黃瓜食譜

簡易韓式小黃瓜

香香辣辣的感覺好棒 偶爾也想吃點韓式味

食材：小黃瓜、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、魚露、砂糖、鹽

泰式涼拌小黃瓜

沒火氣的開胃小菜

食材：小黃瓜、蒜瓣(壓成泥)、魚露、紅蔥頭(切片)、檸檬汁、紅辣椒(切片)、糖、味醂

创新手抓饼

单独吃手抓饼无论抹上什么酱汁总觉得单调，这道手抓饼包裹了一个溏心蛋，切开时蛋汁流出来，好温暖的感觉。

食材：手抓饼、黄瓜、杏鲍菇、鸡蛋、黄油

義式涼拌黃瓜（減醣速成零失敗）

冰冰涼涼的黃瓜、帶點油醋和香料酸味的義式沙拉醬配上鹹味黑橄欖，只需要10分鐘即可完成的一道消暑聖品。

食材：大黃瓜or英式黃瓜、黑橄欖罐頭、香菜、義大利沙拉醬

10分鐘上菜-蔥香涼拌酸甜小黃瓜

天氣開始變熱了，這時候不得不拿出殺手鐧，用各式的小菜來為餐桌上增加不同的菜色，以及促進食慾，最方便的小菜就是小黃瓜，製作好願意等的...

食材：小黃瓜、小磨坊金黃蔥風味油、鹽巴、砂糖、白醋、紅辣椒

【含蛋可全素】散壽司

食材：白飯、日式美乃滋、玉米粒罐頭 汁水、水果醋、冷凍毛豆、鹽、胡蘿蔔、素火腿、白胡椒粉、素茶鵝、紅辣椒粉 (可不加)、蛋 (可不加)、小黃瓜、罐頭玉米粒

涼拌黃瓜雞絲

🔺買到不夠清甜的小黃瓜，就拿來做調味涼菜 天氣開始熱了，可以開始準備涼拌系列了，也可以做個清淡口味，直接當減醣的配餐。 （開始...

食材：雞胸/雞胸里肌、小黃瓜、醬油、辣椒、烏醋、白醋、香油、糖

馬鈴薯沙拉

食材：馬鈴薯（小）、紅蘿蔔（小）、小黃瓜、螺旋麵或其它義大利麵、油、鹽、沙拉醬、胡椒粉

純植物奶油乳酪與小黃瓜三明治(五辛素)

奶油乳酪"Cream Cheese" 不論是做成點心,或當成抹醬都很美味! 英國人很愛的Tea sandwiches中的小黃三明治...

食材：生腰果、板豆腐、黃檸檬皮削、檸檬汁、蘋果醋、營養酵母、冷壓椰子油、黃原膠(註1)、鹽、大蒜粉、甜菊糖粉

涼拌銀耳🎶

天氣逐漸炎熱， 做些清淡、低卡的食物， 冰箱冷藏幾日。 冰涼涼的食用， 很爽口又飽足。

食材：銀耳、黃瓜、鹽、胡蘿蔔、糯米醋、砂糖、香油、白芝麻粒

好吃零失敗沙拉醬作法｜酪梨水煮蛋沙拉醬

水煮蛋加酪梨就可以做出好吃零失敗的沙拉醬喔！這個沙拉醬富含天然健康油脂，May姐加了一點芥末醬和大蒜，香氣十足，我們使用天然代糖代...

食材：水煮蛋、橄欖油、芹菜、中型酪梨、冷筍、羅漢果糖、紅蘿蔔、檸檬汁、小黃瓜、鹽、芥末醬、大蒜

花生涼拌小黃瓜

清涼爽口的小菜，並在冰箱一樣涼涼好吃，自己做美味可口。

食材：生花生、紅蘿蔔、鹽、胡椒粒、糖、香油、小黃瓜、辣椒、蒜頭

小黃瓜炒蝦仁

意外發現小黃瓜搭蝦仁好好吃 配色可以在家玉米筍也很適合

食材：小黃瓜、蒜頭、全聯蝦仁、玉米筍（配色

烘蛋輕蔬煎湯包

本來就多汁美味的灣仔碼頭小籠湯包，這次使用平底鍋生煎出脆皮口感，再淋上蛋花跟蔬菜點綴，煎包皮依然鎖住湯汁，湯汁肉鮮配上蛋香口味

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、雞蛋、彩椒、鹽巴、小黃瓜、沙拉油

冰箱常備-海帶芽拌菜｜簡單泡開就能吃！

海帶芽是我家裡的的必備品， 如果沒有蔬菜、或是很懶的時候， 簡單的泡開調味就很美味！ 尤其是宵夜的時候，吃泡麵灑進去， 一起沖入熱...

食材：海帶芽、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、芝麻、小黃瓜絲、雞粉、白醋

炒豆乾絲

加上紅蘿蔔及小黃瓜,炒起來清爽,美味

食材：豆干絲、紅蘿蔔、小黃瓜、蒜頭、香油

大黃瓜炒蝦仁

清冰箱料理

食材：大黃瓜、蝦仁、鴻禧菇、蒜頭、蠔油、紅蘿蔔、香油