慢性病

▍低GI ▍瓜子雞肉

小麥的低GI料理

還記得小時候便當菜常出現媽媽的瓜子肉，香噴噴的瓜子肉讓我們這些小毛頭忍不住一碗接著一碗，配飯是最好吃的了! 跟一般瓜子肉不一樣，這...

食材：雞絞肉、脆瓜、糖(赤藻糖醇)、鹹蛋白、醬油、白蘿蔔、脆瓜醬汁、洋蔥、白胡椒、薑末、酒、蔥末

▍低GI ▍不油膩三杯雞

小麥的低GI料理

三杯，顧名思義是要有三種配料，包含米酒、醬油及香油。外面賣的三杯雞通常都油膩膩的無法多吃，或是重鹹一定要配飯才行。這次因為做的是低...

食材：雞腿、彩椒、香油、杏鮑菇、醬油膏、薑、醬油、蒜頭、赤藻糖醇(或砂糖)

▍低GI排毒 ▍涼拌醋溜食蔬

小麥的低GI料理

夏天悶熱常常會覺得沒有胃口，搭配酸甜酸甜的涼拌菜，消暑又開胃~

食材：筊白筍、彩椒、白醋、芹菜、薄鹽醬油、玉米筍、香油、赤藻糖醇、白芝麻

▍低GI排毒 ▍涼拌烏醋黑木耳佐金針菇

小麥的低GI料理

黑木耳與金針菇都是富含水溶性纖維的蔬菜，搭配著芹菜脆脆的口感，以及烏醋與香油的絕佳醬料組合，是道方便容易又好吃的冰箱常備小菜~

食材：黑木耳、芹菜、烏醋、金針菇、薄鹽醬油、薑絲、香油、白芝麻

零失敗！微波8分糖漬蘋果-附糖尿病可食版

Mr.E菜鳥部落客

養顏美容的減重甜點！內附無糖版，糖尿病患者可食）

食材：小蘋果、檸檬、糖（減糖可用1-1.5湯匙）

▍低GI ▍味噌秋葵豬肉捲

小麥的低GI料理

這道料理很像小星星般，喜歡它有點精緻的樣子，但是做起來卻非常容易，也適合宴客~

食材：豬肉片、秋葵、味噌、水

▍低GI ▍鳳梨苦瓜雞湯

小麥的低GI料理

食材：雞腿肉、苦瓜、薑片、鳳梨豆瓣、鹽

▍低GI排毒 ▍涼拌塔香茄子

小麥的低GI料理

涼拌菜一次可以多做一點冰冰箱，想吃就可以拿出來搭配，非常方便~

食材：茄子、九層塔、醬油(無麩質醬油)、蒜末、烏醋、辣椒、香油、鹽

▍低GI排毒 ▍不勾芡輕爽酸辣湯

小麥的低GI料理

誰說酸辣湯一定要勾芡才好喝!! 只要利用香菇、金針菇、黑木耳等水溶性纖維稠稠的特性，煮出來的酸辣湯也很有口感喔! 重點吃不用擔心吃...

食材：黑木耳、金針菇、烏醋、香菇、醬油、絞肉、白胡椒、紅蘿蔔、鹽、豆腐、香菜

▍低GI排毒 ▍波菜鴻喜菇

小麥的低GI料理

菠菜含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵等營養，搭配水溶性纖維的菇類，營養價值滿分！

食材：波菜、鴻喜菇、鹽巴、薑片、油、水

▍低GI ▍義式金針菇烘蛋

小麥的低GI料理

這道料理非常適合當早餐，包生菜也很好吃唷，重點是製作非常容易。不管什麼料理加入義式香料粉，台菜馬上變身成厲害的義大利料理!

食材：雞蛋、金針菇、義大利香料粉、鹽

▍低GI ▍咖哩孜然彩椒雞胸肉

小麥的低GI料理

任何料理只要加上孜然，有種在新疆奔跑的感覺耶~這道好吃的關鍵是控制雞胸肉的嫩度，如何讓雞胸肉不柴有撇步喔~

食材：雞胸肉、紅椒、咖哩粉、黃椒、孜然粉、小黃瓜、鹽

▍低GI排毒 ▍蛤蠣絲瓜

小麥的低GI料理

蛤蠣是優質的蛋白質來源，搭配軟嫩的絲瓜，不需要多餘的調味，就是一道清爽且能快速完成的料理。如果沒有蛤蠣，也可以煮成絲瓜湯喔~

食材：絲瓜、蛤蠣、鹽巴、枸杞、薑片、水

［低GI食堂］美奶滋

Ting

做好放冰箱隨時使用 當沙拉醬、三明治抹醬都好吃

食材：常溫雞蛋、芥花油、赤藻糖醇、玫瑰鹽、檸檬汁

低GI 夏日時蔬燒雞腿- 250卡/人

安媽

夏天是瓜果盛產的季節， 對時的蔬菜，最具營養和健康，又少農藥。低GI 又無油食譜吃的健康又安心～ 脂肪肝退散！ 這道菜仍舊承襲一...

食材：雞腿肉、小黃瓜、有機木耳、有機杏鮑菇、胡蘿蔔、茄子、洋蔥、四季豆

［低GI食堂］塔香茄子

Ting

真超愛九層塔的香味～ 讓人很下飯的一道菜～

食材：茄子、水、蒜頭、醬油膏、九層塔

低GI 營養滿滿早餐蛋捲- 150卡/人

安媽

假日的早上，總算有時間為家人準備一套好的早餐， 冷凍庫的吳寶春麵包。1片約130卡，配上香噴噴的蛋捲，低熱量，充滿纖維素又營養滿滿...

食材：好雞蛋、杏鮑菇、胡蘿蔔、苦茶油、低脂起司

［低GI食堂］萬用醬汁

Ting

拌飯、拌麵、沾水餃都好好吃唷～ 連水煮菜也變得美味

食材：蒜頭、蔥、辣椒、和風醬油、醬油膏、開水、赤藻糖醇