- 建議挑選長度約為 15 公分左右
- 豆莢表面平滑細緻,豆粒無特別突出
PS:食用四季豆需烹煮至少 100 度C 以上,否則有可能會引致食物中毒
四季豆又叫敏豆,因為一年四季都可以吃到,所以又稱為四季豆。婦女如有白帶問題,或皮膚容易過敏或患急性腸炎者,都非常適合食用。四季豆含有豆角毒素,會造成紅血球破裂,形成溶血現象,但豆角毒素可經由加熱破壞,所以食用四季豆,一定要煮熟再吃。
PS:食用四季豆需烹煮至少 100 度C 以上,否則有可能會引致食物中毒
「快速上桌」是瑪莉亞進廚房最重要的事! 因為在餐桌上可以吃到熱騰騰的飯菜是件多幸福的事 瑪莉亞の餐桌幾乎都是快速料理💃 醬燒的...
食材:玉米(也可以用玉米罐頭取代)、黑豆干、蠔油、紅蘿蔔、冰糖、四季豆、水
食材:四季豆、蔥花、蒜末、辣椒、胡椒鹽
煮這道菜,我家的白飯都不會剩下! 家有小小孩不能加辣,拿掉辣椒一樣鮮香好吃喔
食材:蒜頭、四季、豬絞肉、米酒、醬油、魚露、九層塔、糖
這道菜非常的下飯, 是一道非常適合帶便當的菜, 臺菜文化很多時候是根據下不下飯來決定這道菜的受歡迎程度, 像是豆鼓和鹹冬瓜就是配飯...
食材:四季豆、皮蛋、鹹蛋、蒜瓣、辣椒、魚露
味道上充滿了濃郁的醬、肉香,口感上又有絞肉的咬勁、四季豆的爽脆,搭配白飯馬上就能讓人想起幸福的味道~ - 粉絲專頁:https:/...
食材:豬絞肉(粗)、蒜末、四季豆丁、辣椒、醬油、蠔油、米酒、砂糖、白胡椒粉、鹽巴、芡水
簡單易做,端上桌也很唬人的一道菜,過年、平日請客都可以試試喔!素食者也很愛。 葷食者可搭配肉、泡菜都很好吃😋,一起來玩玩吧!
食材:四季豆、千張豆皮
食材:四季豆、干貝、蒜頭
以往料理金沙四季豆都要先將四季豆過油,為避免浪費過多的油及油爆,在此與大家分享不用油鍋也能輕鬆完成金沙四季豆
食材:四季豆、鹹蛋、蒜頭
食材:絞肉-粗粒、四季豆、番茄、蒜頭、辣椒、魚露、糖、九層塔
用鹹蛋和四季豆一起快炒到入味,口感爽脆又鹹香下飯!
食材:四季豆、鹹蛋、蒜瓣
四季豆用川燙的方式取代油炸,減少油脂攝取,口味清爽,再用炒到起泡的鹹蛋黃包裹住,就是美味的金沙四季豆~ 利用鹹蛋本身的鹹度作為調味...
食材:四季豆、鹹蛋黃、鹹蛋白、辣椒 (不吃辣可省略)、黑胡椒粉、食用油、水 (川燙用)
食材:骰子牛、四季豆
隨手可得的食材便當菜,簡單方便做 這道菜適合當早餐或是外出不方便用餐者,只要一捲牛肉捲,內有蔬菜及麵食的飽足感。
食材:牛肉絲、四季豆、甜麵醬、蔥油餅、蛋白、醬油加少許胡椒和糖、蔥花、玉米粉
🌱一煮二拌三上桌🌱 平常四季豆(就敏豆)大多大蒜炒炒就吃了,這次想說給他一點時髦的歐洲味兒,於是拌點有點酸酸又嗆嗆的法式第戎芥末,...
食材:四季豆(敏豆)、第戎芥末醬(有顆粒的)、百里香、蘋果醋、大蒜泥、特級初榨橄欖油、鹽、黑胡椒
食材:絞肉、四季豆、紅蘿蔔、蒜末、辣椒末、鹽、醬油、糖、油
稍微炸過的四季豆加上爆香的蒜末,再拌入椒鹽,即成為全家人都喜歡的美味料理~簡單又好吃
食材:四季豆、蒜頭、椒鹽、炒菜油
中秋連假吃了過多的重口味食物和月餅,容易造成腸胃負擔,不妨利用烤肉剩餘的食材,來變化成另一道清爽的家常料理。將食材切成一致大小,簡...
食材:四季豆、紅蘿蔔、醬油、筊白筍、鹽、豆干、細砂糖、辣椒、水、蒜頭(茹素者可省略)、白胡椒粉、香油
乾煸四季豆,免油炸。顛覆傳統油炸走健康路線 是一道色香味俱全的快速拿手菜!! 一上桌就是個秒掃空的經典菜,重點是超簡單的。快來看...
食材:醬油、米酒、豬絞肉、糖、四季豆、鹽、蒜末、麻油、薑末、黑胡椒、辣椒(可省略)