜

Amy's Kitchen

料理的追求是什麼？掌握食材的特色，用最純粹的烹調手法讓它變成美味。 芹菜蒜炒、豆干切絲醬香不用10分鐘就有簡單好吃的家常菜。

食材：豆干、芹菜、蒜瓣、玄米油或酪梨油、薄鹽醬油、黑胡椒粒

簡易蒜蓉辣椒醬(二)

灶頭鑊尾

每年夏天辣椒都特別難買，所以我都會一次性大量買進，做成醬辣子、泡辣子、辣子醬、剁椒醬。今天就做一款連廚房小白都能輕鬆拿捏的蒜蓉辣子...

食材：大辣椒、蒜頭、植物油、香油、魚露、醬油、米酒、砂糖、雞粉

金沙中卷

愛料理官方品牌廚房

金黃酥脆的中卷，沾裹上滿滿的金沙醬，讓人齒頰留香，果然是熱炒界經典菜色之一！

食材：鹹蛋黃、透抽、TGM大馬士革鋼廚具刀、米酒、DOMO單紅柄零重力深炒平底鍋、香料共和國白胡椒粉、鹽、蛋黃、中筋麵粉、卡士達粉、蒜頭、蔥、辣椒

山藥玉米排骨湯

Yami's Handmade

慢火燉過的排骨，加入健康的山藥、清甜的甜玉米一起烹煮，起鍋前再以香菜、枸杞點綴，清爽好喝，是一道簡單又美味的家常湯品 -- 歡迎追...

食材：山藥、排骨、甜玉米、薑、蔥、枸杞、鹽、白胡椒粉、香菜

優雅的「天鵝餅乾」兩種口感一次滿足♡

Popo小日子

優雅的「天鵝餅乾」不只漂亮～～ 一次可以吃到兩種口感超滿足的♡ Popo小日子FB：https://www.facebook.c...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白、雞蛋液、砂糖、低筋麵粉、鹽、融化無鹽奶油、杏仁片

蝦仁炒絲瓜

yipin

絲瓜湯跟白飯喇喇ㄟ好吃😋

食材：絲瓜、蝦仁、鹽巴、薑絲、米酒

味玉名人！超省醬汁溏心蛋🥚

Erika 台灣人在日本

味玉，就是日文的溏心蛋 最近看了木村拓哉的頻道 他在百元商店買了這個小東西 主打可以用少量的醬汁做溏心蛋 一次不用煮一大堆 確實有...

食材：室溫雞蛋、醬油、水、味霖、砂糖