1800克的牛肉

食材：香油、桂皮、花椒、乾辣椒、草果、八角

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冷冷的天大家最愛的麻辣鴨血😍 還有自製烏龍麵做法呦

食材：鴨血、菜(不限、高筋麵粉、米酒、低筋麵粉、花椒粒、醬油、鹽、八角、水、辣椒、熱水、蒜末、辣豆瓣醬

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冬季冷冷的氣溫裡來上一碗微辣口感的麻油蔥辣肉醬湯麵，身體熱了心也暖了~ 蕎麥-含有豐富的膳食纖維及維生素E，黑麻油有大量得不飽和脂...

食材：蕎麥麵、絞肉、辣椒油、麻油、蔥末、醬油、糖、鹽、高湯或水、白芝麻

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Authentic Taiwanese made beef noodle soup made by a true blue Taiw...

食材：炒鍋、湯鍋、油、花椒、水、乾辣椒、牛大骨、酸菜、薑片、番茄醬汁罐頭、蒜泥、蔥花（最後灑上當裝飾）、蒜頭 （壓扁）、滷味包、薑末、香菜、青蔥（切長條）、八角、生辣椒、水煮青江菜、洋蔥塊（切塊）、辣豆瓣醬、糖、鹽巴、白蘿蔔（切片/切塊都可以）、醬油、紅蘿蔔（切片/切塊都可以）、辣椒、番茄（切塊）、牛肋排（水煮燙過）

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自製紅油抄手很簡單，自己可調較辣度

食材：雲吞皮、新鮮豬肉、生抽、鮮蝦、雞粉、花椒辣油、木耳、糖、砂糖、生粉、蒜蓉、薑粒、陳醋或日本黑醋、清水、白胡椒粉、麻油

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天熱就是要吃涼麵啦!! 冰冰涼涼的細麵，搭著雞絲、小黃瓜，淋上的靈魂川味麻辣醬汁，撒一把碎花生，又麻又香又辣的美味，暢快無法擋! ...

食材：雞胸肉、細麵、花椒粒、小黃瓜、油、蒜末、香菜末、辣椒粉、辣椒末、碎花生、白醋、香麻油、糖、醬油、水、辣油

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四川油潑辣子油的麻辣結合台式涼麵產生出混血的台川涼麵，其實單做出涼麵就很好吃了，我帶午餐便當所以再加個台式涼麵配料，這樣營養均衡又好...

食材：五木麵條(自行斟酌）、蛋、蒜泥、紅蘿蔔、黑醋、小黃瓜、醬油、油（煎蛋用）、鹽巴、火腿或ham steak、油（煎火腿）

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四川做法，拌涼麵肉包煎餃煎包都可用喔！做好冷藏可保存一到兩個月。自己做辣油無添加防腐劑及化學成份，五分鐘超快速就做好了。

食材：油、花椒、鹽巴 (1/4 Tsp 兩匙）、乾辣椒、黑醋 （兩湯匙）、芝麻、八角

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香辣夠勁的波浪中捲麵條搭配爽口的高纖時蔬，炎炎夏日超開胃又方便的美味料理！！

食材：麵大師麻辣椒香乾拌麵、雞胸肉、鹽、小黃瓜、蛋白、醬油、豆芽菜、米酒、烏醋、紅蘿蔔、香油、黑木耳

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悶熱的天氣好適合做這道冷麵來吃 酸酸甜辣清爽開胃 又不會做菜汗流浹背～

食材：細麵條、小黃瓜絲、韓國辣醬、紅蘿蔔絲、米醋、泡菜、糖、生菜、開水、芝麻、蒜泥、芝麻油

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喜歡吃麻辣燙嗎？還需要有飽足感嗎？試試「麻辣燙寬捲麵」！ 利用不分季節很容易就能採購的食材，結合帶著香濃花椒氣息的麻辣寬捲麵，輕鬆就...

食材：五木麻辣寬捲麵、水、日式火鍋料、鮮香菇、高麗菜芽、鳥蛋、蔥花

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也常在外面的麵食館吃牛肉拌麵，心想自己也要試試看，剛好自己有滷製牛腱子肉，再加上自己調的紅油醬料，好吃又滿足😃

食材：手工拉麵（粗麵條）、鵝白菜、市售紅油辣椒油、滷好的牛腱子肉片、醬油、黑醋、花椒粉、香油

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