使用食材「麥芽」

義式草莓牛奶冰淇淋

白色基底請參考 https://icook.tw/recipes/417289

食材：白色基底、草莓(新鮮或冷凍果粒)、主鍋、水飴(水麥芽、白麥芽)、十字刀頭、草莓(裝飾用)、網籃

香魚甘露煮

香魚甘露煮， 帶給你鹹香清甜的好滋味，可以熱食也可以冷藏後再食用，兩種不同吃法各有特色，但都是下飯的最佳配菜。香魚雖然是生活在溫水...

食材：香魚、薑片、米酒、水麥芽、蠔油、熟白芝麻、壽司醋、二砂糖、味霖、水

港式茶餐廳提子麥包

提子麥包是香港的特色麵包， 披著「全麥麵包」的外皮，但內心其實是個柔軟的甜麵包，成分完全不含全麥麵粉，全靠食用色素「黑水」打造深褐...

食材：牛奶湯種、高筋麵粉、全麥麵粉、三溫糖、鹽、速發酵母、黑麥芽粉、水、牛奶、蛋、無鹽奶油、葡萄乾 (提子)

義式藍莓優格冰淇淋

白色基底請參考 https://icook.tw/recipes/417289

食材：白色基底、原味優格、主鍋、藍莓(新鮮或冷凍果粒)、十字刀頭、檸檬汁、網籃、細砂糖、水飴(水麥芽、白麥芽)、藍莓(裝飾用)

糖漬甜檸檬果乾

酸甜滋味

食材：檸檬、水麥芽、砂糖

♥我的手作料理♥自製草莓醬(有影片)

草莓季節也是果醬的季節 細細熬煮 開心品味 自製幾瓶起來 一整年都有香甜相伴

食材：草莓、糖、水麥芽、寒天粉、檸檬汁

花生芝麻糖

口感軟硬適中，每口都吃得到花生與芝麻融合的香味~

食材：水麥芽75%、花生、白芝麻、黑芝麻

酥脆花生糖

食材：水、水麥芽、沙拉油、細砂糖、生花生、白芝麻

太陽餅

皮薄、酥香、餡又巧，有多層次的薄皮，入口即化，餡軟不甜不膩，口感香醇~

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、海鹽、蛋黃液、水、無鹽奶油、水麥芽、白美娜奶水

法國麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、麥芽精、鹽、低糖酵母、水

◆马来红烧椰浆蛋包饭

食材：(椰浆饭)泰国米、(椰浆饭)姜片、猪五花(切条块)、(椰浆饭)红葱头、(打成泥)辣豆瓣酱、韩国泡菜、(椰浆饭)香茅粉、(打成泥)虾酱、椰浆、蛋(1次打一颗)、(椰浆饭)(椰浆水)红烧酱、(打成泥)蒜头、香茅粉、(椰浆饭)(椰浆水)水、(打成泥)红蒜头、(椰浆饭)(椰浆水)椰浆、(打成泥)砂糖、(椰浆饭)(椰浆水)盐巴、(打成泥)韩国麦芽玉米糖浆、(椰浆饭)(椰浆水)柴鱼粉、青江菜

草莓大福

草莓季似乎快結束了，超市滿坑滿谷的草莓最近變少了，然而我好想吃草莓大福阿! 趁著體驗飛利浦 快速洩壓智慧萬用鍋的機會，草莓大福，我...

食材：紅豆270g、水麥芽、水磨糯米粉、細砂糖、50度溫水、韓國空運草莓(大顆)、水、熟玉米粉、鹽、85%水麥芽、無味植物油

水晶粽

QQ~冰涼的水晶粽

食材：卡羅水晶粉、水麥芽、水、現成綠豆沙、現成烏豆沙、粽葉（小）、粽繩

肉鬆仙貝船（糯米船）

拜拜最常用的仙貝，搭配肉鬆，變成鹹甜新口感😜

食材：糯米船、仙貝、肉鬆、白芝麻、奶油、糖、麥芽

鮮奶麥片粥＋黑糖麥芽餅

市面上可以購得的黑糖麥芽餅，擁有 豐富的營養成份，配合麥片粥，增加 口感的多元。餅的口感在室溫下保存 為軟質，不黏牙，適合男女老少食用。

食材：鮮奶、麥片、黑糖麥芽餅＜市面上可以購得＞

送禮自用兩相宜👉腰果酥糖

這款是我覺得連不愛吃堅果類的人也會喜歡！ 也是很實在的送禮自用兩相宜~ 參考Carol老師的做法！

食材：腰果、水、鹽巴、細砂糖、水麥芽