使用食材「鮑魚菇」

黑胡椒鮑魚菇

去香菇農場採的鮑魚菇菇 口感有點像豬肉片 健康無負擔的小料理

食材：鮑魚菇、黑胡椒、蔥、蒜頭、鮮味抄手

番茄時蔬雞片

清爽的口感和豐富的色彩，是一道營養又美味的料理。

食材：雞胸肉、番茄、太白粉、鮑魚菇、醬油、玉米筍、胡椒粉、甜豆、蒜頭

青江菜炒菇 / 鮑魚菇

青江菜營養還能預防貧血，搭配口感Q彈的鮑魚菇蒜炒很美味。

食材：青江菜、鮑魚菇、蒜瓣、油、鹽

藍家小館-鮑魚菇炒時蔬

年後清冰箱料理 雖然是清冰箱料理 但 營養滿分 又可以快速上桌

食材：鮑魚菇、芹菜、玉米筍、鹽巴

藍家小館-鮑魚菇煨白菜

適量的鹽巴，帶出了白菜的甜味。

食材：鮑魚菇、小白菜、鹽巴、水

海鮮香菇雞湯

食材：鮑魚、干貝、鮑魚菇、喜歡的菇、無骨雞腿肉、蛤蜊、鹽

【低蛋白】泰式酸辣粉絲

這道捲吧捲吧粉絲料理，使用泰式酸辣醬來調味，泰式酸辣醬的成分大多是辛香料及鹽，沒有添加物，1g含20mg的鈉(大多醬油1g是含40...

食材：大番茄、鮑魚菇、泰式酸辣湯醬、洋蔥、檸檬汁、蒜末、糖、薑末、水、辣椒末、植物油、九層塔、捲吧捲吧粉絲

什錦豆腐煲（五辛素）

食材：嫩豆腐、花椰菜、香菇、鮑魚菇、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜、素蠔油、醬油、五香粉、蕃薯粉（勾芡）、水、香菜末

氣炸香菇豆腐

原味，要沾醬料吃。

食材：秀珍菇、鮑魚菇、錦豆腐、雞蛋、中筋麵粉、黑胡椒粉

芝麻葉烤肉捲

食材：芝麻葉、里肌肉片、新鮮黑檀鮑魚菇、新鮮木耳、蒜、蔥、米酒、醬油、糖、肉桂粉

【蔬食家常料理】咖哩沙茶豆包鍋(全素)

每次去嘉義都會看到林聰明砂鍋魚頭大排長龍 現在逐漸入冬了 , 剛好是吃鍋的季節 今天來做一道素食版林聰明砂鍋魚頭 , 連吃葷的朋友...

食材：紅蘿蔔、鮑魚菇、大白菜、炸豆包、蒟蒻、醬油、味增、咖哩粉、素沙茶醬

洋蔥鹹豬肉

吃膩了蒜苗炒鹹豬肉，換個食材變化成清爽好滋味

食材：鹹豬肉、洋蔥、米酒、芹菜、雞粉、紅蘿蔔、鮑魚菇、蒜頭

實用便當28

食材：爌肉、雞蛋、紅鳳菜、吻仔魚、鮑魚菇、蔥花、薑片、麻油、米酒

(全素蔬食)冷壓橄欖油炒鮑魚菇及紅莧菜

意外的好吃，誰會曉得其實橄欖油乾煸鮑魚菇的味道如此好，而且紅莧菜把鮑魚菇染成粉紅色。

食材：冷壓橄欖油、鮑魚菇、紅莧菜、鹽巴

實用便當18

食材：醃漬雞翅、茶葉蛋、高麗菜、白芝麻、櫻花蝦、烤肉醬、鮑魚菇、蒜末、蒜頭

山藥百菇雞湯(電鍋版本)

想要喝到清澈又香甜的湯頭最好的方式就是蒸燉模式，可以選用全雞或是完整的雞腿部份去做，成品就會是軟爛骨肉分離的雞肉，且精華都在熱湯裡...

食材：土雞腿、鮑魚菇、雞湯塊、舞菇、清水、山藥、米酒、紅棗/枸杞、鹽巴、老薑

實用便當2

快速簡單也能輕鬆帶便當。

食材：臘腸、肝腸、白花椰菜、生米、鮑魚菇、雞蛋、紅蘿蔔絲、玉米筍、蔥段、蒜末

蠔油回鍋肉

看到回鍋肉可能覺得是清冰箱料理； 不過這道不算清冰箱料理，只是一時不察，沒把五花肉切半後再冷凍， 所以做白切肉的時候，燙了一整條，...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、鮮香菇、鮑魚菇、白燙五花肉、蔥段、素蠔油、水(視情況加)