新手也很可以上手之滷牛腱,使用了阿基師的食譜,用了比米酒有更豐富味道的紹興酒。讓ㄧ鍋滷汁味道更香淳,沒有複雜的調味跟過多的香料,就可...
食材:牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、薑片、紅辣椒、八角、醬油、紹興酒、冰糖、水
冬天是白蘿蔔的產季,當令食材最是好吃,也剛好年節將近吃蘿蔔也象徵好彩頭,以前大多是煮蘿蔔湯,這次就換成簡單版的日式滷蘿蔔
食材:白蘿蔔、魚板類、清水、薄鹽醬油、味醂、日式清酒、柴魚包、糖
一條蘿蔔好多吃法跟用途,今天才知道原來白蘿蔔皮可以炒肉,重點是喜歡吃重口味的捧油這樣炒肉超超好吃簡直欲罷不能,另外滷蘿蔔這樣做甘甜美...
食材:小磨坊濃香五香粉、小磨坊萬用滷包、豬五花肉塊、白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、豬肉絲、蒜片、薑片、蔥段、辣椒片、辣椒、米酒、黑龍黑豆蔭油、冰糖、白糖、油、鹽、水
想輕鬆品嚐媽媽的味道,簡單3步驟免顧爐就能完成~熟透的白蘿蔔搭配肥瘦適當的五花肉片再加點滷汁,很簡單的料理卻讓人一口接一口 ━ ━ ...
食材:永齡農場 白蘿蔔、家香豬 五花肉片、蔥白、薑片、醬油、味增、味霖、糖、鹽
當季蘿蔔清甜軟嫩,與牛肋條一起滷煮,非常的適合好吃,用壓力鍋省時,超快速的香噴噴一鍋即可上桌當配菜,也可煮個白飯或下個麵條,輕鬆完成...
食材:牛肋條、紅蘿蔔、米酒、白蘿蔔、醬油、洋蔥、鹽、青蔥、糖、老薑、黑胡椒(胡椒粉)、辣椒、牛肉滷包、水、蔥花或香菜(可略)