黃瓜食譜

涼拌海蟄皮 / 年菜宴客菜

宴席前菜裡妳最喜歡哪道？ 「涼拌海蟄皮」口感滋味好，自己做吃起來很過癮，做法不難可以試試。

食材：海蟄皮、蒜瓣、醬油、老薑片、烏醋、香菜、白醋、小黃瓜、白胡椒粉、紅蘿蔔、砂糖（赤藻醣醇）、辣椒（去籽）、白芝麻粒、香油

咖喱豬肉炊飯~特福萬用鍋食譜

喜歡一鍋到底方便又快速的炊飯 只要簡單的步驟，使用萬用鍋輕鬆搞定！ 淡淡的咖喱香配上香Ｑ的米粒，讓人一口接一口吃不停 有萬用鍋的你...

食材：米、火鍋肉片、特福萬用鍋、紅蘿蔔切成絲、櫛瓜或小黃瓜切成絲、好菇道、蔥花、麻油、蒜頭、咖喱粉、鹽、醬油

蒜香小黃瓜

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、鮮味炒手、黑胡椒粒

蜜汁松阪豬溫沙拉【李錦記蜜汁烤肉醬】

新鮮蔬菜搭配煎香的松阪豬，淋上由蜜汁烤肉醬調製的醬汁，有別於冰涼的沙拉，溫熱吃更為適口

食材：松阪豬、萵苣、李錦記蜜汁烤肉醬、玉米筍、胡椒粉、小黃瓜、水或米酒、水、水煮蛋、甜椒、洋蔥

鹹水雞

想念台灣的夜市鹹水雞了，自己動手試做看看，應該也不錯噢~

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜、水、玉米筍、青蔥、鹽、綠花椰菜、洋蔥、蒜泥、黑木耳、米酒、蒜鹽、白玉菇、香油、薑泥、蔥末

醬燒雞腿排

食材：雞腿排、小黃瓜、洋蔥、米酒、砂糖、味醂、醬油

法式煎餅土司

土司充滿了奶香、蛋香，再加入韓國魷魚蔬菜煎餅，營養滿分～

食材：韓國水協韓國魷魚蔬菜煎餅（片）、土司、牛奶、蕃茄片、雞蛋、蝦仁、黑胡椒粒、小黃瓜片、鹽、生菜、美奶滋

香菇貢丸炒大黃瓜

香菇貢丸的香氣搭配清新口味的大黃瓜，除了煮湯外，煮成一道清爽下飯的料理更適合三菜一湯中的好角色喔！

食材：大黃瓜、香菇貢丸、蒜頭、紹興酒、砂糖、塩巴

台式涼拌小菜

酸酸甜甜辣辣，口感爽脆的台式涼拌小菜。

食材：小黃瓜、金針菇、黑木耳、辣椒、老薑、蒜頭、麻油、白醋、烏醋、沙茶醬、糖、鹽、檸檬汁（可省略）

牛肉黃瓜

牛肉快炒料理，配上波斯黃瓜一起拌炒，增加了口感跟清甜味！ 如果沒有買到波斯黃瓜，可以用一般的小黃瓜替代！ Viola料理師幸福餐桌...

食材：牛里肌肉 （切片）、波斯黃瓜（切滾刀塊）、紅蘿蔔（切片）、辣椒（切片）、薑片（薄片）

厚切里肌豬排 / 平底鍋免油炸

分享在家用平底鍋免油炸也能煎出好吃的厚切豬排，搭配自製果醋小黃瓜，超美味。

食材：里肌豬排、地瓜粉、五香粉、玄米油、胡椒粉、小黃瓜、黑胡椒粒、純釀果醋 (野櫻莓醋)、鹽巴、鹽(殺青用)、醬油、蛋

29.肉蛋吐司

食材：吐司、里肌肉、蛋、小黃瓜、醬油、烤肉醬

韓式辣黃瓜

酸甜爽口的辣黃瓜保證開胃

食材：小黃瓜10條、鹽、壺底醬油露、糖、味霖、糯米醋、蒜蓉、韓式辣醬

胡麻酪梨雞肉沙拉

一年四季都可以有好吃的沙拉！

食材：雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔、胡麻醬、胡椒粉、薑絲、酪梨

醃漬小黃瓜(甜)

食材：小黃瓜、食鹽、二砂糖、逆滲透水(或蒸餾水)

黃瓜辣椒拌味噌 오이고추된장무침

在韓國有一種辣椒品種叫小黃瓜辣椒，它長得像辣椒的樣子、顏色是綠色、但是吃起來一點都不會辣，反而有青椒的味道。 如果在台灣的你們也想...

食材：黃瓜辣椒（青椒）、味噌、辣椒粉、蒜泥、韓國香油、水、糖、白芝麻粒

雪白菇炒小黃瓜

健康清爽的一道菜，很適合當其他重口味料理的配角喔！

食材：小黃瓜、雪白菇、糖、米酒、白醋、香油