38 道「麻辣牛肉」食譜
🌶川味水煮牛肉-簡易版
🌶川味水煮牛肉-簡易版 ✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ
梅雨季節吃辣可以除身體的濕氣 麻辣又香吃起來很過癮 用簡單的方式在家也能輕鬆料理 在大陸吃都是一整碗滿滿的油 這道我沒用過多的油吃...

食材:牛肉片、黃豆芽、高湯、蔥末、醬油、蒜末、辣豆瓣、生辣椒、白胡椒、香菜、辣油、乾辣椒、香油、花椒粒

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🌶🐂🌶🍀椒麻牛肉
🌶🐂🌶🍀椒麻牛肉 🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️
曾在泰式餐廳吃過椒麻雞,就迷上淋在上面的醬料口味,剛好有香菜及檸檬就是沒有雞肉,冰箱裡面的存貨也只剩牛肉了,那就拿牛肉試試看😁

食材:牛肉、鹽巴、白胡椒粉、香菜、米酒、紅辣椒、魚露、醬油、青辣椒、新鮮檸檬、大蒜、糖、冷開水、花椒粉

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🌶🍲🐮🌶麻辣牛肉拌麵
🌶🍲🐮🌶麻辣牛肉拌麵 🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️
也常在外面的麵食館吃牛肉拌麵,心想自己也要試試看,剛好自己有滷製牛腱子肉,再加上自己調的紅油醬料,好吃又滿足😃

食材:手工拉麵(粗麵條)、鵝白菜、市售紅油辣椒油、滷好的牛腱子肉片、醬油、黑醋、花椒粉、香油

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辣炒牛肉干絲
辣炒牛肉干絲 靜姐廚房
牛肉不管加上任何食材料理都是非常的美味,一道簡單家常菜…牛肉干絲…軟嫩的牛肉搭配豆干一同拌炒,加上辣椒微辣的口感,不但美味又下飯哦!

食材:豆干、牛肉絲、醬油、香油、蔥、味霖、蒜頭、太白粉、辣椒、胡椒粉、水、糖,鹽

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四川水煮牛肉
四川水煮牛肉 Haku新手媽媽菜鳥老婆來下廚
之前吃過一次上癮的辣 超好吃

食材:牛肉片、米酒、粉絲、醬油、高麗菜絲(可換別的菜)、豆瓣醬、香油、辣椒、辣椒粉、辣油、太白粉、乾辣椒、花椒、糖、蔥、鹽、薑、蒜頭、香菜

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麻辣蕃茄牛肉豆腐煲
麻辣蕃茄牛肉豆腐煲 Haku新手媽媽菜鳥老婆來下廚
剩菜料理 其實就是麻辣豆腐別的版本啦

食材:牛絞肉、花椒、乾辣椒、玉米粒、番茄、香菇、雞蛋豆腐、太白粉水、蔥、辣豆瓣醬、番茄醬、糖

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麻辣番茄燉牛肉
麻辣番茄燉牛肉 小日子食堂
天氣漸漸涼了,是時候燉煮一鍋熱騰騰的番茄牛肉,淋上自己煸的花椒辣油,香辣開胃一不小心就多扒了一碗飯!! 小日子食堂粉絲頁https...

食材:牛腩/牛腱、紅洋蔥、煙燻紅椒粉、番茄、茴香籽、花椒粒、馬鈴薯、紅辣椒片、油、大蒜、黑胡椒、辣豆瓣醬、薑、肉桂粉、海鹽、米酒

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涼拌麻辣牛展
涼拌麻辣牛展 Mrs. Shan
在國內的網站看到這道清新爽口的涼拌牛肉,確實很適合做下酒菜,或者吃拌面的時候一起吃。從頭到尾沒有用過一滴油,口感真的很清爽。讚!

食材:牛展肉、蔥、香菜、薑、中國芹菜、香葉、花生、八角、芝麻、料酒、新鮮藤椒、鹽、蒜頭、乾辣椒、新鮮小辣椒

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【水煮牛肉】鹹香麻辣一味不少
【水煮牛肉】鹹香麻辣一味不少 小花料理誌
就因為吃了姥姥的水煮牛一時手滑貼上FB,竟能在十分鐘內引來上千個讚,和500個想學的留言,也太誇張了~~~既然大家都想學著做做看,...

