鹽酥料理

鹹酥雞

食材：土雞胸肉

酥炸鹹酥雞

自己做鹹酥雞，健康油炸，也不會太難，推薦給大家。

食材：全聯雞柳肉、白胡椒粉、醬油、蕃薯粉

鹹酥雞

今天炸雞肉發生了驚險可怕的事！熱油時以為沒這麼快燒熱，就跑去看小孩的作業，結果整個鍋子竟然冒火還飄出濃煙，差點釀成大禍！最後花了 ...

食材：雞胸、地瓜粉、醬油、羅漢果糖、自製大蒜油、鹹酥雞粉

氣炸鹹酥豬皮（素）

你是否有吃過炸豬皮？ 沒吃過沒關係，試試吃素的氣炸豬皮，我覺得吃起來的味道跟看起來都蠻像炸豬皮的油豆皮，所以用油豆皮代替豬皮，做一...

食材：油豆皮、胡椒鹽

鹹酥雞

食材：雞胸肉、蒜末、蔥末、辣椒末、糊椒鹽、地瓜粉、五香粉、生雞蛋、醬油膏、米酒、太白粉

台式鹽酥雞

人在異鄉，就會很想念鹽酥雞

食材：雞腿肉或雞胸肉、蒜頭切末、醬油、九層塔、米酒、白胡椒粉、地瓜粉（蕃薯粉）、糖、鹽、油、五香粉

鹹酥雞味炒飯

食材：雞胸、白飯、醬油、蛋、鹹酥雞粉、羅漢果糖

家常鹹酥雞

外殼焦香酥脆、雞肉軟嫩多汁，鹹香夠味的台式鹹酥雞!!

食材：去骨雞胸肉、地瓜粉、蒜頭、九層塔、米酒、黑胡椒粉、醬油、白胡椒粉、砂糖、細紅辣椒粉、雞粉、食鹽、五香粉、花椒粉、味精、細砂糖

簡易鹹酥雞🍻

萬惡的深夜美食～鹹酥雞，想吃步驟不難，調味粉容易買到，自己動手做，美味又下酒🍻

食材：雞胸肉、小磨坊鹹酥雞胡椒粉、醬油、小磨坊香辣紅椒辣粉、料理米酒、蒜頭切片、蒜頭切塊、木薯粉、小磨坊五香粉、小磨坊萬用胡椒粉、砂糖、鮮味炒手、全蛋液

鹹酥雞

食材：雞胸、蒜泥、沙茶、地瓜粉、玉米粉、鹽巴、醬油、味精、五香粉、蛋黃、二砂糖

日式鹽酥雞：鹽酥雞アレンジ-日本人向け-

台湾の屋台で有名な鹽酥雞ですが、かなりしょっぱい！ カロリーも不安。。。ということから 揚げない、味も日本人好みにアレンジしました...

食材：砂肝、杏鮑菇、洋蔥

椒鹽鹹酥烏魚殼

又到了烏魚的季節，這時候來吃烏魚可最對味，除了砂鍋魚頭之外，我們家烏魚殼的最常使用方式就是椒鹽鹹酥烏魚殼，透過簡單調味，用油炸的方...

食材：烏魚殼、小磨坊香蒜胡椒海鹽、鹽巴、白胡椒粉、樹薯粉、炸油、米酒、雞蛋

鹹酥雞

帶學生做料理系列，雞胸肉或去骨雞腿肉去皮切塊後醃漬，接著放入冰箱保存，等到學生下課後，就可以進行後續的烹調過程，為了不讓學生攝取過...

食材：雞胸肉、去骨、去皮後的雞腿肉、鹽、糖、木薯粉、白胡椒粉、雞蛋（非必要）、香油、橄欖油、蒜末、九層塔、胡椒鹽

香煎鹹酥雞

爲了身體健康，戒掉炸物，用煎的也是好好吃

食材：全聯切塊去骨雞腿、大蒜末、黑米酒、鹽、玉米粉、羅漢果糖、鹹酥雞椒鹽

健康鹹酥雞｜附影片

迎接假日的宵夜, 好適合配酒精飲料 事先備料, 用水波爐氣炸功能可以快速上桌 影片請參考 https://reurl.cc/b3...

食材：雞胸肉、鵝血糕、醬油、九層塔、蒜頭、甜不辣、木薯粉

鹽酥G（全素）

嘴饞的時候就想吃 這款以素食為主的鹽酥G適合想追求健康或不吃肉食的人士。它的健康價值在於不含膽固醇，有優質蛋白質，有機會增進腸道健...

食材：寶吉祥素肉塊、芹菜末、香菇調味露、白胡椒鹽、玄米油、白芝麻粒、地瓜粉

免油炸鹹酥雞 / 莓果醬汁

鹹酥雞讓人開心，在家免油炸鹹酥雞搭配自己熬的莓果醬汁，台式小吃也有西餐味。

食材：去骨雞腿排、九層塔、白胡椒粉、玄米油或酪梨油、五香粉、天時冷凍覆盆莓、蒜泥、蜂蜜、醬油、冷開水、米酒、玉米粉、地瓜粉

減醣生酮版夜市鹹酥雞｜鹹酥雞腿排

自己動手做鹹酥雞腿排，不用油、不用炸也可以有鹹酥雞的fu喔！只要平底鍋煎幾分鐘就能輕鬆做出外酥內嫩的鹽酥雞，搭配洋蔥健康又好吃，很...

食材：雞腿排、洋蔥切丁、胡椒鹽、蒜末、香油、蔥白末、蔥綠末、辣椒末