黑糖檸檬

自製黑糖冬瓜露飲品

天氣好熱好熱，這時候不來杯消暑的飲品，怎麼對得起自己，想喝就要自己動手才是王道，善用冬瓜退火及黑糖祛熱解毒的功效，搭配檸檬提香，這...

食材：冬瓜、黑糖、水、冰塊、檸檬

主菜篇｜泰式辣味烤春雞 (附影片)

今次會用泰式風味來烤春雞~ 成品: 2 人 烹調時間: 約 14 小時 (醃12小時)

食材：春雞、香矛、芫茜、芫茜葉、蒜瓣、紅蔥頭、辣椒、薑、原蔗黑糖、白醋、青檸皮、水、青檸汁、黑椒粒、魚露、羅望子醬、生抽、老抽、米酒、蜜糖

冰與火檸檬黑糖起司蛋糕🧊🔥🧀️

這道之所以稱為「冰與火」不是因為那部著名的美劇， 而是因為這道起司蛋糕需要經過火烘烤過然後再放進冷凍庫冰才能夠完成✅ 經過烘烤過後...

食材：起司乳酪、無鹽奶油、蛋🥚、黑糖、消化餅乾、檸檬檸檬

快樂來源者（2022，R102）

R102 18 唐巧鈞 21 許芸慈 使用巧克力搭配在地水果做出特別的蛋糕，配上酸酸甜甜的飲品，清涼不甜膩。

食材：雞蛋、低筋麵粉、檸檬、黑糖、糖、蘋果、水、番茄、蜂蜜、可可粉、熱水、冷水、沙拉油、堅果、水滴巧克力

紅皮黃肉李子果醤

自己做的果醬甜度可以隨適合自己的口味，不像外面市售的甜的膩感，加上檸檬汁讓風味更佳提升，平衡了甜味。

食材：洗淨的李子去核、檸檬🍋汁、黑糖

我家的控肉

不是正宗控肉做法，但是我們家最愛的味道

食材：豬五花、豆干、醬油、筍子、老抽(增色用，沒有就改用醬油)、杏鮑菇、醬油膏、洋蔥、米酒、老薑、黑糖、大蒜、白胡椒粉、檸檬、五香粉、辣椒、八角

醬汁篇｜自制紅咖喱 (附影片)

紅咖喱, 大家去泰式餐館都會見過, 今次我們就自制紅咖喱~~~ 成品: 約250g 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: ...

食材：芫茜籽、黑椒粒、小茴香粉、海鹽/粗鹽、辣椒(去籽)、香矛、紅蔥頭、蒜頭、南薑、青檸皮、青檸汁、檸檬葉、甜椒粉、黑糖、蕃茄膏、油

罐頭｜糖蜜鳳梨*黑糖*直火

這次換用高樹的金鑽鳳梨做黑糖版的糖蜜鳳梨。 不想顧爐火的可以使用大同電鍋喔~ 食譜：https://icook.tw/recipe...

食材：鳳梨、砂糖、黑糖、檸檬

鳳梨冰茶

消暑的飲料自己做也很簡單，來看看作法吧

食材：鳳梨、黑糖、細砂糖、檸檬汁、檸檬片

鳳梨冰茶(鳳梨果醬) 減糖版

食材：鳳梨、冰糖、黑糖、檸檬、茶葉(非必要)

繽紛涼糕

這種涼糕越來越難買，幾乎都是非天然水果製成，我就花一點點時間，想吃什麼口味就做成什麼口味，除了糖量可以自己控制外，天然食材下肚也安心。

食材：玉米粉、沙拉油、地瓜粉、黑糖、水、柳橙原汁(不夠就加水）、白糖、檸檬原汁(不夠就加水）、紅茶(不夠就加水）

冬瓜檸檬愛玉

#節能快速料理 天氣超熱難得放假吃完早午餐，菜沒吃完繼續當晚餐消化，先出外走走給花和波波樹看。於是外出前先做個甜湯，回家冷藏消消暑！

食材：愛玉、冬瓜去皮切小片、黑糖、水、香水檸檬

照燒黑糖豬腱肉

照燒黑糖豬腱肉 豬腱子肉的油脂少帶有筋,比牛腱來的軟但不失Q彈感~ 帶有檸檬香茅香的照燒黑糖醬煨煮入味~烹煮後散發出濃郁的醬香味...

食材：豬腱肉、照燒醬、黑糖、薑片、乾香茅、乾檸檬葉、白芝麻、檸檬

黑糖檸檬薑蜜漬

雖說今年冬天沒有很冷 但早晚都會涼涼的 所以我常常都醃一瓶黑糖檸檬薑蜜漬 每天早上都會喝一杯 味道清爽而且還很溫暖 每個...

食材：黃檸檬、蜂蜜、黑糖、薑

印尼香茅薑茶

印尼有許多藥草茶可作為感冒偏方，今天分享的Wedang Jahe Serai就是其中一種熱飲。生薑和香茅都是溫補的食材，再加上富含...

食材：香茅、老薑、檸檬、開水、棕櫚糖/黑糖、(鹽)

罐頭｜糖蜜鳳梨*大同電鍋

市售罐頭鳳梨過於甜膩、缺乏香氣。 其實只要運用大同電鍋，既不需顧爐火，又能依喜好做出香氣濃郁美味的蜜鳳梨。

食材：去皮鳳梨、砂糖1、砂糖2（可換黑糖）、檸檬，擠汁。

黑糖蜂蜜檸檬凍

最適合夏天的味道

食材：冷開水、細砂糖、黑糖（過篩）、檸檬皮屑、開水、吉利丁粉、蜂蜜、檸檬汁