食材:牛肉(牛小排火鍋片)、油、醬油、鹽、料酒、花椒粒、糖、乾辣椒、辣豆瓣醬、蒜片、辣油、黃豆芽、薑片、芹菜、蔥段、香菜、酸菜、蒜苗

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麻辣水煮牛肉麵【一食之選】
麻辣水煮牛肉麵【一食之選】 一食之選
水煮牛肉是很有名的川菜之一,麻辣香俱全才會好吃,尤其天冷食用讓身體暖暖的。想要馬上來碗辣呼呼的水煮牛肉嗎? 選用「一食之選成都麻辣...

食材:一食之選勁香拌麵、牛肉、米酒、青蔥、蒜、沙拉油、紅辣椒、水

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麻辣牛肉片
麻辣牛肉片 ㄚ文
很清爽的一道料理.低脂無油煙.營養與美味兼具哦.

食材:火鍋牛肉片、小黃瓜、辣椒、香菜、米酒、砂糖、鹽、香油

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麻辣蕃茄牛肉麵
麻辣蕃茄牛肉麵 Mon's Tasty
這道菜是從吳媽媽拿手料理學來的,小廚娘再加料調整,變成自己喜歡的味道。嚐試幾次後發現,牛骨、牛腱、牛腩組合煮出來的湯頭最好喝,牛骨...

食材:中型蕃茄去皮、大洋蔥、小紅蘿蔔、青蒜綠、帶骨牛腱、整顆牛腱、牛腩肉一整片、清水、蔬菜油、麵條、青江菜、蔥花、蒜苗末、米酒、辣豆瓣醬、糖、醬油、老抽、薑、大蒜、紅蔥頭、蔥白段、青蒜白段、乾辣椒、新鮮辣椒、肉桂葉、八角、花椒、丁香

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麻辣牛腱
麻辣牛腱 蘋果家的餐桌
迷人的牛腱香氣-佐香菜,番茄,碎花生末的吃法是屬於泰式風....麻辣鹹香中帶著微酸與清爽的口感........讓人吃了還想再夾一塊...

食材:牛腱、番茄、香菜、檸檬汁、碎花生、滷汁、花椒粒、朝天辣椒、黑胡椒、白胡椒、白酒、醬油、水、麻油、辣油、冰糖、蒜末、紅蔥頭、月桂葉、八角、桂枝、薑片、甘草、朝天椒

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麻辣水煮牛肉
麻辣水煮牛肉 Fan
水煮牛肉是川菜非常出名的水煮味型菜,做法不是用油炒熟,而是在辣味湯中煮熟的。水煮牛肉味道香濃,主要是用花椒和乾辣椒來突出川菜麻和辣...

食材:牛肉、生菜、粉絲、薑、蒜片、花椒、乾辣椒、新鮮小辣椒、鮮麻椒、青蔥、芫荽、醬油、麻油、米酒、太白粉、豆瓣醤、辣椒粉、辣椒油、糖、鹽

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正宗麻婆豆腐
正宗麻婆豆腐 雙魚座的廚房
麻婆豆腐乃四川传统名菜,始创于清同冶初年,当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺,主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。她用鲜豆腐,牛肉末,...

食材:嫩豆腐、牛肉(也可用猪肉)、蒜、酱油、豆鼓、豆瓣酱、辣椒粉、植物油、玉米水淀粉、高汤(水也可)、花椒、香葱

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辣味牛肉菇菇義麵
辣味牛肉菇菇義麵 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
義大利麵一直是Q媽喜愛的料理,以前還沒投入做料理,都必須上館子花錢享受,總覺得很難做..後來發現其實其實經過天天磨練做料理及多多看...

食材:牛肩小排、義大利麵、好菇道鴻喜菇、紅辣椒、蒜末、9層塔末、香料共和國義大利香料、香料共和國七味唐辛子、白酒

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麻辣牛肉乾
麻辣牛肉乾 開心料理
這是電鍋滷牛肉的第2道菜,麻辣牛肉乾,香辣夠味,讓我吃不停,不過我放太多辣椒粉了,不太適合小朋友,只好下次做不辣的補償他們^^

食材:牛腩、生薑,蒜頭,八角、辣椒粉、孜然粉、花椒粉,五香粉、醬油、米酒,糖

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Olivia♥川味麻辣水煮牛肉
Olivia♥川味麻辣水煮牛肉 廚娘邱韻文
麻辣夠勁的水煮牛肉 真的好下飯♪ 秋天漸寒的天氣,來點重口味的菜餚,溫暖胃口,也讓家裡的氣氛更熱絡唷❤

食材:牛肉片、米酒、植物油、蛋白、太白粉、花椒、辣椒、薑、蒜頭、辣豆瓣醬、鹽巴、蔥花

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