點心食譜

黑糖起司麵包

柔軟的麵團在手中輕輕揉捏。 將綜合果乾和香濃的起司融入其中， 創造了一場美味的融合。 不會太難，容易上手， 享受烘焙的樂趣。 看...

食材：高筋麵粉、水、黑糖、鹽、乾性酵母、奶油、綜合果乾、起司條

花朵甜甜圈

鬆軟又有彈性的口感，帶著微甜的味道和可愛的花朵造型，實在是太適合下午茶、點心時間。就算室溫放隔夜，也還是好好吃喔！ 也歡迎到女漢...

食材：牛奶、全蛋、棕櫚糖或糖、鹽、即發酵母、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉(撒表面用)

簡單好吃杏仁奶油餅乾😋😋

招待客人或孩子們的方便、快速小零嘴😋 常溫乾燥密封可以保存10天左右 一次做起來密封，送人或當孩子課後小零食都很棒🤩

食材：無鹽奶油、杏仁粉、低筋麵粉、糖粉、蛋黃

【影片食譜】牛奶麵包

這款牛奶麵包材料和做法都非常簡單，外脆內軟，而且奶味超濃郁，唔需要加任何配料都好好味～🍞🥛

食材：高筋麵粉、牛奶、雞蛋1個、速溶酵母、奶粉、糖、鹽、無鹽牛油

黑糖提拉米蘇可頌鬆餅

在韓妞圈颳起一陣旋風的Croffle 將可頌麵糰輕輕沾附一層糖粒 再放入鬆餅機中熱壓烘烤，即可出爐 熱呼呼的可頌鬆餅 扎實中又帶...

食材：冷凍可頌麵團、蛋黃、砂糖、初心原味黑糖磚、馬斯卡彭乳酪、動物性鮮奶油、牛奶、香草液

椰子咕咕霍夫生吐司

本款食譜是生吐司+椰漿+咕咕霍夫，咕咕霍夫是阿爾薩斯家常麵包，吃起來有蛋糕般質地的麵包，我使用大量的椰漿取代鮮奶油，但是也可以創造...

食材：法國麵包粉、乾酵母、椰漿、奶粉、蛋、椰子粉、楓糖、二砂糖、牛奶、椰子油、鹽

波士頓蛋糕

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、沙拉油、砂糖、動物鮮奶油、低筋麵粉、香草粉

芒果蛋糕

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、牛奶、砂糖、芒果、沙拉油、香草卡士達醬

泡菜飯糰三明治

食材：泡菜三角飯糰、瑞穗鮮奶吐司、蛋、小黃瓜、肉鬆

減糖版烤甜甜圈

#竹妃的親子烘培日常 份量剛好一盤模型，共12顆

食材：低筋麵粉、泡打粉、過篩奶粉、義美無糖豆漿、黑巧克力塊、奶油、花生醬、細砂糖、全雞蛋、龍眼乾（內餡）、火龍果汁（上色使用）、堅果果乾

[蘋果之夜]焦糖蘋果磅蛋糕

焦糖蘋果是美國好萊塢電影中最常出現的甜點之一, 而磅蛋糕是英式的招牌入門甜點, 而這兩者都有個共通點--材料取得容易而且很好吃。這...

食材：華盛頓富士蘋果、[泡蘋果用]淡鹽水、二砂糖或白砂糖、無鹽奶油、冷水、無鹽發酵奶油、紅酒、飛燕起司煉乳、[表面裝飾] 防潮糖粉、雞蛋、低筋麵粉、原味無調味腰果

蘋果吐司(華盛頓加拉蘋果)

華盛頓加拉蘋果是個百搭的料理食材，結合鬆軟的吐司口感，讓蘋果吐司既營養又美味。蘋果含有豐富的維生素和膳食纖維，能夠增加飽足感。製作...

食材：高筋麵粉、酵母粉、水、雞蛋、核桃、華盛頓加拉蘋果、橄欖油、砂糖、蛋黃液

台式生酮麵包｜香蔥肉鬆蛋糕捲

喜歡肉鬆蛋糕捲的味道，一直以來在街坊的麵包店，都會去選購的，但控糖中我實在不合適吃麵包店裡面的蔥花捲了⋯⋯除了麵包還有美乃滋都是一...

食材：蛋白、蛋黃、生酮肉鬆、羅漢果糖、生酮美乃滋、杏仁粉、泡打粉、動物性鮮油、豬油、香草精、蔥花、白芝麻粒

葡式蛋撻

使用市售蛋塔皮操作簡單，在家就可以自己動手做，吃起來甜甜的、有奶油香味，外皮酥脆。

食材：雞蛋、砂糖、鮮奶、鮮奶油、蛋塔皮（小）

西瓜果凍蛋糕

在夏天，每一口呼吸都是西瓜味的🍉🍉🍉 今年夏天就來做個清涼的西瓜果凍蛋糕吧！ 不論是味覺還是視覺，都能感受到夏天的魅力 一起過個充...

食材：Tommy's蒟蒻果凍粉、牛奶、Tommy's雪紡蛋糕粉、水、雞蛋、西瓜汁、抹茶粉、無鹽奶油、食用紅色色素

寶寶食譜|小花蘋果派

食材：蘋果片、餛飩皮、玉米澱粉、黑芝麻粒、蛋黃

微波布丁

懒人的布丁

食材：蛋、牛奶、砂糖、水