想要吃點蔬食,除了上餐館一途,在家自己動手料理也是個不錯的選項,像這道「黑木耳焗烤甜椒蛋盅」,只要準備甜椒、雞蛋、乳酪絲與黑木耳菇菇...
食材:甜椒、雞蛋、黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、乳酪絲、義式香料
台東有甘甜的水質與肥沃的土壤,因此物產豐榮。本次的菜色使用到了台東知本的有機菊花與初鹿牧場煉乳來做發想與變化。菊花的雅緻清香與彩椒蕈...
食材:台東有機黃菊、紫心地瓜、腰果、袖珍菇、紅椒、黃椒、青椒、橄欖油、黑胡椒碎、起司粉、海鹽、初鹿牧場煉乳、自製泡芙殼
使用牛蕃茄做焗烤盅,不但色澤鮮明,圓圓外型更是討喜,塞入調味過的豬絞肉、灑上起司絲焗烤,輕鬆簡單就能上菜,一口嘗到肉醬和起司的風味。
食材:中型牛蕃茄、豬絞肉、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、黑胡椒粒、鹽、砂糖、披蕯用起司絲
濃香的蒜油加上清香風味的普羅旺斯香草,咬下去時,蕃茄味與濃濃的起司絲,在嘴中散發出來,麵包粉加上蒜油味,實在非常的酥脆的料理。
食材:牛番茄、麵包粉、小磨坊蒜風味油、起司絲、小磨坊百搭香草、小磨坊萬用胡椒鹽