慢性病飲食

 ▍低GI ▍瓜子雞肉
▍低GI ▍瓜子雞肉 小麥的低GI料理

還記得小時候便當菜常出現媽媽的瓜子肉,香噴噴的瓜子肉讓我們這些小毛頭忍不住一碗接著一碗,配飯是最好吃的了! 跟一般瓜子肉不一樣,這次...

食材:雞絞肉、脆瓜、糖(赤藻糖醇)、鹹蛋白、醬油、白蘿蔔、脆瓜醬汁、洋蔥、白胡椒、薑末、酒、蔥末

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▍低GI ▍不油膩三杯雞
▍低GI ▍不油膩三杯雞 小麥的低GI料理

三杯,顧名思義是要有三種配料,包含米酒、醬油及香油。外面賣的三杯雞通常都油膩膩的無法多吃,或是重鹹一定要配飯才行。這次因為做的是低G...

食材:雞腿、彩椒、香油、杏鮑菇、醬油膏、薑、醬油、蒜頭、赤藻糖醇(或砂糖)

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 ▍低GI排毒 ▍涼拌醋溜食蔬
▍低GI排毒 ▍涼拌醋溜食蔬 小麥的低GI料理

夏天悶熱常常會覺得沒有胃口,搭配酸甜酸甜的涼拌菜,消暑又開胃~

食材:筊白筍、彩椒、白醋、芹菜、薄鹽醬油、玉米筍、香油、赤藻糖醇、白芝麻

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 ▍低GI排毒 ▍涼拌烏醋黑木耳佐金針菇
▍低GI排毒 ▍涼拌烏醋黑木耳佐金針菇 小麥的低GI料理

黑木耳與金針菇都是富含水溶性纖維的蔬菜,搭配著芹菜脆脆的口感,以及烏醋與香油的絕佳醬料組合,是道方便容易又好吃的冰箱常備小菜~

食材:黑木耳、芹菜、烏醋、金針菇、薄鹽醬油、薑絲、香油、白芝麻

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零失敗!微波8分糖漬蘋果-附糖尿病可食版
零失敗!微波8分糖漬蘋果-附糖尿病可食版 Mr.E菜鳥部落客

養顏美容的減重甜點!內附無糖版,糖尿病患者可食)

食材:小蘋果、檸檬、糖(減糖可用1-1.5湯匙)

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▍低GI ▍味噌秋葵豬肉捲
▍低GI ▍味噌秋葵豬肉捲 小麥的低GI料理

這道料理很像小星星般,喜歡它有點精緻的樣子,但是做起來卻非常容易,也適合宴客~

食材:豬肉片、秋葵、味噌、水

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 ▍低GI ▍鳳梨苦瓜雞湯
▍低GI ▍鳳梨苦瓜雞湯 小麥的低GI料理

食材:雞腿肉、苦瓜、薑片、鳳梨豆瓣、鹽

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 ▍低GI排毒 ▍涼拌塔香茄子
▍低GI排毒 ▍涼拌塔香茄子 小麥的低GI料理

涼拌菜一次可以多做一點冰冰箱,想吃就可以拿出來搭配,非常方便~

食材:茄子、九層塔、醬油(無麩質醬油)、蒜末、烏醋、辣椒、香油、鹽

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▍低GI排毒 ▍不勾芡輕爽酸辣湯
▍低GI排毒 ▍不勾芡輕爽酸辣湯 小麥的低GI料理

誰說酸辣湯一定要勾芡才好喝!! 只要利用香菇、金針菇、黑木耳等水溶性纖維稠稠的特性,煮出來的酸辣湯也很有口感喔! 重點吃不用擔心吃進...

食材:黑木耳、金針菇、烏醋、香菇、醬油、絞肉、白胡椒、紅蘿蔔、鹽、豆腐、香菜

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▍低GI排毒 ▍波菜鴻喜菇
▍低GI排毒 ▍波菜鴻喜菇 小麥的低GI料理

菠菜含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵等營養,搭配水溶性纖維的菇類,營養價值滿分!

食材:波菜、鴻喜菇、鹽巴、薑片、油、水

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▍低GI ▍義式金針菇烘蛋
▍低GI ▍義式金針菇烘蛋 小麥的低GI料理

這道料理非常適合當早餐,包生菜也很好吃唷,重點是製作非常容易。不管什麼料理加入義式香料粉,台菜馬上變身成厲害的義大利料理!

食材:雞蛋、金針菇、義大利香料粉、鹽

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▍低GI ▍咖哩孜然彩椒雞胸肉
▍低GI ▍咖哩孜然彩椒雞胸肉 小麥的低GI料理

任何料理只要加上孜然,有種在新疆奔跑的感覺耶~這道好吃的關鍵是控制雞胸肉的嫩度,如何讓雞胸肉不柴有撇步喔~

食材:雞胸肉、紅椒、咖哩粉、黃椒、孜然粉、小黃瓜、鹽

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▍低GI排毒 ▍蛤蠣絲瓜
▍低GI排毒 ▍蛤蠣絲瓜 小麥的低GI料理

蛤蠣是優質的蛋白質來源,搭配軟嫩的絲瓜,不需要多餘的調味,就是一道清爽且能快速完成的料理。如果沒有蛤蠣,也可以煮成絲瓜湯喔~

食材:絲瓜、蛤蠣、鹽巴、枸杞、薑片、水

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[低GI食堂]美奶滋
[低GI食堂]美奶滋 Ting

做好放冰箱隨時使用 當沙拉醬、三明治抹醬都好吃

食材:常溫雞蛋、芥花油、赤藻糖醇、玫瑰鹽、檸檬汁

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低GI 夏日時蔬燒雞腿- 250卡/人
低GI 夏日時蔬燒雞腿- 250卡/人 安媽

夏天是瓜果盛產的季節, 對時的蔬菜,最具營養和健康,又少農藥。低GI 又無油食譜吃的健康又安心~ 脂肪肝退散! 這道菜仍舊承襲一鍋...

食材:雞腿肉、小黃瓜、有機木耳、有機杏鮑菇、胡蘿蔔、茄子、洋蔥、四季豆

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[低GI食堂]塔香茄子
[低GI食堂]塔香茄子 Ting

真超愛九層塔的香味~ 讓人很下飯的一道菜~

食材:茄子、水、蒜頭、醬油膏、九層塔

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  • 1 跟著做
低GI 營養滿滿早餐蛋捲- 150卡/人
低GI 營養滿滿早餐蛋捲- 150卡/人 安媽

假日的早上,總算有時間為家人準備一套好的早餐, 冷凍庫的吳寶春麵包。1片約130卡,配上香噴噴的蛋捲,低熱量,充滿纖維素又營養滿滿。...

食材:好雞蛋、杏鮑菇、胡蘿蔔、苦茶油、低脂起司

  • 399 說讚
[低GI食堂]萬用醬汁
[低GI食堂]萬用醬汁 Ting

拌飯、拌麵、沾水餃都好好吃唷~ 連水煮菜也變得美味

食材:蒜頭、蔥、辣椒、和風醬油、醬油膏、開水、赤藻糖醇

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