使用食材「胡瓜」

大黃瓜薏仁排骨湯—新手0️⃣失敗

炎炎夏日，煮一鍋清爽又退火的家常湯！大黃瓜本身就清涼退火，這次我加了薏仁，不但提升口感，也中和了冬瓜的寒性。簡單輕鬆做料理！

食材：排骨、大黃瓜、米酒、薏仁、鹽巴

大黃瓜蒸肉

食材：大黃瓜、絞肉、太白粉、鹽、米酒、香油、水、白胡椒、醬油

大黃瓜炒麵腸

食材：大黃瓜、麵腸、雞粉、鹽、糖

大黃瓜排骨湯

食材：大黃瓜、排骨、雞粉、鹽、香油

大黃瓜鑲肉

🌈 偶爾想來點湯湯水水又有飽足感的料理，這道就很適合，湯汁不油膩，肉餡吸飽黃瓜的甜，超順口。

食材：大黃瓜、豬絞肉、蝦仁漿、胡蘿蔔、蔥、鹽、胡椒粉、高湯或水

黃瓜蓮藕排骨玉米湯

這道湯是一道具有豐富營養的佳餚，富含蛋白質、纖維素和維生素，味道清爽怡人，來自食材的清甜清甜，肉味鮮美，好喝無負擔。

食材：排骨、玉米、蓮藕片、大黃瓜、鹽巴、味精

大黃瓜貢丸湯

清爽甘甜的黃瓜貢丸湯，用電鍋輕鬆搞定！

食材：大黃瓜、貢丸、香菜、米酒、白胡椒粒、香油、雞粉、鹽、白胡椒粉、清水

微波版胡瓜炒甜不辣

食材：胡瓜、甜不辣、鹽、胡蘿蔔片、白胡椒粉、蒜末

黃瓜蛤蠣丸子湯

食材：大黃瓜、蛤蠣、丸子、鹽

◆竹笋丝炒黄瓜

食材：大黃瓜、竹筍、山菇、米酒

清炒大黃瓜

颱風過境，大雨過後，台灣南部災情嚴重， 也連帶影響到市場中的菜價，平常便宜的綠色青菜， 如今更是漲價到難以下手的地步， 在漲價前先...

食材：大黃瓜、蒜頭、白胡椒粉

lanni 胡瓜炒蛋

這是一道很普通的家常菜,尤其老人家或牙口不好的人都很喜歡它的軟綿清甜,單燜煮就很好吃,但加了炒蛋,口感更有層次,整盤看起來也更豐盛些~

食材：胡瓜（切條）、紅蘿蔔絲、鹽,柴魚粉,糖、蛋+蔥+一點鹽（打散）

大黃瓜炒魚板

食材：大黃瓜、魚板、雞粉、紅蘿蔔片、鹽、蒜末、糖

大黃瓜鑲肉

很好吃但有點搞工耗時的手路菜，有別市場上，是婆婆傳承的味道，加芹菜碎有不同的風味，紅蘿蔔碎妝點顏色，大黃瓜香甜，多汁，真的很好吃😋

食材：大黃瓜、絞肉、芹菜碎、紅蘿蔔碎、醬油、白胡椒粉、地瓜粉

大黃瓜鑲肉

食材：大黃瓜、豬絞肉、蔥、乾香菇、紅蘿蔔、鹽、柴魚粉、白胡椒粉、醬油、香油、薑泥、米酒、水、太白粉

大黃瓜鑲肉

網路上滿多食譜是有教要加太白粉， 增加肉的黏性，不會輕易跟大黃瓜分開， 不過從小家裡做的就是沒有加粉的版本， 雖然吃的時候肉跟黃瓜...

食材：大黃瓜、豬絞肉、蒜頭、鹽巴、白胡椒粉

【含蛋可全素】剝皮辣椒臊子(麵)

「臊子」意思是剁好並加以各種調料製作而成的肉丁或肉末，也常被外人誤寫作哨子。 ~ 摘錄自維基百科 ~

食材：紅蘿蔔、里仁 白豆干、剝皮辣椒醬汁、大黃瓜、醬油、太白粉、蛋、醬油膏、冷水、乾麵條、剝皮辣椒、白胡椒鹽、水

涼拌大黃瓜(五辛素)

中秋節大魚大肉吃多了，趕緊把這道減脂小涼菜拌起來吧！ 🥒相關食譜：「醃脆瓜片(純素)」、「辣味醃脆瓜(純素)」、「醬醃脆瓜(五辛...

食材：大黃瓜(淨重)、蒜頭、辣椒、香菜、話梅、食鹽、味精、砂糖、白醋